Brasserie de l'Abbaye des Rocs

Microbrewery in Montignies-sur-Roc, Hainaut, Belgium 🇧🇪
Associated Venue: Brasserie de l'Abbaye des Rocs

Established in 1979

Contact
Chaussée Brunehault 37, Montignies-sur-Roc, 7387, Belgium
Description
Established in 1979, Belgian brewery Abbaye des Rocs is a family-run business which was founded by Jean-Pierre Eloir and his wife Marie-Jeanne Bertiau. Now managed by their daughter Nathalie Eloir and her partner Georges Levecq, the brewery launched the micro-brewery movement in Belgium and the rest of the world.

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8.9/10 Appearance 10 Aroma 9 Flavor 8 Texture 8 Overall 9.5
wow........aroma of citrus, honey, and malt. mouthfeel is thick, and sweet. nice and sweet, full of dried fruit, excellent of of my fav belgians.
Tried on 27 Feb 2025 at 05:31

7/10
Tried from Bottle on 22 Feb 2025 at 19:04

7.9/10 Appearance 10 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso alcolico e sottobosco. L'olfatto viene stimolato in maniera è elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è molto elevata e la durata è persistente. Il gusto è molto piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, frutta secca, luppolo, resina, agrumi, castagna, erbe aromatiche, frutta passita, uvetta bagnata nel rum e alcol presente.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:07

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Aroma of wheat, yeast, fruits, spicy notes. Flavour is moderate sweet with a light bitter finish. Definitely a superior Witbear, more of an aroma than usual for the style.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:05

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dal frumento. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frumento, frutta secca e agrumi.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:45

6.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dall'orzo. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è deciso. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, pane ed erbaceo.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:44

5.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 5.5
Bottle from Beergium. Aroma is yeast, ripe fruity notes, candied fruits, pretty strong spices, malt, touch of ripe banana, some alcohol and sugar. Flavour is sweet and light bitter. Body is medium. Not without merit, some nice fruits in the aroma, but a bit too heavy on the candied, spicy and sugary notes, and the touch of booze doesn’t help.
Tried from Bottle on 10 Feb 2025 at 04:47

7.5/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
Bottle from Beergium. Aroma is dark malt, caramel, toffee, raisins, spices, yeast, sweet dried dark fruits, touch of nuts. Flavour is sweet and lightly bitter. Body is above medium. Quite good, very smooth and balanced, complex aroma. Lots of caramel toffee, yeast, dark fruits. Surprisingly good, almost gives Abt 12 a run for its money, I dare say it’s more easily drinkable.
Tried from Bottle on 10 Feb 2025 at 04:47

7.6/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Bottle from Beergium. Aroma is brown malt with caramel, spicy yeast, clove, dried fruits, touch of nutmeg, toffee, raisins, nuts, brown sugar. Sweet flavour with a mild bitterness. Body is medium. Pretty complex and balanced, quite similar to the equally fine Brune. I'd love to compare them.
Tried from Bottle on 07 Feb 2025 at 12:00

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Bottle from Hopt. Aroma is brown and dark malt with caramel, candy sugar, yeast, spices, dried red fruits, raisins, cognac, hint of cola and liquorice root. Flavour is big candysugar sweetness, body is just a little above medium. Very sweet and sugary, not as good as the Brune for me.
Tried from Bottle on 07 Feb 2025 at 11:56