Stadsbrouwerij 013
Client Brewer
in
Eindhoven,
Noord-Brabant,
Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Stadsbrouwerij 013
- Out of business
Established in 2018
Contact
Dirk Boutslaan 26-30, Eindhoven, 5613 LH, Netherlands
Description
Herkenbaar vanaf de eerste slok. Bieren met het gevoel van toen maar de smaak van nu. Ieder receptuur wordt speciaal ontwikkeld door ons eigen brouwteam en met veel passie en zorg doorgetest tot in de perfectie. In deze turbulente speciaalbiertijden willen we een beetje terug gaan naar de basis. Ons doel is om jou het bijzondere in het normale te laten ontdekken. En dat doen we door bieren te brouwen die wij zelf lekker vinden met respect voor de traditionele bierstijlen. Want wij zijn bierkenners die gaan voor een mooie balans in smaak met altijd dorst voor nieuwe ontdekkingen. Geniet van de met heerlijkheid verweven Tilburgse speciaalbieren!
Op 23 oktober 2023 wordt het faillissement aangevraagd voor Stadsbrouwerij 013. Het proeflokaal is failliet, het biermerk blijft bestaan.
De bieren worden sinds het faillissement gebrouwen bij Lighttown Brewers in Eindhoven. De inschrijving bij de Kamer van Koophandel is uitgeschreven.
Op 23 oktober 2023 wordt het faillissement aangevraagd voor Stadsbrouwerij 013. Het proeflokaal is failliet, het biermerk blijft bestaan.
De bieren worden sinds het faillissement gebrouwen bij Lighttown Brewers in Eindhoven. De inschrijving bij de Kamer van Koophandel is uitgeschreven.
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Clear mahogany brown colour with thin head. Rounded floral bitterness akin to a Czech pils. Next to that nutty malt and a hint of caramel.
Tried
on 03 Nov 2024
at 14:08
7/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Flesje gekregen van Tomhendriksen. Goudgeel, licht troebel bier met stevig witte schuimkraag. Aroma is hoppig. Smaak is vol fruitig, bitter hoppig. Hopsmaak blijft lekker lang hangen.
Tried
on 20 Oct 2024
at 19:39
5.6/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Slightly aged sample Fast gone white head over lightly veiled golden-yellow beer. Jasmin perceivable a mile out; other perfumey, bit artificial aromas. Sweet, bit as jasmin tea indeed, floral, perfumed. Very slick, almost sticky. Medium to good carbonation. Bit easily sweet and perfumed - as a soft drink. Not my cup of (jasmin) tea. And the "Imperial" refers to...? Txs to Stef!
Tried
from Can
on 28 Jul 2024
at 07:54
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Blik gekocht bij de brouwerij, thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een troebel licht geel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een citrusachtige en wat gistachtige geur. De smaak is vol, fruitig, citrus achtig en toch t zachte van tarwe.
Tried
from Can
on 27 Jul 2024
at 22:00
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Fles gekregen van Tomhendriksen en thuis gedronken. Gitzwart bier met matig beige schuim. Aroma van drop, salmiak en pruimen. Smaak van gebrande mout en pruimen met wat sprankeling. De smaak van de gebrande mout en salmiak blijven even hangen.
Tried
on 31 Mar 2024
at 20:37
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6
Small, vanishing cream-y rim over copper beer. Oxydation, sweet candi, some vanilla, boozy. Sweet, oxydation, vanilla, preserved sugared fruit (as dried apricot, peach, mango...), sucade. Bit viscous, chewy. Alcoholheat, low carbonation. Being well within the BBdate, it must have been ingredients that were oxydized, giving a prematurely aged impression. Txs to Stef!
Tried
from Can
on 11 Mar 2024
at 10:14
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
330ml bottle. Opaque, chestnut colour with weak ruby shimmer and small to average, frothy to creamy, moderately lasting and lacing, dark beige head. Toasty and slightly chocolately, dark malty and yeasty fruity aroma, notes of dark fruit, dried dark fruit, hints of raisin, plum, some dark caramel. Taste is sweet-ish, minimally alcoholic, toasty and slightly chocolately, dark malty and caramel malty, yeasty fruity, notes of dark caramel, hints of chocolate, plum, plum butter, hints of raisin, dark berries; minimally warming, alcoholic finish. Slightly creamy, watery texture, smooth and soft, minimally cloying palate, medium, foamy, mildly prickly carbonation. Well balanced, harmonious, fairly complex - quite nice.
Tried
from Bottle
on 05 Mar 2024
at 20:49
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Fles thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een donker roodbruin bier met een beige schuim. Het heeft een aroma van gedroogd rood fruit, rozijnen en wat alcohol achtigs. De smaak is vol fruitig, rozijnen, rum, hout en brandy.
Tried
on 25 Feb 2024
at 19:07
6.1/10
—
Appearance 8
Aroma 5.5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Slightly aged sample Medium head, bit transparant, over clear copperish beer. Straw, pale malts, and fruity esters, aroma as oxydized raspberry syrup, biscuit. Sweet, raspberry fruitdrops, again slight oxydation. Again a bit (sweet) strawlike. Quite slick, medium carbonation. Long sweetish, strawlike and honeyish aftertaste. rather fast gone fruitflavours, leaving one a bit wanting. Maybe its relative age? Txs to Stef!
Tried
from Bottle
on 18 Feb 2024
at 10:30
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Fles gekocht bij de brouwerij, thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een diep donkerbruin bier met een bruinig schuim. Het heeft een aroma van gedroogd rood fruit. De smaak is vol, gebrande mout, gedroogd rood fruit, hout en drop.
Tried
on 17 Feb 2024
at 21:09