Tsypa (Ципа)

Microbrewery in Kvasy, Zakarpattia Oblast, Ukraine 🇺🇦
Associated with 6 Venues

Established in 2015

Contact
Вулиця Центральна, 163, Kvasy, 90640, Ukraine
Subsidiaries
Tsypa (Ципа) owns 1 brewery:
Description
Гуцульська крафтова броварня «Ципа» заснована 2015 року у селі Кваси - надзвичайно мальовничій місцині Гуцульщині. Тут знають, як зварити відмінне пиво з яскравим, насиченим смаком, кожен ковток якого дарує справжню насолоду. Тутешні майстри пивної справи вміло поєднують багатовіковий досвід карпатського пивоваріння із сучасними технологіями. Крім того, гуцульське пиво відрізняється неповторним карпатським колоритом, адже варять його на воді з місцевого високогірного джерела, не піддаючи її спеціальній обробці. Тож можна сміливо вважати, що «Ципа» несе в собі енергію карпатської природи. Смакуйте колоритне!

     Show


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Auch das recht beliebte Milk Stout kommt im neuen Design. Es ist fein süffig mit schokoladigen Noten und einer leichten milchigen Säure -so wie es sein soll. Hat mir sehr gut geschmeckt.

Tried on 21 Jan 2023 at 06:59


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Es gibt neues Bier aus der Tsypa-Brauerei, die in allen neuen Produkten die Benennung Hutsul nach dem dort lebenden Bergstamm hinzufügt.Außerdem wurden die Etiketten re-designt und es wird neuerdings in Dosen abgefüllt, was es für mich als Importeur einfacher macht. Das naturtrübe Golden Ale darf nicht zu lange stehen, damit es nicht ranzig wird. Dann bleibt es samtig und hefig und lässt sich friedlich trinken und hinterlässt trotz nicht ganz so ausgeprägtem Aromenspiel einen angenehm getreidigen Ton am Gaumen.

Tried on 21 Jan 2023 at 06:52


4.1
Appearance - 2 | Aroma - 8 | Flavor - 2 | Texture - 2 | Overall - 4.5

Boah. Das ist hart... Ich habe einmal ein Helles getrunken, das als Beigabe in bisschen Gurkensirup (Ja, das gibt es!) dabei hatte. Das war gar nicht so übel, da der leichte wässrige Ton der Salatgurke nicht störte, aber das Geschmackserlebnis verbesserte sich nicht wirklich. Hier ist es anders: Die Basis ist eine Gose, sie es auch mit anderen Geschmäckern gibt, nur hier gibt man das Aroma von Essiggurken zugibt. Keine Ahnung, ob einfach das alte Essigwasser zugegeben wurde oder echte eingelegte Gurken mitvergoren wurden, aber mir ist es einfach zu abstrus. Wenn man wirklich gerne Bier mit Essiggurkerl mag, kann man gerne zugreifen, aber sonst ist es einfach nur komisch.

Tried from Bottle on 12 Jan 2023 at 20:00


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

33cl bottle at Põhja Öökull, Tallinn. Pours hazy, dark amber with a tanned head. Malty, caramelly and hoppy with herbal. Sweet, hoppy and bitter. Fairly balanced and enjoyable.

Tried from Bottle on 15 Sep 2022 at 16:59


5
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5

Smell- weak, malt, roast. Foam-thin, roast, malt, bitter tones. Head is large, beautiful, medium dark brown color. Sticks. Appearance-Generic bottle cap, somewhat weird label, but bonus point. Very dark brown color, no carbonation From - stout glass Taste- malt, roast, more roast, bitter tones. Very roasty and bitter, with some hints of coffee in the mix. But bit too aggressive for me.

Tried from Bottle on 22 Aug 2022 at 16:46


7

Wow that's malty. Sweet and strong, hoppy, somewhat bitter. Caramel, pine, resin, still really smooth. Not bad.

Tried from Bottle on 19 Aug 2022 at 18:27


7.1
Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Mit 6,5% Alc., 13,7 °P und IBU 60 erhalten ... Im Glas zeigt sich eine wunderbar trübe Bernsteinfarbe mit schöner feiner Perlage. Die leicht braunstichige, feinporige Schaumkrone ist dabei flaumig, außerordentlich stabil und unendlich haltbar. Die Nase wird von hefig-fruchtigten Aromen umschmeichelt, die von süßlichen Zitrusnoten bis hin zu exotischer Maracuja und Kiwi reichen. Der leicht säuerlich-herbe Unterton fügt sich hervorragend ein. Der Antrunk kommt frisch, angenehm spritzig und fruchtig-herb. Am Gaumen vernimmt man eine zarte Malzaromatik, über die sich eine Fruchtaromatik spannt, die von einer leichten Süße über fruchtige Noten und einer grasigen Frische bis hin zu einer kräftigen Hopfenherbe reicht. Es dominiert eindeutig der herbe Charakter - aber wen wundert das bei 60 IBU? Natürlich... man muss es mögen. Ich für meinen Teil finde es auf jeden Fall gut, obwohl die malzigen und fruchtigen Komponenten doch etwas in den Hintergrund gedrückt werden. Mundgefühl und Süffigkeit sind als gut zu bewerten, auch wenn man dieses Bier nicht literweise trinken kann. Im Nachtrunk flackern die leicht malzigen und zitrusartigen Aromen nochmal schön auf. Danach macht sich eine immer kräftiger werdende aromatische Hopfenherbe breit.

Tried from Bottle on 07 Aug 2022 at 13:22


4

Viljane, higine, magus, nats mõru, humalane. Pole hea.

Tried from Bottle on 15 Jul 2022 at 23:44


3

Harsh bitterness, grainy, putrid acid, undrinkable

Tried from Bottle on 15 Jul 2022 at 23:42


5

Grainy, fizzy, bitter, harsh, acrid

Tried from Bottle on 15 Jul 2022 at 23:31