Browar Palatum

Microbrewery in Warsaw, Masovian, Poland 🇵🇱

Contact
Związkowa 44, Warsaw, 04-522, Poland
Description
Nasz mały, domowy browar rzemieślniczy to rodzina – biologiczna i adoptowana. Wzajemnie się inspirujemy i uzupełniamy, a proces warzenia i relacje są dla nas nie mniej ważne od samego piwa. W kuchni i na warzelni chętnie eksperymentujemy z nowymi recepturami, a ulubione piwa dopracowujemy, bo nie lubimy nudy. Właściwie każda warka to limitowana seria, dostępna tylko w najlepszych lokalach, które – tak jak my – zwracają uwagę na szczegóły, współtworzące finalny efekt. Choć zdobyliśmy wiele medali na konkursach piw rzemieślniczych, wiemy że nawet najlepsze piwo zyskuje w dobrym towarzystwie i miłej atmosferze. Dlatego dbamy nie tylko o jakość, ale także o stosowną oprawę i zawsze chętnie posłuchamy, jak nasze piwo zwieńczyło wyjątkową chwilę w Waszym życiu.
Info: Uzyskaliśmy subwencje finansową od PFR na utrzymanie zatrudnienia w ramach Tarczy 2.0 i 1.0

     Show


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

On tap at Warsaw Beer Festival 2025. Pours deep dark brown. Lots of coffee, roast, and green peppers on the nose. Flavour has coffee, some green peppers, and roasty malts. Pretty one-dimensional and lacking a solid malt base.

Tried from Draft on 16 Oct 2025 at 23:48


8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

On tap at Warsaw Beer Festival 2025. Pours murky gold with a white head. Allium, pine, and some tangy berries on the nose. Flavour has allium, wet grass, woody pine. Quite full-bodied and a bit murky. Nice bitter finish. Fantastic hop expression.

Tried from Draft on 16 Oct 2025 at 23:46


8.1
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8

On tap at Warsaw Beer Festival 2025. Pours black with a beige head. Dry, roasty malts on the nose. Flavour has good old fashioned imperial stout character with lots of dry roasted malts, a bit dry and ashy. Fantastic.

Tried from Draft on 16 Oct 2025 at 23:33


8.3
Appearance - 7 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5

On tap at Warsaw Beer Festival 2025. Pours murky brown with a beige head. Tons of resinous pine and roasted malts on the nose. Flavour has a fantastic roasted, spicy rye character with tons of resinous, piney hops. Fantastic.

Tried from Draft on 16 Oct 2025 at 23:31


7

Korralik kohvi, röst, linnaseline ja asjad. Ok, kohvi meeldib.

Tried from Draft on 16 Oct 2025 at 23:07


7

Magus, mõru, röst , linnaseline, kohv, õline. Ok.

Tried from Draft on 16 Oct 2025 at 23:05


6

Tahtsin triple neipat,aga kuna untappd ja tahvel ei matchi, siis sain uue pruulikoja.. pole kõige halvem tulemus. Õlu on mega suvakas neipa, ei tea miks barmän seda soovitas.

Tried from Draft on 15 Oct 2025 at 22:39


7.6
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Mocna nafta, białe winogrono, tropiki, brzoskwinie, grejpfrut. Barwa słomkowa, mętne, trwała piana, ładny lacing. Goryczka średnia do wysokiej, grejpfrutowa. Bardzo gładkie, pełne, wytrawne, soczyste i naprawdę bogate. Bardzo dobre.

Tried from Draft on 09 Aug 2025 at 17:14


8.5

Tried from Can on 30 May 2025 at 19:13


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Wędzonka bardzo mocno wyczuwalna w stylu krakowskiej z wyraźnym finiszem herbacianym. Barwa słomkowa, delikatnie opalizujące, piana trwała, ładny lacing. Goryczka zaznaczona, herbaciana. Fest wędzone, mogłoby być trochę więcej gazu, ogólnie bardzo dobrze odzwierciedla to co zapowiada, choć jak dla mnie zbyt dużo wędzonki.

Tried from Can at Warszawski Festiwal Piwa on 11 May 2025 at 14:19