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Description
Established in 2014, owner Seamus McMahon has set up a lovely brewery in one of the old sheds, located behind the milking parlour. This brewery is set up on a working Dairy Farm. The team have renovated the shed to exacting specifications. The brewery is set amongst the rolling drumlins of County Monaghan. Our aim is to create distinct beers that are brewed with care and affection. We have created a range of well balanced and flavoursome ales that reflect the changing face of the beer market in Ireland.
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Black with a beige head. Soft mouth. Roasted, earthy, molasses, a bit of caramel. Finish has chocolate and roasted notes. Lovely stuff and pulls well on cask.
Tried
from Cask
at
The Porterhouse Temple Bar
on 24 Apr 2025
at 13:18
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 8.5
Texture 7
Overall 7.5
Keg draught the the Hop Inn, Swindon. Light to mid-gold, somewhat hazy with a large white head. Light aroma of lemon curd, vanilla malt, some orange blossom. OK, now this is what I love about a good pale: the malt. It comes through, sweet and a little savoury and delicious. Followed by intense hoppy bitterness which dominates the finish and back-of-the-tongue aftertaste.
Tried
from Draft
at
Hop Inn
on 29 Mar 2025
at 14:09
8.5/10
—
Appearance 9
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 9
Overall 8.5
Black with a firm tan cap. Light roasted malts, chocolate, oak, whiskey, earth, sweet dried fruit, molasses. Full, frothy mouth that’s smooth but not oily or syrupy. Finish has some burnt malt and a thick bit of sweet leaning dark chocolate. Very nice, oh yes.
Tried
from Bottle
on 23 Mar 2025
at 13:28
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Blickdichte schwarze Farbe mit beiger Schaumkrone. Malziger, röstmalziger Geruch mit Schokolade. Geschmacklich malzig, röstmalzig mit Schokolade und einer rauchig brotigen Note. Hohe Süße mit mittlerer Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.
Tried
from Bottle
on 19 Mar 2025
at 16:56
5.5/10
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Appearance 7
Aroma 5
Flavor 4.5
Texture 6
Overall 6
Schwach eingetrübt goldene Farbe mit weißer Schaumkrone. Floral hopfiger, Malziger, leicht fruchtiger Geruch. Geschmacklich malzig, floral hopfig, leicht fruchtig mit etwas Citrus. Mittlere Süße mit mittlerer Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.
Tried
from Bottle
on 18 Mar 2025
at 14:21
8/10
—
Appearance 9
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Very dark to black with a creamy tan head. Roasty malt notes, earthy, sweet cream, light oak, whiskey. Full bodied. Finish lingers with bittersweet cocoa, whiskey, an a bit of burnt notes. Lovely porter.
Tried
from Bottle
from
De Biersalon
on 10 Mar 2025
at 16:01
7/10
Tried
from Bottle
on 09 Mar 2025
at 16:23
7/10
Dry, cacao, milkchocolate, thin, oak, vanilla, whisky, creamy , decent porter
Tried
from Bottle
on 26 Feb 2025
at 20:30
7.9/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 6.5
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso liquirizia, pane nero e caffè. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma è destinato a vita breve. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è strutturato. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è un po' rustico. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, cioccolato fondente, caffè, liquirizia, nocciole tostate, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, affumicato e frutta passita.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:08
7.2/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto da pane nero, caffè, cioccolato e cuoio. L'intensità olfattiva è elevata ed elegante e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, crosta di pane, cioccolato, caffè, liquirizia, frutta secca e agrumi.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:08