Birrificio BI-DU

Brewpub in Olgiate Comasco (CO), Lombardy, Italy 🇮🇹
Associated with 2 Venues

Established in 2002

Closed in 2022

Contact
Via Torino, 50, Olgiate Comasco (CO), 22077, Italy
Description
Dal 2002, considerevoli quantità di luppolo, nelle sue varietà europee, sono protagoniste nella maggior parte delle nostre birre: impiegate a tutto campo nelle diverse fasi di lavorazione. Elaborazioni personali di stili classici sfociano in intriganti e uniche produzioni dando vita a birre di carattere ma allo stesso tempo facili da bere. Produzione e vendita birra artigianale.

     Show


7.9/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8.5
On tap at Open Baladin in Rome-Italy, with luttonm. It pours black color with some dark-brown highlights, medium and tick irregular brownish foamy head. Nose: frappe, coffee shake! Mouth: chocolate, nuts, elegant and mild bitterness, not too water either aggressive. Balanced and incredibly good!
Tried from Draft on 24 Jun 2015 at 09:27

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Bottle. Pours a dark brown black color with a small off-white head. Has a roasted malty chocolate aroma. Roasted malty chocolate and caramel flavor. Has a roasted malty chocolate and caramel finish.
Tried from Bottle on 10 May 2015 at 08:33

7.3/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
Had this months ago. Label design is priceless. Looks amber, creamy, nice. Fulfilling. Taste is nicely hoppy, bitter, pine, a bit of resins. Fruity. Body is quite balanced, aftertaste lingers longer. Clear taste. Quite nice and hoppy amber. Still dont understand what’s the thing with anAle. Baby poo notes in the aftertaste?
Tried on 30 Dec 2014 at 14:47

6.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
oro velata buona schiuma piuttosto persistente cereale lieve luppolo floreale amaro medio discreta secchezza amaro lieve terroso finale
Tried on 09 Oct 2014 at 10:29

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Tap @ Baladin, Roma. Nice head with good duration. Color is golden. Aroma and taste are grass, straw, hops and little malt. Nice bitter dry finish.
Tried from Draft on 10 Sep 2014 at 05:36

7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Dark brown amber color. Very clean minerally with pine and mangoes. Rounded, it shows a bit of age, but actually a really good beer. Nice med full body. i would love to try this beer fresh, it would be superb I think.
Tried on 13 Jun 2014 at 05:28

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
Draft @ Lambiczoon, Milano. Grazie a te Nino. Dorée, léger trouble paille, col épais blanc crémeux. Arôme de grains, malté, rappel de maïs laissant une petite douceur olfactive. Houblonné reste dans un style noble allemand léger fleuri et citronné. Palais légèrement houblonné noble, pointe citronnée palais malté rappelant le côté pilsner au relent de pale ale. Amertume est modérée avec un petit côté vert frais-fleuri sur la fin. Pour un style qui n’est pas spécialement mon préféré, cette bière est agréablement surprenante.
Tried from Draft on 16 May 2014 at 14:07

8.3/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 9
Draft @ Lambiczoon. Milano. Brune foncée, tirant sur acjou, col beige léger. Arôme est profond au niveau cacao poudreux le tout sur un chocolaté malté léger, bouquet garde néanmoins une petite douceur caramélisée de fruité. Palais offre un profond profil chocolaté avec ce petit côté belge de levure et de sucre brun caramélisé. Pointe d’épice, cara-pâle et grillé avec un ajout orignal de la poire qui laisse ressortir son sucre. Amertume prend le second rôle avec une amertume noble et qui vient un peu ficeler l’expérience fortement axée sur un caractère malté de la bière.
Tried from Draft on 15 May 2014 at 13:44

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Cask @ Lambiczoon, Milano. Dorée, trouble, col épais blanc cassé. Arôme est malté, note de drêche, houblonné, modéré fleuri et fruité. Le tout est modéré avec un bouquet avec un bouquet grains renforcé mais bien agréable. Palais léger avec un prononcé grains UK pour une amertume légère. Pointe de moût rappelant les grain concassés. Amertume est également basique offrant un fleuri léger mais également citronné avec un petit rappel de fleur de lavande? La signature anglaise est partout mais le fini à seulement 3.5% est fantastique et tellement facile à boire.
Tried from Cask on 15 May 2014 at 13:36

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
chiara bella schiuma velata discreto amaro lieve cirtrico buona beva simile alla roedersh
Tried on 07 May 2014 at 10:28