Brasserie Cambier
Microbrewery
in Croix (Nord),
Hauts-de-France,
France 🇫🇷
Associated Venue: Brasserie Cambier
Established in 2015
The Cambier brewery offers a wide range of beers, inviting consumers to discover the brewing flavors of today's and yesterday's world. It brews three ranges of beers, each intended for a different audience: Mongy beers, Cambier beers and ephemeral beers.
The brewery's logo is also inspired by the brewer's star: it is a symbolic representation of brewing alchemy involving the four elements (water, fire, earth, air) involved in the manufacturing process.
wizzzzz (1798) ticked Imperial Stout from Brasserie Cambier 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Bière trouvée aux vins gourmands à Lille et bue à la maison. Elle se distingue par sa robe claire et légèrement trouble. Dès la première gorgée, on ressent une amertume bien marquée qui se marie parfaitement avec son côté sec en bouche. Bière sans artifices ni extravagances qui mise sur la simplicité, mais avec une exécution impeccable. Les saveurs du houblon Citra et Idaho7 sont présentes et bien équilibrées, sans jamais devenir écrasantes. Très réussie!
44cl can. A murky golden yellow beer with a white head. Aroma of sweet juicy hops, stone fruits, apricot. Taste of sweet yellow stone fruits, apricot, citrus, yeast.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
0.44 l can shared with Ogi at Ambasada, Zagreb. Hazy orange, small off-white head. Lightly hoppy, tropical, ripe fruit, citrus. White grapes and berries in the flavour. Smooth. Sharp, a bit thin, some cardboard, oat, bread. Tartness. Lemon pie finish. Weirdly messy.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Canned 440ml. -at Ambasada Zagreb, shared with hrabren. Hazy orange coloured, medium sized white head, light vegetables in the nose. Candy fruity, grassy, light vegetables and touch of oxidation with dry bitterish finish. Seems not so fresh.
Darsh97 (2136) ticked Mongy Noël from Brasserie Cambier 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5
wizzzzz (1798) reviewed Double Sabro Tonka from Brasserie Cambier 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 10 | Flavor - 10 | Texture - 8 | Overall - 9
Ah, cette bière Double Sabro Tonka de chez Cambier, une petite merveille gustative ! Si vous aimez les saveurs exotiques et les arômes bien prononcés, cette bière est faite pour vous. Personnellement, j'ai adoré son intensité fruitée, avec une dominante de noix de coco et d'ananas qui se marient à la perfection avec la fève Tonka pour donner un véritable festival de saveurs en bouche. Le tout est bien équilibré et bien dosé, sans tomber dans l'excès ni la lourdeur. Bref, une bière délicieuse qui saura satisfaire les palais les plus exigeants ! Alors n'hésitez plus, foncez la déguster et laissez-vous emporter par ses saveurs envoûtantes !
DerPhilynck (3851) ticked Baltic Porter from Brasserie Cambier 2 years ago
Awesome! Probably one of the best "light" Baltic porters out there. So balanced and complex! Would love to see a Bourbon BA version of this one, for example.... Adds some vanilla and wood tones and would be an extra surplus.
DerPhilynck (3851) ticked Double Citra from Brasserie Cambier 2 years ago
Great!