7

EB New brewery tick ? exotic tropical fruity with some papaya and red grapefruit, gooseberry and grapes, dense mouthfeel and medium body, sweet malty backing, balanced bitter hoppy close. Good stuff.

7.3

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Can @ Belgian Beer Geeks Winter Gathering. Slightly unclear deep mahogany, good off-white head. Aroma brings caramelised malt with a gentle oaky barrel influence, flavour profile compliments with a soft leathery richness. Not bad.

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottle shared at Brewver Belgian Winter Gathering. Nice dark red color, small off-white head. Aroma is malts, yeasty bit, lightly leaves, softly sweet. Not bad. 8-7,5-7,5-8-7

7.3

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

1/III/25 - 1Pt. can @ Belgian Beer Geek Gathering (2025 Winter/Spring edition), BB: n/a (2025-160) Thanks to nathanvc for sharing the can!

Clear red brown beer, small creamy off-white head, unstable, falls down quickly, non adhesive. Aroma: nice, very malty, grains, hay, some cow fodder, soft roast, some caramel. MF: soft carbon, medium body. Taste: nice, malty, slightly sweet, cow fodder, a bitter touch, grains, a hint of chocolate, slightly bitter, some tannins. Aftertaste: more malts, grains, cow fodder, good stuff, decent true-to-style doppelbock!

7.1

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Can at Belgian Beer Geeks Gathering. Bit hazy amber. Sweet malts and sugar, light yoghurt, light nuts, caramel, roasted notes, earthy. Quite sweet, medium bitter. Full bodied.

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Note révisée avec avoir noté que j'avais noté la mauvaise bière. Dégustée lors de la Belgian Winter Gathering - merci Nathan.
Couleur ambre surfant sur acajou, col fin crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un caractère allemand, le tout est bien sur ce bouquet léger en levure/ester peaufiné par l'apport fruité rappelant les dattes voire les figues. Rétro-nasal sur les malts avec un léger nez caramel, grillé, et pointe chocolat.
Palais sur une recette classique de Bock allemande avec une belle note de fruits noirs rappelant la datte avec une note légère de céréales et malts sur le caramel, léger crystal. En retrait un appui de léger d'ester offrant une petite note de banane pour rester dans le caractère bien allemand.