Bottle: Poured a cloudy beige/orangey color ale with a medium size white head with good retention and some lacing. Aroma of coriander and light orange peel with some noticeable malt presence. Taste is quite spicy with loads of coriander and some light orange peel notes with loads of wheat malt. Body is full with limited filtration and good carbonation. Very well done with good malt presence which sometime lacks in the style and maybe a bit too much spices though.

Brown bottle, 500 ml, bottled in January 2009, purchased at Le Grand Duc on April 11 2009, savoured on June 10 2009; eye: straw with a golden hue, lightly hazy, no effervescence, tiny white head that turns into a ring, light lacing; nose: wheat, acidity, orange, light spices (coriander); mouth: a bit thin, orange, wheat, orange, coriander is more present than the nose suggested, finale in orange with presence of wheat, light acidity, good carbonation, light body; overall: correct FRANÇAIS Bouteille brune, 500 ml, embouteillée en janvier 2009, achetée chez Le Grand Duc le 11 avril 2009, savourée le 10 juin 2009; œil : paille avec une teinte dorée, légèrement voilée, pas d’effervescence, petite mousse blanche qui se transforme en un anneau, légère dentelle; nez : froment, acidité, orange, léger épices (coriandre); bouche : un peu mince, orange, froment, orange, léger coriandre est plus présente que le nez suggère, finale en orange avec présence de froment, légère acidité, bonne carbonatation, corps léger; en résumé : correct

Brown bottle, 500 ml, bottled in February 2009, purchased at Le Grand Duc on April 11 2009, savoured on June 7 2009; eye: copper, hazy, slight effervescence, creamy moka head, nice lacing; nose: lightly resinous hops, water, malt, light grapefruit, caramel; mouth: resinous hops, malt, light grapefruit, caramel, finale in resinous hops, medium-light body, average carbonation, mildly bitter, lightly sweet, light astringency, lightly grainy texture; overall: correct FRANÇAIS Bouteille brune, 500 ml, embouteillée en février 2009, achetée chez Le Grand Duc le 11 avril 2009, savourée le 7 juin 2009; œil : cuivrée, voilée, très légère effervescence, mousse crémeuse moka, bonne dentelle; nez :houblon légèrement résineux, eau, malt, léger pamplemousse, caramel; bouche : houblon résineux, malt, léger pamplemousse, caramel, finale en houblon résineux, corps moyen-léger, carbonatation moyenne, moyennement amère, légèrement sucrée, légère astringence, texture légèrement granuleuse; en résumé : correct

Brown bottle, 500 ml, bottle in January 2009, purchased at Le Grand Duc on April 11 2009, savoured on June 2 2009; eye: copper, clear, light effervescence, tan head that turns into a tiny layer, no lacing; nose: caramel malt, fruity (strong smell of rhubarb on opening the bottle), light resinous hops, light nutty; mouth: a bit thin, caramel malt, fruity, light resinous hops, light nutty, finale in caramel with presence of nuts, medium-light body, average carbonation, silky, slightly bitter, lightly sweet, creamy texture; overall: fine FRANÇAIS Bouteille brune, 500 ml, mis en bouteille en janvier 2009, achetée chez Le Grand Duc le 11 avril 2009, savourée le 2 juin 2009; œil : cuivrée, claire, légère effervescence, mousse fauve qui se transforme en un petite couverture, pas de dentelle; nez : malt caramel, fruitée (forte odeur de rhubarbe à l’ouverture de la bouteille), léger houblon résineux, léger noix; bouche : un peu mince, malt caramel, fruitée, léger houblon résineux, léger noix, finale en caramel avec présence de noix, corps moyen-léger, carbonatation moyenne, soyeuse, très légèrement amère, légèrement sucrée, texture crémeuse; en résumé : bien

Brown bottle, 500 ml, bottled in February 2009, purchased at Le marché de chez nous on April 11 2009, savoured on April 23 2009; eye: black with burgundy reflections, sheet of creamy coffee head, light lacing; nose: roasting, roasted malt, vanilla; mouth: thin, watery, roasted malt, light acridness, light lactic, finale in roasted malt with good presence of vanilla, medium-light body, average carbonation, silky; overall: fine FRANÇAIS Bouteille brune, 500 ml, embouteillée en février 2009, achetée chez Le marché de chez nous le 11 avril 2009, savourée le 23 avril 2009; œil : noire avec des reflets bourgogne, couverture de mousse café crémeuse, légère dentelle; nez : torréfaction, malt rôti, vanille; bouche : mince, aqueuse, malt torréfié, légère âcreté, légèrement lactique, finale en malt torréfié avec une bonne présence de vanille, corps moyen-léger, carbonatation moyenne, soyeuse; en résumé : bien