Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)

Microbrewery in Bad Staffelstein, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Trunk Bräustüberl und Biergarten

Established in 1803

Contact
Vierzehnheiligen 3, Bad Staffelstein, 96231, Germany
Description
Das Vierzehnheiliger Bier wird bereits seit 1803 hier oberhalb der Wallfahrtskirche Vierzehnheiligen gebraut – ein „Nothelfer“ im wahrsten Sinne des Wortes. Denn wenn die vielen Pilger oberhalb der Kirche aus dem Wald kommen, begeben sich nur die wenigsten sofort in die Kirche, sondern stärken sich zuvor lieber bei einem Seidla und einer hausgemachten Brotzeit.

Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.

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6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
500ml Bottle - Golden with a white head. Grass and hints of lime and white bread in the aroma. Lime leaves, lemon and some bready and grassy hints in the taste.
Tried from Bottle on 24 Aug 2019 at 18:15

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Flaska från landbierparadis. Klar ljusgul vätska med medelhögt kritvitt skum. Lite kryddig och gräsig doft med säd i bakgrunen. Smak som doften. Lätt kropp, torr och påtaglig gräsig beska utan att bli kantig. Gott.
Tried on 21 Aug 2019 at 17:00

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Flaska från Landbierparadis. Kopparfärgad klar vätska med en krämig skumpuck.Söt brödig doft och smakbild, lite mjölkchoklad, mörk sirap, lite brödkryddor i den lätta beska. Kanske något söt annars bra. Gott.
Tried on 18 Aug 2019 at 17:04

6.2/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Flaska från Landbierparadis. Gyllengul klar vätska med lågt krämigt skum. Söt maltig doft och smak med karamell, honung, säd, ljus sirap och sött bröd. LIte spritsig munkänsla, lätt gräsig beska. Ok+ men kanske väl söt smakbild.
Tried on 17 Aug 2019 at 17:05

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
Bottled, thanks SaintMatty! Lightly hazy golden, mid sized head. Fruity, bready nose. Mid sweet with medium to full body and well rounded mouthfeel. Bready, creamy and lightly grassy. Mildly warming finish. Harmonious and rich.
Tried from Bottle on 15 Aug 2019 at 21:59

7/10
Prima pilsie
Tried from Draft on 15 Aug 2019 at 16:06

7/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Drunk from the bottle. Cacao, mildly sweet, molasses notes without the sugar itself, herbal hop note coming late. Complex beer made with plenty of dark roasted malt. Excellent
Tried from Bottle on 09 Jun 2019 at 21:54

5.9/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Optisch Kupfer, im Trunk deutlich Karamell, kernig, leicht süß, sehr süffig. Mittig bis hinten leicht bitter. Könnte einen Tacken intensiver sein. Dennoch gut trinkbar.
Tried on 28 Apr 2019 at 19:32

7.2/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 9
500ml Bottle - Dark brown with red tinges. Raisins, berries and hints of cocoa in the aroma. Rich yet very drinkable taste with raisins, blackcurrant, chocolate and hints of cherries. A great bock.
Tried from Bottle on 29 Mar 2019 at 19:58

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Well made amber beer. Medium body, good flavour, low bitterness. Well rounded. D&S Dresden
Tried on 09 Feb 2019 at 19:17