The first boiled must in 2008, realized with a handmade plant, marks the beginning of a journey which first landmark is the construction and the start up of Doge Brewery in 2013. Doge’s beer arises from selected earth fruit and local spring water. In our beer there is all the power of the venetian culture along with the assurance of a high-quality product.
Birrificio del Doge is going to take you to a brand new stage of beer history, a journey which starts trough Italy and arrives in Venice, yet it does not end.
caribou43 (2840) reviewed Rauch Me Baby from Birrificio Del Doge 1 month ago
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8
I forget the place where I have bought this beer. Opening this bottle on Thursday during the meal and it was really an enjoyable surprise for a style that it is not my favourite. A smooth and smocked beer, subtle and well balanced with aromas of nuts, 25.09.21, at Prélaz.
rumore (5582) reviewed Marzen from Birrificio Del Doge 10 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Tap at Ranzani 13, Bologna, Italy. Pours blonde, transparent, with fine white foam. Aroma is intensely malty and caramel, biscuity in particular, with also honey. Body is average, with moderate carbonation. Nice and smooth. Taste is moderately sweet. Final is actually fairly dry, but leaving some sweetish sensations.
labeerinthum (9171) reviewed Rauch Me Baby from Birrificio Del Doge 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dall'affumicato. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido appare nuvoloso. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, crosta di pane, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi e affumicato.
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 12
Bottiglia. Il gusto al naso propende per il luppolo. L'olfatto viene stimolato elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, agrumi, pompelmo e ananas.
CraftBeerNick (11220) reviewed Pils from Birrificio Del Doge 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle in Venice sat in the sun leaning against Rialto Bridge, looking down the Grande canal, 10th November 24. Pours off clear straw colour. Aroma is hay and fresh grass. Taste is grainy, hay and fresh grass, bitter sweet
CraftBeerNick (11220) reviewed IPA from Birrificio Del Doge 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle in Vienna on a small canal, in the sun, 10th November 24. Pours clear and gold . Aroma is resinous pine and citrus. Taste is quite old school, resinous and citrus, medium bitter h
CraftBeerNick (11220) reviewed Vienna Lager from Birrificio Del Doge 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle sitting on a step leaning against the Rialto bridge and looking down the Grande Canal in Venice, 10th November 24. Pours a copper colour and clear. Aromas of caramel and malts. Taste is sweet, malty,,caramel and burnt sugars. Quite nice
daniele (14510) reviewed Fresh Hop German Ale from Birrificio Del Doge 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
on tap oro abbastanza carico leggera velatura buona schiuma cereali lieve fruttato erbaceo non molto secca amaro piuttosto contenuto
Iznogud (14911) reviewed Ganjapa from Birrificio Del Doge 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
On tap at Taverna Ai Mastri d'Arme. Clear golden with medium white head. Nice grassy, dank aroma. Herbal. Bit dusty, just a hint of sweetness. Good stuff.
Daniel (4385) ticked Blanche from Birrificio Del Doge 1 year ago
Leichtes Wit, widerwillig kann der Italiener doch auch Flights