Erste Dampfbierbrauerei Zwiesel

Regional Brewery in Zwiesel, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated with 3 Venues

Established in 1889

Contact
Regener Straße 9, Zwiesel, 94227, Germany
Description
The tradition of our house goes back to Wolfgang Pfeffer, who founded the brewery in 1889. He made the recipe for our steam beer. His demands on quality and taste are still the guideline for our art of brewing. The brewery has been family-owned since it was founded and is now managed by The tradition of our house goes back to Wolfgang Pfeffer, who founded the brewery in 1889. He also wrote the recipe for our steam beer. His demands on quality and taste are still the guideline for our art of brewing. The brewery has been family-owned since it was founded and is now managed by Mark Pfeffer, being the 5th generation. The old brewing craft is maintained by him - because he attaches great importance to the fact that original beers with character are brewed in his brewery.

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5.6/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 5 Texture 4 Overall 5.5
Bei dem Bier bin ich erstaunlich uneins. Einmal finde ich es recht misslungen, sperrig und hart an der Grenze des trinkbaren, bei der nächsten Verkostung interessant, außergewöhnlich und auch lecker (das Bier stammt meist aus der gleichen Charge, daran liegt es also nicht). Auf alle Fälle ist etwas zu viel Kohlensäure drin. Süße und säuerliche Noten sind zu finden. Röstnoten, Traube, floral, etwas krautig/würzig, Spuren von Leder, hinten raus wird es etwas bitter und trocken. Tut sich also ziemlich viel. Das ist mir (je nach Tagesform) dann doch manchmal etwas too much, was man unter einen Hut bringen muss.
Tried on 20 Nov 2020 at 20:12

5.6/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Bottle, 500 ml shared with kajser27, Max and Miro B. Clear golden, small short lasting white head. Malty, sweet, light bodied. Some vague bitterness in finish. Watery.
Tried from Bottle on 15 Nov 2020 at 16:11

7.6/10 Appearance 6 Aroma 9 Flavor 8 Texture 6 Overall 7.5
Frisch und leicht zitroniger Geruch. Die Frische ist auch voll im Geschmack, die Zitrone etwas weniger. Floral herb ab dem Mittelteil. Ein leckeres und süffiges Pils.
Tried on 13 Nov 2020 at 19:09

5.5/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 6
Pours a clear golden color with a short-lived white head. Smells of bread, resin. Taste is moderately sweet with a hint of bitterness
Tried on 13 Nov 2020 at 09:21

5.4/10 Appearance 4 Aroma 7 Flavor 5 Texture 4 Overall 5.5
Many thanks for this Bavarian Wheat beer to Jacek Wigier (wineofdreams@gmail.com) Zbyt jasne, kolor ciemno bursztynowe, malo drozdzowe, malo metne nawet piana tez nie za wielka, Raczej rozczarowanie, choc zapach fajny, chaber, fiolki, gozdziki, a banany gdzies uciekly, moze przez te pandemie sie gdzies ukryly.
Tried on 06 Nov 2020 at 20:45

6.2/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
Pfeffer Hell, Flasche aus Sechser-Tragerl Der Bayerische Wald von REWE, Regen. - Dunkles Goldgelb, klar. - In der Nase mildes, schwach karamelliges helles Malz, reife Birne, schwache herbale Herbe. - Antrunk fein hellmalzig, sehr mild brotig-karamellig, mit zarter Birne, blasser Zitrusfrucht und schwachen mediterranen Kräutern. Sehr dezente Restsüße. Gut rezent, schlank. Im Abgang milde Herbe. - Schlankes, mildes aber feines Helles, das sich deutlich von vielen fantasielos malzsüßen Hellen unterscheidet. (29.10.2020.)
Tried on 29 Oct 2020 at 18:42

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Schmelzer Hoibe aus der 1. Dampfbierbrauerei Zwiesel, Flasche von Lautscham, Bodenmais. - Kein modisches Alkoholfreies oder gar Light, sondern ein alkoholärmeres Bier, wie es früher die Glasbläser bei ihrer schweißtreibenden Arbeit tranken. - Goldbraun, klar. - In der Nase mild karamelliges Malz, süßliche Bierwürze, etwas dünn, äußerst milder herbaler Hopfen. - Antrunk leicht karamelmalzig mit feiner Zitrone und milder aber aromatischer Kräuterherbe. Gut rezent, dünn aber nicht wäßrig. Im Abgang sehr milde aber dem leichten Körper gut angepaßte herbale Herbe. - Für ein Schankbier außerordentlich gut, mild und rund, ohne Fehlaromen. Das ideale Sommerbier. (29.10.2020.)
Tried on 29 Oct 2020 at 17:58

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Arber Spezial, Flasche aus Sechser-Tragerl Der Bayerische Wald von REWE, Regen. - Dunkles Goldgelb, schwach trüb. - In der Nase fetteres, leicht karamelliges Malz, blasse Zitrusfrucht (Orangenschale), leicht hopfenwürzig. - Antrunk breit und glatt hellmalzig mit milder Karamelmalznote, Sahnebonbon, dezenter Malzsüße und feiner limonadig-zitroniger Herbe. Durchschnittlich rezent, vollmundig, ein wenig hart. Im Abgang nur milde kräuterige Herbe. - Solides Export, nur etwas blaß gehopft und wie so viele Exportbiere schwach ranzig. (15.10.2020.)
Tried on 15 Oct 2020 at 18:21

6/10
Tried on 04 Oct 2020 at 13:59

4.1/10 Appearance 4 Aroma 4 Flavor 5 Texture 2 Overall 4.5
Flascherl: Golden, clear, no head to speak of, quickly collapsing loose white head, mild grainy-dusty nose with cooked vegetables and metallic traces; mild sweetish-bitter flavour, light bodied - nevertheless sticky/gluey; slightly increasing bitterness in the shorter grainy and chalky finish. Horrible! One sample is enough...
Tried on 24 Sep 2020 at 19:21