caribou43 (2840) reviewed Blonde from Birrificio Sottobisio 1 month ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Thanks Alex for this beer that I have tried yesterday, at home with one Peruvian chaufa. Classical APA better at the beginning and lighter and watery at the final. Good note of floral and aromatic hop at the final, dry malt, smooth, a bit yeasty, 12.11.24
labeerinthum (9171) reviewed IPA (2018+) from Birrificio Sottobisio 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Bottiglia. Al naso l'aroma rimanda al luppolo. La finezza olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio- fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ramato. Il corpo è strutturato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il gusto è intenso. Sulla lingua si fermano sentori di miele, crosta di pane, frumento, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, arancia amara e mandarino.
labeerinthum (9171) reviewed La Renna from Birrificio Sottobisio 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. La finezza olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è nero come la pece. Il corpo è strutturato. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità In bocca l'aroma è quello di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, arancia, fico, cannella e frutta passita.
labeerinthum (9171) reviewed Xpochi from Birrificio Sottobisio 1 year ago
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Bottiglia. Al naso l'aroma rimanda all'orzo tostato, caffè, cioccolato, castagna e cuoio. L'intensità olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il mantello birroso superiore color ocra resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è pieno. L'amaro è medio. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, cioccolato, caffè, liquirizia, frutta secca e agrumi. Alcol presente.
labeerinthum (9171) reviewed Stout from Birrificio Sottobisio 1 year ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6
Bottiglia. Il gusto al naso rimanda all'orzo tostato e al caffè. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele, cioccolato, caffè, liquirizia, nocciola, frutta secca ed agrumi.
jerseyislandbeer (5992) reviewed Red from Birrificio Sottobisio 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Old rating from 2017, 330ml bottle picked up on my 6 country road trip. Poured at home in Jersey, it's red/brown with a white creamy head. Aromas & tastes of chocolate, red fruits, nuts, caramel, toffee, liquorice, earth & toasted malts. Medium body. Medium bitter finish
labeerinthum (9171) reviewed Sekhmet from Birrificio Sottobisio 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Il gusto al naso resta attratto dal fruttato. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato carico. Il corpo è pieno. L'amaro non è invasivo. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, spezie, arancia, vino rosso, vino bianco e pepe bianco.
Brugmansia (22477) ticked Blonde from Birrificio Sottobisio 1 year ago
fonefan (85107) ticked Blonde from Birrificio Sottobisio 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
martin00sr (12451) reviewed Blonde from Birrificio Sottobisio 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6.5
Bottle @Ulfborg. Nearly clear golden, white head. Sweet fruity aroma, light pine, perhaps a little overripe fruit. Fruity, mild hppy bitter flavour. Feels light.