Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Fles @ St. Gummarus te Lier. Blijkbaar een speciaal project van 2 tweelingbroers waarvan er een Parkingson heeft. Opbrengst komt ten goed aan onderzoek naar deze ziekte. Lichtgeel bier met schuim wat snel wegzakt. Smaak is licht bitter hoppig met een licht zuurtje en iets van citrus en ananas. Drinkt makkelijk weg, echt iets voor een warme zomerdag.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Tht august. Hazy golden with white head. Sweet malts, grassy and mild spicy peppers. Medium sweet and bitter. Medium body and soft carbonation. --- Beer merged from original tick of Hip Hop Funky Chicken on 01 Sep 2018 at 21:39 - Score: 7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle shared at formerly 100%NL THT. Massive thanks to kermis. Clear golden with white head. Fresh citrus malts, spicy peppers, light crisp malts, light dank hops, soft grassy. Just medium sweet and bitter. Medium bodied with medium chili heat.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7
33cl bottle shared at THT, massive thanks to Kermis 😇. Medium creamy white head. Clear golden pour. A little spicy.
Appearance - 10 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4
Voici une IPA bien ratée... D'ailleurs à ce point c'est quasiment indécent d'appeler cette bière une IPA. Si nous commençons côté arôme, c'est limité...très limité. Il parait qu'il y a du Citra, du Cascade et du Nugget!!! Les deux premiers étant tout de même de choix pour une IPA. Ici c'est pauvre...avec principalement du citron alliée à une pointe de coriandre...Pas de quoi rêver. Côté complexité, nous ne sommes pas loin du ras des pâquerettes! L'amertume présentée à 35 d'IBU a du mal à s'extraire d'une petite acidité perturbant l'ensemble. Il est indiqué sur la bouteille qu'il y a du houblonnage à sec?!! Je ne l'ai pas senti pour ma part. Quoique...peut être légèrement sur le final, mais c'est tenu. L'alcool à 6 % est nul quant à lui. Robe blond doré en verre avec de grosses bulles et une mousse blanche aérée de quelques mm, le visuel est un peu grossier. Le nez est sur une fraîcheur houblonnée, citronnée avec un peu de miel et de pêche. A ce stade, cela passe encore. A la dégustation, c'est la Berezina, L'acidité est présente dès l'attaque qui est peu amère et sur le citron alliée à une pointe de coriandre. LA deuxième bouche est linéaire avec une arrière bouche sans âme sur le caramel principalement. Le final peu long voit une petite envolée de l'amertume (oulah....ne vous emballez pas non plus...cela reste très moyen...). Voilà une bonne dégustation sans intérêt ni plaisir. Je ne remercie pas la brasserie De Keukenbrouwers de polluer le marché des bières par ce breuvage.
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Elle se laisse boire tranquillement cette Hip Hop Orange Crush. Et pour de l'orange...il y en a. Elle est d'ailleurs quasiment mono arôme sur l'orange arôme, ce qui est surprenant avec du Cascade et du Citra. Et à part une petite acidité un peu perturbatrice elle tient la route tout en restant gentillette. En verre : blond orangé trouble surmonté d'une mousse blanche d'1 mm. Au nez, nous sommes sur des arômes d'orange amère. Simple mais sympathique. L'attaque nous positionne également sur l'orange amère, teintée par de légères épices mais déstabilisée par cette petite acidité. La deuxième bouche est plus pleine sur l'orange amère, le miel et le pain. L'arrière bouche est linéaire quant à elle. Le final, présente alors un petit élancement sur l'amertume avec une bonne longueur. L'amertume à 60 d'IBU est bien dosée mais l'alcool à 6 % Abv aurait mérité d'être un peu poussé. Simple mais plaisant.
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Keukenbrouwers have pleasantly surprised me once - and I had many of their beers - namely with a double IPA presented at Modeste Bierfestival several years ago, so I was hoping this one reiterates that success. Hopped with generous amounts of El Dorado - sounds promising. Bottled Hip Hops are very often gushers, so I opened this one over the sink and indeed, foam came out, but not in such a way that I lost half the bottle, luckily. When pouring, a towering high, inches thick, coarse, off-white head is formed, quickly collapsing into an ugly mishmash of lacing rags and loose, irregularly shaped, large-bubbled 'islands', but with a second pour, the foam more or less stabilized, if remaining very irregular and large-bubbled; misty orange blonde robe - impossible to pour in a 'clear' way, with specks of darker yeast bits here and there, 'uglified' by a khaki tinge just beneath the shabby head. My hopes were all but shattered, until I took a sniff and a sip: the El Dorado burst out of the glass and straight into the nose, almost taking away my breath in combination with the escaping gas - but fully unfolded its splendid peacock tail of freshly squeezed orange juice, pomelo flesh, mango and pink grapefruit, before going into descent and mixing with an overload of yeasty aspects, resulting in a mix of rotting banana, cooked carrot, old sweetbread, cloves, overripe peaches, wet powder sugar, tomato concentrate, homemade gooseberry jam, sweet red curry and, there it was, a hint of onsetting, 'rusty' oxidation. Crisp, estery onset, banana ester mixed with freshly cut Pink Lady apple, peach and sweet cherry tomato notes, initially heavily carbonated, with a heavy load of minerally effects; mouthfeel is coarsened by this overcarbonation, but it does settle down after a while. Bready and Munich malt-caramelly, slick malt sweet body with a thick trail of ongoing overripe fruit esters on top, increasingly bittered by a firm, sharp, peppery, rooty, leafy hoppiness, lingering on the root of the tongue for a long time with - admittedly - pleasantly drying effect, yet competing with overt bready earthiness and breadiness, a heavy dosage of near-medicinal phenols and the unbeatable Belgian esters. Some malt sweetness is retained under all this; the hops do get the last word, but in an impure, marred kind of way. Granted, this bottle had been standing on a shelf for too long a period in a shop and the oxidation clearly indicates that for this kind of beer, I consumed it way too old; still, this strong effect of Belgian yeast esters and phenols does reveal that no, this is not at the same quality level of the only truly successful beer I had from this brewery so far, the aforementioned DIPA. There is, however, no doubt in my mind that when consumed fresh and from tap, this is probably infinitely better (also considering other ratings here - and considering the laws of IPA in general), so I am prepared to give it the benefit of the doubt, but then I never saw this on tap anywhere so I have no means to compare and can only judge this beer by the bottle in front of me. It does, clearly, reconfirm my standard opinion on this brewery: their beers can be more than decent when young and tapped, but avoid their bottles. Shame.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5
Bottle 330ml. @ home. [ As De Keukenbrouwers Hip Hop Saison ].Clear and sparkling, a medium orange yellow colour with a large, frothy, good lacing, mostly lasting, white to off-white head. Aroma is moderate malty, pale malt, wheat, moderate yeasty, saison yeast, herbs, sharp, light spicy, light grapes - apples. Flavor is moderate sweet with a average duration, grapes - apples, green apple, saison yeast. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is lively. [20180623] 6-3-5-2-10