Birrificio Indipendente Elav

Microbrewery in Comun Nuovo (BG), Lombardy, Italy 🇮🇹
Associated Venue: Beerstrotheque Elav - Aeroporto Orio al Serio

Established in 2010

Closed in 2023

Contact
via Autieri d'Italia 268, Comun Nuovo (BG), 24040, Italy
Description
Independence as a starting point to live and create in line with our attitudes and in harmony with our surroundings.
Independence as intellectual and creative freedom that opens up to the world without ever compromising.

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6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottle. Pours a amber with a slight orange hue and tan head that dissipates to the edges. Aroma has a good amount of grain with a light fruit note and a bit of grassy citrus underlying. Flavor has sweet grain with a slight musty note and a bit of grass and citrus supporting.
Tried from Bottle on 09 Dec 2015 at 22:45

6/10 Appearance 4 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
bottle ramata velata praticamente niente schiuma filo maltato leggero sottobosco buona secchezza piuttosto amaro leggero biscotto
Tried from Bottle on 03 Dec 2015 at 13:50

8.5/10 Appearance 6 Aroma 9 Flavor 9 Texture 10 Overall 8
Bottle. Golden amber color with white and fine foam. Aroma: very good, dried fruit, honey, malt, raisins and sweet dessert muscat wine. Taste: sweet like candy and liqueur wine, raisins and candied fruit. Great beer.
Tried from Bottle on 27 Nov 2015 at 07:21

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 10 Overall 7
A colablack beer, a head is medium and light brown. Aroma has roastiness and coffee with citrusfruits and pine. Taste has roastiness of coffee, pine ja some grapefruits. Bitterness is almost in the medium level. Medium bodied, fluffy and great palate. The beer with simple notes but otherwise balanced and pleasant.
Tried on 21 Nov 2015 at 05:45

6.2/10 Appearance 8 Aroma 5 Flavor 6 Texture 8 Overall 6
A quite light yellow beer, a head is almost medium and blond. Aroma has fruitness and some overriped fruits, some citrusfruits and honeydew. Taste has sweet mandarin, some caramel and citrusfruits. Medium bodied, medium carbonation. Unique flavours but not very succesfully. Too mild bitterness.
Tried on 09 Nov 2015 at 10:26

7.8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 6 Texture 8 Overall 9
Bottiglia @ Simei 2015, Milano. Al naso arrivano idee di orzo tostato e caffè. L’intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è considerevole. Il corpo è pieno, in equilibrio tra un medio malto dolce e un medio luppolo amaro. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono lunghe. Il finale è pulito. Il retrogusto è intenso. La bocca riporta sentori di tannico, caffè e pane tostato.
Tried from Bottle on 06 Nov 2015 at 15:39

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 9
Bottiglia @ Simei 2015, Milano. Il gusto al naso rimanda al luppolo. L’intensità olfattiva è molto elevata e la persistenza olfattiva è considerevole. Le bollicine che arrivano alla superficie sono fini. La consistenza del liquido è limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato non pesante. L’amaro è carico. L’intensità gustativa è molto elevata e la persistenza gustativa è buona e lunga. Il gusto è godereccio. Le sensazioni boccali finali sono luppolate. I sentori sono di pane, frutta secca e agrumi. Variazioni plus, lattina bevuta il 16/01/2026 alle ore 15:00 [A 6 A 7 F 7 T 8 O 7.4] Il naso viene catturato dal fruttato. L'intensità olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è intenso. La forza gustativa e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al palato arrivano note di miel, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, arancia amara e mandarino.
Tried from Bottle on 04 Nov 2015 at 13:35

6.2/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Bottle deep golden light haxy goid head light carbonation herbal fruity light medicinal medium bitterness oro carico filo velata buona schiuma media persistenza non molto gassata erbaceo fruttato lieve medicinale buon finale amaro
Tried from Bottle on 31 Oct 2015 at 18:47

5.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 6
Bottle at home... Dark brown.. Thin tan lacing... Earth roast.. Light peppery nose... Dusty earthy malts.. Long soft green apple
Tried from Bottle on 17 Oct 2015 at 12:27

6.6/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Bottle at craig’s. Pours black, nose toffee, soapy, peppery, taste is dry, roasted, peppery, sweet.
Tried from Bottle on 17 Oct 2015 at 12:26