Stadsbrouwerij 013
Client Brewer
in
Eindhoven,
Noord-Brabant,
Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Stadsbrouwerij 013
- Out of business
Established in 2018
Contact
Dirk Boutslaan 26-30, Eindhoven, 5613 LH, Netherlands
Description
Herkenbaar vanaf de eerste slok. Bieren met het gevoel van toen maar de smaak van nu. Ieder receptuur wordt speciaal ontwikkeld door ons eigen brouwteam en met veel passie en zorg doorgetest tot in de perfectie. In deze turbulente speciaalbiertijden willen we een beetje terug gaan naar de basis. Ons doel is om jou het bijzondere in het normale te laten ontdekken. En dat doen we door bieren te brouwen die wij zelf lekker vinden met respect voor de traditionele bierstijlen. Want wij zijn bierkenners die gaan voor een mooie balans in smaak met altijd dorst voor nieuwe ontdekkingen. Geniet van de met heerlijkheid verweven Tilburgse speciaalbieren!
Op 23 oktober 2023 wordt het faillissement aangevraagd voor Stadsbrouwerij 013. Het proeflokaal is failliet, het biermerk blijft bestaan.
De bieren worden sinds het faillissement gebrouwen bij Lighttown Brewers in Eindhoven. De inschrijving bij de Kamer van Koophandel is uitgeschreven.
Op 23 oktober 2023 wordt het faillissement aangevraagd voor Stadsbrouwerij 013. Het proeflokaal is failliet, het biermerk blijft bestaan.
De bieren worden sinds het faillissement gebrouwen bij Lighttown Brewers in Eindhoven. De inschrijving bij de Kamer van Koophandel is uitgeschreven.
5.5/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 6
Flesje gedeeld met Tomhendriksen. Oranje, troebel bier met matig schuim. Aroma is moutig en gist-achtig. Smaak is zuur en moutig. Weinig nasmaak.
Tried
on 31 Dec 2020
at 17:58
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Fles thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een diep donkerbruin tot zwart bier met een bruinig schuim. Het heeft een gebrande houtige en whisky achtige geur. De smaak is gebrande mout, hout, whisky met een drop en salmiak achtige nasmaak.
Tried
on 06 Dec 2020
at 19:29
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Fles 33cl thuis gedeeld. Oily, caramel, chocoladetonen, rood fruit, zoet, redelijk koolzuur, hazelnoot, vrij droog. (28-11-2020).
Tried
on 28 Nov 2020
at 21:56
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
0.33 l bottle from 'Bierloods22', best before May 2024. Very hazy, ruby with a thin, frothy, almost stable, beige head. Sweetish-malty, gently yeasty-spicy and slightly fruity aroma of molasses, raisins, overripe banana, prunes and some clove with a touch of coriander and licorice root. Gently sweet, malty, moderately bitter, fruity and yeasty-spicy taste of molasses, raisins, prunes, overripe banana, clove, licorice root and coriander, followed by a medium long, moderately bitter, gently yeasty-spicy and a little boozy finish. Medium to full body, smooth and slightly effervescent mouthfeel, average carbonation. Tasty Quad, a bit simple but nicely balanced.
Tried
from Bottle
on 23 Nov 2020
at 20:45
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
330ml bottle. Clear, chestnut colour with ruby shimmer and average, thick, creamy, moderately lasting, minimally lacing, beige head. Weak, dusty yeasty, slightly toasty and nuttily, dark malty aroma, hints of hazelnut, weak, tart-ish, tannic overtones of green wood and mustard, even wasabi. Taste is sweet-ish and slightly dry, minimally tart, toasty and nutty, dark malty, hints of hazelnut, a minimally tannic touch of green wood, some resinous and grassy hop. Oily texture, smooth and soft, slightly cloying palate, fine and soft carbonation. Well crafted concerning secondary qualities (appearance, mouthfeel), somehow contradictory regarding primary qualities: nutty and toasty malty components are indisputable; I guess that your particular estimation, if you like this Bock or not, depends on your valuation if you see the tannic and spicy aspects as flaw or innovative - I'm not sure and vote for the sneaky middle ground.
Tried
from Bottle
on 30 Oct 2020
at 20:21
6/10
Redelijk gebrand en flink kruidig, salmiak vooral. Redelijke bok
Tried
from Bottle
on 04 Oct 2020
at 18:27
5.3/10
—
Appearance 5
Aroma 5
Flavor 5.5
Texture 6
Overall 5
Bottle. Unclear darker yellowish color, white head. Smell and taste malts, yeast, oranges, orangepeel, some herbs or spice notes. A bit odd. Don't really like it tbh. Meh.
Tried
on 30 Sep 2020
at 20:18
5.9/10
—
Appearance 5
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 5
Bottle. Hazy orange color. Wtf? A bit plant like. Wheat. Soft floral. Soft sweetish. Average body, decent carbonation. Meh not very good.
Tried
on 30 Sep 2020
at 20:09
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Fles gekocht in Tilburg. Het is een diep donkerbruin bier met een beige schuim. Het heeft een moutige wat caramelachtige geur. De smaak is moutig, zacht zoet en en caramel achtig met tonen van chocolade.
Tried
on 18 Sep 2020
at 22:27
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Very dark brown and hazy with thin head. Aroma has liquorice. Flavour too. The finish gives an intense burst of hop bitterness.
Tried
on 04 Sep 2020
at 17:49