Boréale - Les Brasseurs du Nord
Regional Brewery
in
Blainville,
Quebec,
Canada 🇨🇦
Associated with 2 Venues
Established in 1987
Contact
Subsidiaries
8.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 9
Texture 9
Overall 9
Un environnement olfactif assez floral avec des accents houblonnés aux allures de pamplemousse, de citron, avec une légère résine, et des phénols de poivre blanc.
D’un doré profond, le liquide est légèrement voilé, bien effervescent, se couvrant d’une mousse rocailleuse d’épaisseur moyenne.
Entrée de bouche très florale avec le miel de fleurs sauvages bien en évidence.
Le Citra s’agence à merveille avec l’adjuvant, complétant avec des tons de pamplemousse et de citron.
Le poivre blanc phénolique apporte une touche épicée à l’ensemble.
Le profil céréalier du malt est dominé par le miel floral.
En complément, des notes d’orange, de Curacao et de pêche.
Une douce chaleur d’alcool agrémente le tout.
L’amertume demeure d’intensité moyenne, herbacée et épicée.
Tout à fait originale et délicieuse cette Triple du Nouveau-Monde ou tout à fait moderne.
Très appréciée !
O:6.98 V:3.65 G:9.08 C:4.35 G:17.68 TT:41.74/50 (8.35/10)
D’un doré profond, le liquide est légèrement voilé, bien effervescent, se couvrant d’une mousse rocailleuse d’épaisseur moyenne.
Entrée de bouche très florale avec le miel de fleurs sauvages bien en évidence.
Le Citra s’agence à merveille avec l’adjuvant, complétant avec des tons de pamplemousse et de citron.
Le poivre blanc phénolique apporte une touche épicée à l’ensemble.
Le profil céréalier du malt est dominé par le miel floral.
En complément, des notes d’orange, de Curacao et de pêche.
Une douce chaleur d’alcool agrémente le tout.
L’amertume demeure d’intensité moyenne, herbacée et épicée.
Tout à fait originale et délicieuse cette Triple du Nouveau-Monde ou tout à fait moderne.
Très appréciée !
O:6.98 V:3.65 G:9.08 C:4.35 G:17.68 TT:41.74/50 (8.35/10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 07 Aug 2026
at 21:07
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
A golden ale with a thin creamy lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with light candy sugar, alcohol warmth, very nice. In mouth, sweet fruity malt with light candy sugar, light curacao, light alcohol warmth, pleasant. On tap at L'autre oeil.
Tried
from Draft
at
Bistro L'Autre Oeil - Maison de Fûts
on 04 Aug 2026
at 21:29
7.8/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
Pours a dark brown colour, almost black, with ruby highlights, a nice frothy, mocha-coloured head, average stay and light lace. Coffee in the nose over the roasted malts and hints of vanilla, softening things. The vanilla shows a little more in the flavours, blending a light sweetness, over the bitter coffee. Quite smooth in the mouth, with a silkiness, almost creamy - but not overly thick. Quite a nicely brewed coffee stout with just enough vanilla to soften the edges. Going down very well, for such a warm summer day :P
Tried
from Can
from
IGA Extra - Famille Charles (Gatineau)
on 26 Jul 2026
at 23:13
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Clean, mid-golden colour with a white frothy cap, average stay and some mild lace. Aromas are a nice blend of Pils-spicy malts, and West Coast grassy hoppiness. Hints of stone fruits do come out eventually. A little light-bodied, but still has stickiness and mild dryness. Light flavours mixing the fruitiness of mangoes and more, with lighter spicy malts, IPA hops. A refreshing, easy-drinking balanced spicy-Pilsner and West Coast IPA. Just wish this one did not have the stone fruits fighting with the two others.
Tried
from Can
from
IGA Extra - Famille Charles (Gatineau)
on 26 Jul 2026
at 01:38
7.6/10
—
Appearance 9
Aroma 7.5
Flavor 6.5
Texture 9
Overall 7.5
Un fond malté soulève des arômes houblonnés citriques et tropicaux avec une touche résineuse.
Liquide doré parfaitement limpide.
Mousse généreuse, assez dense et tenace.
Bien houblonné en entrée de bouche avec une bonne base maltée qui soutient un doux fruité de houblon lui donnant presque un aspect de marmelade.
