BrewDog OverWorks
Microbrewery
in Ellon,
Aberdeenshire,
Scotland 🏴
Owned by
BrewDog
Associated Venue: BrewDog Overworks Tap Room
- Out of business
Established in 2018
Closed in 2021
Do note that due to the nature of the beers produced both BrewDog and other online retailers continued to sell the beers for many years after the closure.
Dedicated to exploring and pushing the boundaries of what is possible with fermentation, we are on a quest to redefine Wild and Sour beers, forever. With a purpose-built facility where craft and nature find harmony, we utilise wild yeasts and microbes from our environment and ingredients sourced from all around the world.
tricksta_p (13806) reviewed Funk X Punk from BrewDog OverWorks 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle from Bierkoning, Amsterdam. Aroma is bretty and fruity with malt, soft hoppy notes, a touch of red wine and oak, more funk, grapes, orange, ripe fruit, apricot, hint of vanilla. Flavour is tartish with a mild sweetness and bitterness. Body is medium. Nicely 'bretted' version of Punk, it works.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
From tap at In De Wildeman, Amsterdam. As BrewDog OverWorks Orange Emperor. Tart citrus and nectarine aroma with light bready malt and apricot. Puckering sourness, very refreshing and fruity. Medium body. Nice tart citrus-bomb.
tricksta_p (13806) reviewed Hocus Pocus from BrewDog OverWorks 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
From tap at In De Wildeman, Amsterdam. Aroma is dark malt and raspberry with a subtle Speyside whiskey finish. Tart and sourish, dark berries, some chocolate, bittersweetish and tart. Above medium body. Very nice.
Biilz (2945) reviewed Adam & Evil from BrewDog OverWorks 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Аромат как будто дачный, много сена, яблоки слегка квашеные, как свойские, намеки на грушу. Цвет бледно желтый, пены нету. Вкус обычный в целом, есть сухость средняя. Снова сена немного с яблоками свойскими. Кислта с сухость при глотке, снова намеки на грушу. В целом все, просто норм сидр.
Biilz (2945) reviewed In Two Minds from BrewDog OverWorks 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Аромат кислый, немного яблок, даже намеки на уксус, цитрусовые ноты, корочка от грейпфрута, много дрожжей как будто диких, даже немного сена есть. Цвет бледно желтый, пенки почти нету. Вкус неплохой но немного не в стиль плюс. Снова много стрнанных диких дрожжей с нотами сена и фермы. При этом кислинка фирменная для стиля есть, очень много корочки от цитрусов. При глотке от нее горчинка есть. В целом на один раз нормально, но скорее больше разочерование за такую цену и красивую бутылку.
Biilz (2945) reviewed Jackalope King from BrewDog OverWorks 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Аромат моченых яблок, как будто даже немного диких дрожжей припорошили свверху, много кислоты, намеки на черри, но прям чутка, слива. Цвет почти черный, пены нету. Вкус снова дико моченый от яблок, кислый прямо до лимонности, слива спелая и кислая. При глотке волна кислоты. Слива снова, яблоки. Но все равно слишком много уксуса. Есть сходства на фландрийский красный эль, но все равно не дотягивает. Нужен баланс.
jerseyislandbeer (5992) reviewed Rustic Lager from BrewDog OverWorks 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 7
500ml bottle, pours amber with a white head. Aromas & tastes of caramel, citrus, vanilla, honey, bread, wood & malt. Medium body. Crisp clean light bitter finish. Enjoyable
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle from Pub-up-beershop, Wolvega. Strong tart raspberry aroma with light funk, red berries, some lactic notes. Flavour is medium sour with lots of tart berries. Body is medium. Refreshing tart raspberry sour.
tricksta_p (13806) reviewed Cosmic Crush - Cherry from BrewDog OverWorks 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
From tap at Speciaalbier Café De Markies, Leeuwarden. Sweet and tart cherries dominate. Picking up some vinegar, nice puckering sourness. Medium body. Not complex (seems to be a Cosmic Crush characteristic), but nicely intense cherry overdose.
Biilz (2945) reviewed Merciful Maverick from BrewDog OverWorks 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Аромат легкий и приятный, сразу ощущаеться газация и дрожжи как будто от шампанского. Цедра на первом плане, лимон и грейпфрут, совсем немного специй, намеки на сено. Цвет очень светло желтый, средне мутный, пенка хорошая, белая. Вкус тоже интересный, как будто немного пшеницы есть, снова цедра и цитрусы на первом плане. Карбонизация сильная, но быстро выдыхается. Уже немного фруктов есть, типо ананасов. Послевкусие снова цитрусовое, намеки на хмель и его травянистую составляющую. В целом, интересно и приятно, но не за такую цену.