Can, 355 ml, batch 27, purchased at the brewery on November 17, 2021, savoured on December 6, 2021; eye: caramel with a slight whitish hue, cloudy, no effervescence, ring of beige head, no lacing; nose: acidity, yeast, aromatic hops, light lemon, light malt; mouth: acidity, yeast, aromatic hops, light lemon, light malt, light bittering hops, semi-dry finale in lemon with presence of malt, medium body, good carbonation, mildly bitter, lightly sweet, mildly fleshy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Canette, 355 ml, lot 27, achetée à la brasserie le 17 novembre 2021, savourée le 6 décembre 2021; œil : caramel avec une légère teinte blanchâtre, trouble, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : acidité, levure, houblons aromatiques, léger citron, léger malt; bouche : acidité, levure, houblons aromatiques, léger citron, léger malt, léger houblon amérisant, finale semi-sèche en citron avec présence de malt, corps moyen, bonne carbonatation, moyennement amère, légèrement sucrée, texture moyennement charnue; en résumé : bien

Can, 355 ml, batch 14, purchased from the brewery on November 17, 2021, savoured on December 2, 2021; eye: golden with a caramel hue, cloudy, no effervescence, half-ring of beige head, light lacing; nose: aromatic hops, lemon, light Brettanomyces yeast; mouth: aromatic hops, lemon, light Brettanomyces yeast, watery, citric finale with slight presence of malt, light-medium body, average carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: fair FRANÇAIS
Canette, 355 ml, lot 14, achetée à la brasserie le 17 novembre 2021, savourée le 2 décembre 2021; œil : dorée avec une teinte caramel, trouble, pas d’effervescence, demi-anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : houblons aromatiques, citron, léger levure Brettanomyces; bouche : houblons aromatiques, citron, léger levure Brettanomyces, aqueuse, finale citrique avec très légère présence de malt, corps léger-moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct

Can, 355 ml, lot 29, purchased at the brewery on November 17, 2021, savoured on November 26, 2021; eye: raspberry purée, opaque, no effervescence, no head, no lacing; nose: guava, raspberry, acidity; mouth: guava, raspberry, acidity, finale in guava with presence of raspberry, medium body, good carbonation, mildly sweet, slightly fleshy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Canette, 355 ml, lot 29, achetée à la brasserie le 17 novembre 2021, savourée le 26 novembre 2021; œil : purée de framboise, opaque, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : goyave, framboise, acidité; bouche : goyave, framboise, acidité, finale en goyave avec présence de framboise, corps moyen, bonne carbonatation, moyennement sucrée, texture très légèrement charnue; en résumé : bien

Can, 355 ml, purchased at the brewery on November 17, 2021, savoured on November 24, 2021; eye: orange with a caramel hue, cloudy, no effervescence, good layer of beige head that quickly turns into a ring, light lacing; nose: orange, acidity, sparkling wine; mouth: orange, acidity, 'sparkling wine', finale in orange with presence of 'sparkling wine', medium-light body, good carbonation, mildly sweet, slick and lightly fleshy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Canette, 355 ml, achetée à la brasserie le 17 novembre 2021, savourée le 24 novembre 2021; œil : orangée avec une teinte caramel, trouble, pas d’effervescence, bonne couche de mousse beige qui se transforme rapidement en un anneau, légère dentelle; nez : orange, acidité, « mousseux »; bouche : orange, acidité, « mousseux », finale en orange avec présence de « mousseux », corps moyen-léger, bonne carbonatation, moyennement sucrée, texture coulante et légèrement charnue; en résumé : bien