Des fruits à chair blanche, des accents tropicaux baignant dans des malts miellés, procurent à cet opus une certaine saveur de bonbons.
L'amertume est douce, subtilement herbacée, avec une touche de résine.
Houblonnage en évidence et enrobé de douceur maltée dans cette Pils délicieuse et délicate.
Appréciée.
O:7.6 V:4.59 G:6.63 C:4.5 G:15.13 T:38.45/50 (7.69/10)
Liquide doré parfaitement limpide.
Mousse généreuse, assez dense et tenace.
Bien houblonné en entrée de bouche avec une bonne base maltée qui soutient un doux fruité de houblon lui donnant presque un aspect de marmelade.
Des fruits à chair blanche, des accents tropicaux baignant dans des malts miellés, procurent à cet opus une certaine saveur de bonbons.
L'amertume est douce, subtilement herbacée, avec une touche de résine.
Houblonnage en évidence et enrobé de douceur maltée dans cette Pils délicieuse et délicate.
Appréciée.
O:7.6 V:4.59 G:6.63 C:4.5 G:15.13 T:38.45/50 (7.69/10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 25 Jul 2026
at 16:53
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
Slightly unfiltered, deep amber colour with golden highlights, a light beige frothy head, leaving some good foamy lacing. Bready malt aromas with mineral notes, a caramel touch and hints of apples. A smooth, silky mouthfeel with just a tad dryness in the end. A fresh malty taste with a roasty feel and very well-balanced hops to finish it all. Quite a refreshing, easy-drinking, super smooth Altbier that goes down very well.
Tried
from Can
at
IGA Famille Charles Cantley
on 15 Jul 2026
at 07:17
6.8/10
—
Appearance 5
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 6
Ensemble olfactif tropical réunissant fruits à chair blanche, sauvignon, lime, pamplemousse pin et résine.
De couleur jaune paille le liquide est opaque et boueux sans grande rétention de mousse.
Entrée de bouche sucrée fruitée avec une bonne base de malt aux allures de pain sucré.
Notes de sauvignon, de pamplemousse, de mangue, le tout avec des nuances résineuses de conifères et une amertume de zeste intense.
La saturation du fruité est très importante.
L’amertume de zeste reste trop importante pour moi.
Tellement, que c’en est rendu presque poivré.
Très moyennement appréciée !
O:7.8 V:2.65 G:8.05 C:3.6 G:11.75 T:33.87/50 (6.77/10)
De couleur jaune paille le liquide est opaque et boueux sans grande rétention de mousse.
Entrée de bouche sucrée fruitée avec une bonne base de malt aux allures de pain sucré.
Notes de sauvignon, de pamplemousse, de mangue, le tout avec des nuances résineuses de conifères et une amertume de zeste intense.
La saturation du fruité est très importante.
L’amertume de zeste reste trop importante pour moi.
Tellement, que c’en est rendu presque poivré.
Très moyennement appréciée !
O:7.8 V:2.65 G:8.05 C:3.6 G:11.75 T:33.87/50 (6.77/10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 06 Jul 2026
at 21:33
8.4/10
—
Appearance 9
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8
Can: Poured a hazy/cloudy yellow color ale with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of citrusy hoppy notes with some juicy floral hops undertones with some candy tropical hops notes and a semi-sweet finale. Taste is also a good mix of citrusy hoppy notes with some juicy floral hops undertones with some candy-like tropical notes and a semi-sweet finish. Body is full for style with a creamy feel with good carbonation. Enjoyable NEIPA with juicy tropical notes and candy-like hops notes.
Tried
from Can
on 06 Jul 2026
at 18:28
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Hazy, golden-amber colour with a bubbly off-white head, average stay and minimal lacing. Aromas of tropical fruits blended with honey and citrus notes. The taste shows a blend of citrus and mild honey sugars. A slick, thicker mouthfeel with a touch of dryness. Not sure if the 4 months since brewed change a lot, but not feeling this one. Much better Noctem, Bas-Canada and Nano Cinco for the style.
Tried
from Can
on 03 Jul 2026
at 07:31
6.3/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Canned 473ml. -from Metro Bellemare Montreal. Hazy golden coloured, medium sized off-white head, light citrusy and floral nose. Citrusy, floral, light bready and touch of cardboard with bitterish finish. Cute label, boring beer.
Tried
from Can
on 30 Jun 2026
at 22:31