341 ml bottle from HogtownHarry; Nose of yeast, corriander, cloves, and a vanilla hint; hazy yellow with a small white head; flavor has lemon, apple, starwberry, and spices. finish has some strawberry and pepperiness with no apparent alcohol. Pretty good BSA!

Super clear golden/orange coloured body with an odd neon type look, and a very thin off-white head that fades fast. Aroma of strong caramel, toffee, malt, curacao (VERY strong), coriander seed and even some spruce. Light-bodied; Very acidic, almost lambic feeling with a sour taste up front then fading to a light malty and curacao flavoured finish. Aftertaste shows some malt, spice, pit fruits and a tiny bit of alcohol. Overall, a decent and fairly light belgie beer - pretty nice, actually! I sampled this 660 mL bottle purchased from some small corner shop about 2 years ago in North Montreal, Quebec, Canada on 26-January-2008.

Bouteille 650ml (Grand Pingouin). De couleur noire-rouge foncée et transparente. Nez de grains de malt rôtis, léger de houblon herbeux et de pain grillé (levures) avec des notes de chocolat noir, de mélasse et de café ainsi que des traces épicées (réglisse noire) et de bois fumé. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement bas-moyen et une texture moyennement crémeuse. Léger goût de chocolat et de levures avec de faibles notes épicées (anis) et des traces de fumée de bois lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût moyennement amer de grains de malt assez rôti et accompagné d’un léger goût de pain grillé, de mélasse et des notes de caramel puis en finale l’on retrouve un léger goût de houblon herbeux (petites notes de foin) ainsi qu’un petit goût de café asséchant. Post-goût long et plutôt sec, moyennement amer de grains rôtis, léger de houblon herbeux et de café ainsi que des petites notes de chocolat noir.

Thin white head. Amber body. Deep sweetish malty grainy aroma with notes of corn and toffee. Dry sweetish taste with a nice dryish malty edge to it. Grassy hoppy, toffeeish background with faint roastiness. Dry roasty aftertaste, kind of neutral. Very nice session beer. (0.341l bottle from a grocery store on Laurier.)

Medium white head. Orange body. Mealy malty grain aroma with papery milky notes. Dryish tobaccoish malty taste with grainy fruity notes. Dry, grassy malty aftertaste. Nice, tasty, not revolutionary. (0.341l bottle from a grocery store on Laurier.)

Bouteille 660ml. De couleur orange cuivrée et voilée. Nez de levures assez fruitées (agrumes, canneberges, notes de cerises, de pamplemousse et de bananes), d’épices (cannelle, léger de clou de girofle et de gingembre, notes de pain d’épices et de poivre), léger de malt sucré (rappelant le sucre en poudre) avec des petites notes de légumes bouillis. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture moyennement sirupeuse fruitée. Goût de levures fruitées assez sucrées, moyennement sûres et légèrement acides (canneberges, agrumes sucrées, léger de pamplemousse, notes de cerises, de cerises sûres et traces de bananes) avec un goût épicé aux notes piquantes (cannelle, léger clou de girofle et de coriandre, notes de pain d’épices et de gingembre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt moyennement sucré (notes de sucre en poudre) parallèlement à des notes d’alcool doux et en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux ainsi que de levures épicées asséchantes (poivre) ainsi qu’une aigreur fruitée (canneberges). Post-goût moyen-long et un peu sec, légèrement amer de houblon herbeux et de levures ainsi qu’une présence d’aigreur fruitée (canneberges, moût de cerises, zest d’agrumes) et de petites notes d’alcool doux.

A hazy amber ale with orange hues and a thick big bubbled white head. A lightly spiced aroma, of sweet malt, light fruity esters, and light sulfury notes. In mouth, a rather bland reflection of its past self, Cap Espoir, in my view, is a bland rip off of Unibroue (note the label) with a sligtly sweet malt, light coriander and a rather thin body. On repassera....

Bouteille. De couleur ambrée rouge et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, pommes rouges, petites notes de pêche) et épicées (coriandre, léger de clou de girofle, notes de poivre et traces de cannelle), malté de caramel doux (notes de sucre bonbon) et léger de houblon floral. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen mais croustillant ainsi qu’une texture très légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées (agrumes – lime, pommes, faibles notes de poires) avec un moyen goût épicé (coriandre, léger clou de girofle) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel doux et des notes de pain puis une finale moyen-léger amère de houblon herbeux et de levures épicées (légèrement poivrées). Post-goût moyen et un peu sec, moyen-léger amer de houblon herbeux, léger de levures et fruité (zest d’agrumes, léger de pelures de pommes).

Bouteille. De couleur ambrée rouge et voilée. Nez de levures fruitées (tangerine et agrumes, notes de pêches), épicées (clou de girofle, notes de coriandre et de poivre) et aux notes boisées, malté de caramel doux (notes de sucre bonbon) et de blé ainsi que des notes de houblon floral et des traces de fumée. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture légèrement crémeuse (faibles notes aqueuses). Goût de levure fruitées (tangerine, agrumes, notes de pêches et de pommes), d’épices (clou de girofle, léger de coriandre, notes de poivre) et avec des notes boisées lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût malté de caramel doux sucré et légèrement fumé (faibles notes de sucre bonbon) accompagné d’un léger goût de blé asséchant et des notes de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon floral et de levures épicées (poivre). Post-goût moyen et moyennement sec, légèrement amer de levures épicées (poivre) et de houblon floral avec un goût fruité (zest d’agrumes) et de faibles notes épicées (clou de girofle).