@ Birraio dell'Anno 2023 - 20.1.24

Lattina. Arco olfattivo dominato dal caffè e dal cioccolato. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina grande. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata. Anche la continuità gustativa è elevata. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato finiscono sentori di miele, cioccolato, caffè, liquirizia, agrumi, albicocca e vaniglia.

Lattina. Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo e il torbato. L'intensità olfattiva è elevata e la durata è buona. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il piano sottostante è di aspetto opalescente. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è molto elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso Sul tetto della bocca si fermano impressioni di miele, crosta di pane, biscotto, frutta secca, un accenno di resinoso quasi balsamico, pino, agrumi, pompelmo e ananas, albicocche, vino bianco, uva spina, frutto della passione e frutta tropicale. --- Beer merged from original tick of (collab with) Humus 05 Brain Soup on 14 Jan 2024 at 11:21 - Score: Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5. Original review text: Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo e il torbato. L'intensità olfattiva è elevata e la durata è buona. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il piano sottostante è di aspetto opalescente. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è molto elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso Sul tetto della bocca si fermano impressioni di miele, crosta di pane, biscotto, frutta secca, un accenno di resinoso quasi balsamico, pino, agrumi, pompelmo e ananas, albicocche, vino bianco, uva spina, frutto della passione e frutta tropicale.

Lattina. Un arco olfattivo dominato dal caffè e dal cioccolato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è nero come la pece. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio: non si surclassano. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al palato arrivano sentori di miele porta note di miele, crosta di panettone, cioccolato fondente, caffè, liquirizia, frutta secca e agrumi.

Lattina. Un territorio olfattivo dominato dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la durata è buona. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il piano sottostante è di consistenza limpida. Il colore è giallo paglierino. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca porta note di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, pompelmo, ananas, arancia amara, mandarino, limone, spezie e albicocca.

On tap @Mashroom (Rome). Bruna, abbastanza limpida, schiuma avorio media, molto persistente. Al naso note di crosta di pane, tostato, caffè, erbaceo. In bocca è equilibrata, splendida, leggermente abboccata in entrata, con note di pane abbrustolito e un leggero caffè, amara in chiusura a bilanciare. Corpo leggero, carbonazione media. Buonissima, complimenti!

Can. Pours almost black with a small head. Aroma is sweet, lots of cacao, dark malts. Medium body, flavour is sweet, quite fruity, lots of chocolate. Don't specifically get the apricot, but it is fruity. Sachertorte is quite on point! Nice.

Canned, 330 ml at Oasi della Birra, Rome. Clear orange with small white head. Malty, some caramel notes, light fruit, low carbonation. Tad bitter in finish.

Keg at GBBF 2023 - day 1. Pours lightly hazed orange-gold with a tight, creamy white head. Light-medium sweet flavour with notes of pale bread crust, citrus peel, straw. Medium bodied with fine, massaging carbonation. Finishes with more crusty pale malts, lemon rind, melon. Not bad.

1st August 2023
GBBF Day 1. Keg. Hazy gold beer, good cream colour head. Airy palate, mildly dry, reasonable fine carbonation. Airy creamy malts. Floral hops, mild floral citrus. Modest hop spice. Light finish. Alright.