10/9/2022. Bottle at the Vojens GP beer share. From Jean-Baptiste, merci beaucoup! New Caledonia rating #10. Pours hazy/cloudy pale yellow gold with a large frothy white head. Aroma of lemongrass, hay, citrus, light herb, flowers, light coriander, slight sulphur/chalky edge. Medium sweetness, light bitterness. Moderate body, slightly watery, quite lively. Dry finish. Quite a refresher.

Cet appât est le petit frère de notre Big P'APA de la brasserie. Elle se veut plus maltée et perd en même temps du titrage alcoolique (4,7 % ici contre 5,5 % pour la Big P'APA). Elle y gagne également en cohérence et en homogénéité avec un alcool efficace pour son titrage. Le visuel est sur un ambré voilé avec une forte effervescence et une mousse blanc cassé d'un cm. Le nez est sur un cocktail sans être exceptionnel qui est agréable avec du résineux, du caramel, du zest d'orange et des herbes. En bouche, c'est également plaisant avec une base maltée accompagnant bien l'amertume (40 d'IBU). L'attaque présente ainsi une fraîche amertume sur le zest d'orange et la mandarine. La base maltée se révèle davantage en rétro avec des arômes de pain et caramel. La deuxième bouche est plus sur l'amertume avec des arômes de résineux et d'herbes sur les devants. L'arrière bouche est encore sur l'amertume bien qu'un brin brouillonne. La corpulence est honnête pour sa part. Le final est sur une amertume plus sobre sur le pamplemousse, la mandarine et l'orange amère sur une longueur moyenne. Quelques imprécisions mais pas mal dans sa globalité.

Je n'ai pas été convaincu par cette De Wizz pour une brasserie qui m'avait habitué à mieux. Si sur les arômes nous n'atteignons pas ici des sommets (euphémisme) de complexité ou d'intensité, c'est par ses déséquilibres structurels que cette bière m'a le plus déçu. Déjà au décapsulage, le léger gushing ne met pas réellement en confiance. En verre, nous sommes sur un blond limpide (EBC de 8) avec une fine effervescence et une mousse blanche et crémeuse de 1 cm. Au nez ce n'est pas extravagant, mais cela se tient avec des céréales, de légères épices, des herbes et une pointe de citron et de zest d'orange. En bouche, une légère acidité et astringence ne permettent pas l'extase. L'ensemble est peu nerveux avec un alcool à 5 % insuffisant. L'amertume, à 15 d'IBU ne permet en plus pas de compenser par de la fraîcheur. L'attaque brouillonne, commence par de l'acidité avant de laisser place à une base maltée plus douce. L'ensemble manque de vivacité. Les arômes manquent de complexité voire d'intérêt. La deuxième bouche, dans la continuité reste brouillonne. L'arrière bouche ne nous aide pas sur un air aigrelet. Le final est plus sobre et plus appréciable sur un duo céréales/miel. Pas de quoi s'enflammer.

Sample from Grumbo, via minutemat; drank at home on 29th October 2021. Mini haze to the amber body, no head and a bit 'cobwebby' overall. Fruity nose and taste, some sweetness in there too. Would have liked to have tried this a bit fresher.

Bottle 330ml. shared que.

[ As Brasseurs du Lagon Wheaty Blanche ].
ABV: 4.5%. [ As my country rating # 191 on ratebeer ].Cloudy medium yellow colour with a small to average, fizzy, fair lacing, mostly diminishing, off-white head. Aroma is moderate malty, wheat, lemon, citrus, light to moderate yeasty, yeast, light coriander. Flavor is moderate sweet with a average duration, wheat, yeast - minerals, fruity - citrus, light yeast - coriander. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20211026]
5-3-5-3-10

Taster. Fairly hazy amber golden, smaller and no so lasting white head. Very lovely fruity nose, mostly peachy. Medium bitterness, just hint of sweetness. Bittery aftertaste. Light body. Decent pale ale.

Sample, many thanks to Grumbo for sourcing this rarity! Pours amber with a fine mist, thin ring of off-white foam atop. Aroma of mild grapefruit, indistinct hop fruit. Taste has a sweet fruity hop profile, soft ripe exotic glimpses, peachy hints perhaps, light mango, gentle bitterness. Pretty decent.

Sample courtesy of Grumbo, cheers Graham! Orangey red amber colour, off-white foam head and aroma of malt, caramel, orangey, hoppy, resiny. Taste is sweetish, malt, caramel, toffee, dried fruity, with citrus, pine, hop resins, and spicy earthy bitterness. Medium bodied, soft carbonation, hoppy earthy bitter finish. Nicely drinkable.

3/10/2021. Bottle from New Caledonia courtesy of Jean-Baptiste, merci beaucoup mon ami. To Shine On You Crazy Diamond. Pours almost clear dark orange gold with a large fluffy white head. Aroma of ripe tropical fruits, grapefruit, papaya, mango, caramel, touch of pine. Moderate sweetness, bitterness and body. Average carbonation. Pretty solid performing tropical island APA.

3/10/2021. Bottle from New Caledonia courtesy of Jean-Baptiste, merci beaucoup mon ami. To Us And Them. Beautiful pour, slight hazy, vibrant bright red orange with a large frothy off-white head. Aroma is hoppy, malt, fruit, herb, pine, caramel, biscuit. Moderate sweetness and medium plus bitterness. Medium body, average carbonation. Nice earthy bitter finish. Very nicely done.