Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)

Microbrewery in Bad Staffelstein, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Trunk Bräustüberl und Biergarten

Established in 1803

Contact
Vierzehnheiligen 3, Bad Staffelstein, 96231, Germany
Description
Das Vierzehnheiliger Bier wird bereits seit 1803 hier oberhalb der Wallfahrtskirche Vierzehnheiligen gebraut – ein „Nothelfer“ im wahrsten Sinne des Wortes. Denn wenn die vielen Pilger oberhalb der Kirche aus dem Wald kommen, begeben sich nur die wenigsten sofort in die Kirche, sondern stärken sich zuvor lieber bei einem Seidla und einer hausgemachten Brotzeit.

Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.

     Show


6.8/10 Appearance 10 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 6
0,5 l bottle under the name Vierzehnheiligen Nothelfer Trunk. Thanks to TJ, my second son. Dark red brown in the glass, big light tanned foamy head. Looks really good. Malty and light metallic on the nose. Tastes malty, light sweetness, grainy hints, little bit sourish in the middlepart, more malt in the aftertaste. Easy to drink.
Tried from Bottle on 19 Sep 2014 at 13:37

5.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 6.5
Bouteille. deep golden, hazy, small and stable White foamy layer, visible carbonation; moderate bready-malty nose, supressing some shy hoppy traces; mild to moderate bitter-sweet flavour, tart MF, pretty light bodied; thinnish bitter-grassy finish with a small amount of pale malt as a counterweight. Neither...nor...
Tried on 27 Aug 2014 at 23:00

5.9/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 5.5
(bottle) Slightly hazy, golden to light-amber colour with a medium-sized off-white foamy head. Biscuity malty aroma with notes of toffee, honey and a whiff of floral hops. Mildly bitter and slightly sweet flavour, light to medium bodied with a moderate carbonation. Slightly chalky, mildly cara-malty taste with floral and herbal spicy hops; dry-ish bitter-sweet herbal hoppy finish. Slightly dull. 21.VIII.14
Tried from Bottle on 22 Aug 2014 at 11:54

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Süßlich herber Antrunk, getreidig. Mild würziger Mittelteil, hopfiger als im Antrunk, süffig, vollmundig. Rundes gelungenes Lager. 11/10/11/11/9/11
Tried on 20 Aug 2014 at 13:44

6.8/10 Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 7
Clear dark chestnut brown colour, one finger thick creamy beige head, recedes only slowly to a thick layer, good lacing. Aroma sweet and roasted malts, caramel, fruit syrup, brown sugar, hint of liquorice. Taste mediun sweet, light bitter, roasted malt. Medium body, oily texture, lively carbonation, prickly on the tongue, at first mild bittersweet finish, becomes more bitter after a while, nice.
Tried from Bottle on 19 Aug 2014 at 14:31

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 7
500ml Bottle, 4,7% Alc. Trübes goldgelbes Bier mit geringer Schaumkrone. Geruch malzig, leicht fruchtig, würzig. Geschmack malzig, getreidig, leicht oxidiert.
Tried from Bottle on 15 Aug 2014 at 12:39

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
500ml bottle. Hazy, yellow-ish golden colour with average to huge, thick, frothy to creamy, fluffy white head. Wheaty and yeasty aroma, clove, a herbal touch. Taste is dry, minimally tart, wheaty, minimally grainy, hints of green apple.
Tried from Bottle on 26 Jun 2014 at 09:54