Bought at Jovi, Gatineau. A dark brown ale with a thick off white head, good lacing. Aroma of candy sugars, yeast and light spicing. In mouth, a rather nice caramelized malt with light notes of coriander, nuts, burned caramel. Medium bodied. One of AMB better beers.

A dark reddish amber with a thin light moka head. Aroma of caramel, butterscotch and fruity esters, veering on dark fruits. In mouth, a light malty drink, with a bit of nuts and hops. Body a bit on the watery side. On tap at Festival Bières et Saveurs, Chambly, August 30, 2007.

Bouteille 500ml. De couleur ambrée-orange et légèrement voilée. Nez de grains de malt pâle, de céréales (seigle), léger de levures fruitées (agrumes, notes d’abricots), léger de houblon herbeux (herbes fraîches) et aux petites notes terreuses. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture plutôt crémeuse. Moyen goût de levures fruitées (agrumes, léger de pêche et d’abricots) avec de petites notes de grains de malt pâle lors de l’entrée en bouche suivi d’un moyen goût de seigle asséchant ainsi qu’un léger goût de malt rôti et de petites notes de pain puis en finale un goût moyennement amer de houblon herbeux (herbes fraîches, notes de foin) aux notes florales vient se rajouter à la légère amertume déjà crée par le seigle (faibles notes terreuses et de poivre aussi présentes en toute fin). Post-goût moyen et un peu sec, moyennement amer de houblon herbeux, de seigle avec des notes de rôti et fruitées (zest d’agrumes, petites notes de pelures de pêche).

Bottle: Poured a yellow almost beige color ale with a nice slightly off-white foamy head with some average retention. Aroma of medium sweet malt is pretty standard. Taste also comprised medium sweet malt with some unrefined grain also noticeable. Body is about average with some medium carbonation. Definitely sub par for the style and another disappointing beer from this brewery.

Bouteille 500ml. De couleur brune-rouge foncée et transparente. Nez malté de caramel toffee rôti, légèrement fumé , de noix grillées, fruité (cerises, notes de raisins et de fraises), léger de sucre brun (petites notes brûlées) et de chocolat ainsi qu’un léger arôme végétal de légumes bouillis, de faibles notes d’alcool et d’épices (cannelle). Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture sirupeuse et moyennement crémeuse. Goût fruité sucré aux faibles notes sûres (cerises, léger de raisins, traces de mûres et de fraises) avec de petites notes végétales (légumes bouillis sucrés, présents toute la gorgée) ainsi que des notes d’épices (cannelle), lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté sucré de caramel toffee sucré, moyennement rôti et aux notes fumées (bois), léger de sucre brun (petites notes brûlées) et de chocolat noir avec des petites notes de sirop d’érable parallèlement à un léger goût d’alcool très doux puis en finale l’on retrouve des notes de noix rôties et des traces de houblon herbeux. Post-goût moyen et aux notes sèches, Moyen-léger amer de rôti, léger de chocolat et de fruits (moût de cerises) avec des notes d’alcool et de fumée boisée ainsi que de faibles traces de houblon herbeux.

Bouteille. De couleur jaune dorée et voilée. Nez de levures fruitées (bananes, agrumes), de blé, légèrement épicé (clou de girofle, léger de coriandre) avec des notes de pain, de gomme balloune, de caramel doux et de houblon herbeux. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées (bananes et agrumes) avec un goût épicé (clou de girofle, notes de coriandre) et des notes de gomme balloune lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de blé légèrement asséchant accompagné d’un goût de pain et avec des notes maltées de caramel doux puis une finale légèrement amère de houblon herbeux (notes de foin) et de levures avec le goût de blé légèrement asséchant toujours présent (traces de poivre). Post-goût moyen et un peu sec, légèrement amer de houblon herbeux et de levures avec un goût de blé et fruité (pelures de bananes et zest d’agrumes).