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Description
Zona Mosto nasce nel 2022, a Milano, dopo diverse videochiamate sull'asse Milano/Londra, nel periodo di pandemia, quando i due founders Aris ed Erides maturano la consapevolezza di voler fondare un microbirrificio artigianale. Crediamo che la birra sia un potente aggregatore sociale, un prodotto che nella sua semplicità riesca ad unire le persone, abbattendo qualsiasi tipo di barriera. Per questo motivo abbiamo scelto un nome che richiamasse un luogo di condivisione (Zona) e che potesse trasmettere la nostra passione per la birra (Mosto). L'intento è quello di portare ai nostri bevitori la miglior realizzazione del concetto di birra, non a caso il nostro motto è "Crafting beers for modern drinkers".
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Lattina. Un territorio olfattivo dominato dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la durata è buona. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il piano sottostante è di consistenza limpida. Il colore è giallo paglierino. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca porta note di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, pompelmo, ananas, arancia amara, mandarino, limone, spezie e albicocca.
Tried
on 14 Jan 2024
at 20:03
7.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo e il torbato. L'intensità olfattiva è elevata e la durata è buona. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il piano sottostante è di aspetto opalescente. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è molto elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso Sul tetto della bocca si fermano impressioni di miele, crosta di pane, biscotto, frutta secca, un accenno di resinoso quasi balsamico, pino, agrumi, pompelmo e ananas, albicocche, vino bianco, uva spina, frutto della passione e frutta tropicale.
Tried
from Can
on 14 Jan 2024
at 11:21
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
On tap @Mashroom (Rome). Bruna, abbastanza limpida, schiuma avorio media, molto persistente. Al naso note di crosta di pane, tostato, caffè, erbaceo. In bocca è equilibrata, splendida, leggermente abboccata in entrata, con note di pane abbrustolito e un leggero caffè, amara in chiusura a bilanciare. Corpo leggero, carbonazione media. Buonissima, complimenti!
Tried
from Draft
on 03 Jan 2024
at 19:34
7.9/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Can. Pours almost black with a small head. Aroma is sweet, lots of cacao, dark malts. Medium body, flavour is sweet, quite fruity, lots of chocolate. Don't specifically get the apricot, but it is fruity. Sachertorte is quite on point! Nice.
Tried
from Can
on 25 Dec 2023
at 21:22
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Canned, 330 ml at Oasi della Birra, Rome. Clear orange with small white head. Malty, some caramel notes, light fruit, low carbonation. Tad bitter in finish.
Tried
from Can
at
L'Oasi della Birra
on 17 Oct 2023
at 04:45
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Keg at GBBF 2023 - day 1. Pours lightly hazed orange-gold with a tight, creamy white head. Light-medium sweet flavour with notes of pale bread crust, citrus peel, straw. Medium bodied with fine, massaging carbonation. Finishes with more crusty pale malts, lemon rind, melon. Not bad.
Tried
on 01 Aug 2023
at 13:22
7.2/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
1st August 2023
GBBF Day 1. Keg. Hazy gold beer, good cream colour head. Airy palate, mildly dry, reasonable fine carbonation. Airy creamy malts. Floral hops, mild floral citrus. Modest hop spice. Light finish. Alright.
GBBF Day 1. Keg. Hazy gold beer, good cream colour head. Airy palate, mildly dry, reasonable fine carbonation. Airy creamy malts. Floral hops, mild floral citrus. Modest hop spice. Light finish. Alright.
Tried
on 01 Aug 2023
at 13:17
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
can bb28/2/23 oro quasi limpida schiuma media discreto persistenza buona secchezza piacevole agrume anche lime discreto amaro ma non esplosiva
Tried
from Can
on 19 Apr 2023
at 07:55
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
can bb28/2/23 chiara velata schiuma media non molto persistenza discreto cereale unmpo erbaceo abbastanza secca nota erbacea finale discreto amaro
Tried
from Can
on 19 Apr 2023
at 07:47
7/10
Lata @Shallo - Brera, Milan. 25/03/2023. Color ambarino corona de espuma blanca aromas maltosos, sabor caramelo, malta, cuerpo medio.
Tried
on 25 Mar 2023
at 17:48