Drum Brew

Client Brewer in Tromøy, Agder, Norway 🇳🇴

Established in 2016

Contact
Torvet 3, Tromøy, 4836, Norway
Description
Drum Brew består av viltre ølbryggere og lidenskapelige hobbykokker, eller motsatt om du vil! Vi har røtter fra Tromøya utenfor Arendal, akkurat som gulrøttene vi bruker. "Drum" klinger fint med (Trom)øy men betyr fat/tønne. Fatlagring er noe vi kommer til å satse stort på i tiden fremover. Vi brygger per i dag på leiekontrakt hos Arendals bryggeri, sammen med en rekke andre mikrobryggerier i Norge. Vår visjon er å knytte mat og øl sterkere sammen. Øl skal ikke kun passe godt til mat, men også i mat, som smakstilsetning og krydder. Alle våre øltyper er laget for å passe veldig bra til og i det aller meste av mat. Vi ønsker å levere øl av topp kvalitet, men gjerne med en noe utradisjonell tvist. For eksempel: -sort tigerpepper i vår "Hove Blonde" -ingefær, chili og sitron i vårt krydderøl "Ging" -ferskpressede lokale gulrøtter og krydder fra Harahorn Gin i vår gulrot gose På sensommeren begynner vi innhøsting av verdens beste gulrøtter. som vokser nær Raet på Tromøy utenfor Arendal. Salter og mineraler blåser inn fra det åpne hav, og gir en fantastisk vekstkultur. Vi tar ingen snarveier med råvarer til våre produkter, og vil aldri gjøre det. Dette er ikke øl for pyser og jålekopper. Ølet vårt gir deg nattsyn og hår på brystet. Litt i maten, litt i kokken

     Show


6.9
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Notater fra årets siste Mi2 på Cardinal (des-19), der vi startet med seks gode fatøl. Det var lenge siden vi hadde sett et edru blodomløp, så seremonimester Melberg satte oss på et lett detoxifikeringsprogram i form av en lettøl. Kveldens andre flaskeøl. Brunsvart med fint skum som varer. Melkesjokolade, kakao, vanilje og lys kaffe med melk. God fylde for et øl i butikkstyrke, og med en mild btterhed i afslutningen.

Tried on 18 Dec 2019 at 18:02


4.9
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4.5

Thank you Yngwie for this bottle - Golden with a white head - Ginger aroma - Malt body with a ginger flavour - The ginger flavour lasts into the finish - This was ok

Tried from Bottle on 16 Dec 2019 at 20:13


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6

Shared bottle of Drum Geitejul at Mi2 at Cardinal 16.12.19. Ebony. Diminishing beige head. Fine aroma and taste of sweet roasted barley, coffee, dark chocolate and vanilla.

Tried from Bottle on 16 Dec 2019 at 19:42


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Fra Meny Stavern. Drukket i Tyrihansveien. Svart. Mokkafarget skumring. Aroma av melkesjokolade. Smaken røstet malt & sjokolade. Tørr avslutning.

Tried on 07 Dec 2019 at 22:02


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Mi2 på Cardinal des-19, og vi er i full gang med aktiv ruspleie i trygge omgivelser. Fra flaske: lett uklar ys strågylden med fint skum som varer. Frisk, sursyrlig og med et snev av salt. Limeinnslaget er tydelig gulrøttene kjenner jeg ikke noe til, men når jeg ser det gulrotfargede innholdet i seremonimester Melbergs glass (han fikk slanten i denne flasken) og når jeg får lukte på dette er gulrotpreget tydelig. Her må det gjøres mer research, så jeg satser på at min favorittpusher i Straensenteret har denne i hyllene. 0,33 flaske fra nevnte leverandør, hjemme en søndagskveld mens jeg lager middag: ai, ai - her gjør bunnfallet susen! Meget frisk, freidig og ikke minst velsmakende når gulrotpreget kommer til sin rett. Opp fra min opprinnelige 3.2-rating, og mersmaken tilsier at det er helt på sin plass. Uklar oransjegylden med fint skum som varte.

Tried on 03 Dec 2019 at 18:15


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6

Shared bottle at Mi2 at Cardinal 02.12.19. Cloudy pale straw colour. Aroma and taste of lactic acid, salt, lime, carrots and pickled cucumbers.

Tried from Bottle on 02 Dec 2019 at 19:34


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Shared bottle at Cardinal, Stavanger. Pours cloudy golden with white head. Aroma of carrots, lemons. Tastes slightly sour and salty. Thin bodied. Interesting.

Tried from Bottle on 02 Dec 2019 at 19:32


7

Frisk og grei, men overraskende humlearomatisk.

Tried from Can on 10 Sep 2019 at 21:53


6

Melkesukkeret kommer godt frem, og tar den i litt vel søt retning. Den var temmelig flat. Begge deler er forsåvidt innenfor stil, men rent subjektivt matcher det ikke mine smaksløker.

Tried from Bottle on 29 Aug 2019 at 22:33


6.4
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Oslo hotel 070619. Golden color with a white head. Aroma is fruit, malt, yeast. Flavor is fruit, malt, hop, yeast, pine, citrus. OK beer.

Tried on 29 Aug 2019 at 06:28