Bouteille 33cl, BB 06/08/2023, bottled 06/02/2023.
Couleur cuivre, col fin crémeux café au lait.
Arôme sur un excellent bouquet malté chocolaté repris sur des notes de café avec une pointe de lactose arrivant en retrait.
Palais est malté chocolaté avec une petite note d'amertume laissant presque penser à de la réglisse, retrait un peu toasté, café (marc de). Le lactose est discret et s'inscrit quais dans un côté café au lait avec une pointe de sucrose en retrait sans pour cela passer comme surfait. Fini avec un léger fruité noir rappelant la mûre et pruneau.

Pas facile les 'sweet stout' sans verser dans le trop sucré et lactose, ici la balance est réussie, et le tout se laisse bien boire.

Bouteille 33cl, BB 06/08/2023, bottled 06/02/2023. A noter le petit plus du détail de l’étiquette qui explique bien le nom de la bière et la photo associée.
Pâle trouble, col blanc fin crémeux disparate.
Arôme est parfumé sur des notes exotiques de fruit brésilien mais surtout par une dominance épicée souvent associée avec une bière hivernale en Belgique – ici, le clou de girofle et muscade sont dominant.

Palais sur un fruité particulier – rappelant un exotique brésilien, de fait assez unique de trouver cela dans une recette en Géorgie. Léger côté salin, sour modéré avec un agréable caractère épicé sur un côté marqué de clou de girofle. Fini un peu sur le citrique/sour rappelant un peu l’ananas, salin avec une reprise girofle en retrait.
Malgré le trouble marqué de la bière qui peut rebuter, le palais est plus que correcte et intéressant avec un bouquet unique.

Bottle sample at a tasting at troubles' place. Thanks troubles. Dark brown to black. Coffee, yeast, nuts, roast, vegetal, sweetish, sourish note, a bit of lactose.

33cl bottle brought back from Tbilisi. BB 30/06/2022, bottled on 27/12/2021.
Couleur ambre-cuivre, col fin blanc-cassé léger café au lait retombant vite.
Arôme est bien sur la citrouille avec de fines effluves d'épices en retrait. Vanille plus délicate en rétro-nasal. Epices restent sur le devant sans être surfait.
Palais est plaisant centré sur le côté citrouille avec un léger effet courge caramélisée - le tout rehaussé par une petite note de douceur de la vanille qui pour moi n'était pas vraiment nécessaire. Épices (coriandre, cardamome et girofle) percent en retrait avec une belle base de malté en retrait dont une amertume noble sur fleuri et citronné. Fini garde une belle base végétale de citrouille.
Une belle surprise.

12 February 2022. At Winter Belgian Beer Geek Gathering. Many thanks for hosting, Tim, and cheers to the whole crew!

Hazy dark brown, unstable, frothy, tan head. Aroma of date, raisin, vanilla bean, green tea, caramel, brown bread, pistachio. Taste has sweet date, fig & prune in a malt body of peanut, pistachio, some caramel, softly toasty with a herbal edge. Herbal hoppy finish, dried fruit, spices and caramel, warming 'herbal liqueur'-like alcohol. Medium body, oily texture, soft carbonation. Not a bad effort.

Pours a bit clear, darkened amberbron. Small white head. Scent is mildly dried fruits. Mildly phenolic, not as smooth as I'd expect from the style. Taste is mild caramel, some dried fruit, low carbo. Mild bitterness.

12/II/22 - 33cl bottle @ BBGG Winter 22, BB: 27/XII/21 (2022-170) Thanks to sebletitje for sharing the bottle!

Clear dark brown beer, small creamy beige head, unstable, non adhesive. Aroma: very malty, some caramel, malty, soft roast, some chocolate notes, grains. MF: ok carbon, medium body. Taste: very malty, grains, hay, cow fodder, gentle roast, some caramel. Aftertaste: bitter, spicy, more bitterness, malty, grains, hay, cow fodder, bitter hops, gentle roast, a bit chemical, unpleasant, bitter, meh.