0,5 l bottle from kappldav123. Thanks a lot! BB 14.12.25. Mid golden in the glass, slightly hazy, small white head. Sweet citrus aroma with a lot of pale grain. Taste starts with and citrus hop bitterness, increasing floral, pale malty. Pleasant bitterness in the aftertaste. Low carbonated.

Clear golden with a creamy head. Very grainy, strawy, malty, slightly citrusy. Grainy sweetness, mild dry bitterness. Medium to light bodied, oily watery texture, soft carbonated, dry grainy sweet finish. A solid well made but rather mild Helles.

A clear golden beer with a small white head. Aroma of mild dry citrusy hops, flowers, pale malt. Taste of mild floral and citrusy hops, pale malt. Easy to drink.

"Saalfelder Dunkel", Flasche von nah&frisch, Uhlstädt, verkostet 29.7.2025 im Direktvergleich mit dem Rolschter Dunkel. - Tiefdunkles Kastanienbraun, fast schwarz. - In der Nase sattes, schweres dunkles Malz, dunkle Brotkruste, karamelmalzige Süße und gedämpfte aber gute Hopfung. - Antrunk reich und tief dunkelmalzig mit röstigen Noten, Mokka, Vollkornbrot. Nur leise Süße, sehr dezente dunkle Frucht. Mäßige hopfenwürzige Herbe. Milder rezent, erstaunlich vollmundig für gerade mal 11,5° Stammwürze. Im Abgang solide malzbitter und dezent hopfenherb. - Kernig malziges Dunkles mit schwarzbierartigen Röstnoten und solider Hintergrundhopfung. Sauber.

In der Saalfelder Braumanufaktur, der "Brauerei in der Brauerei", werden kleine Mengen besonderer Biere in Handarbeit hergestellt, die nur vor Ort erhältlich sind. - "Saalfelder Braumanufaktur Trappist Tripel", 75-cl-Flasche aus dem Kühlschrank des Brauereishops, 27.7.2025. - Trüb goldbraun, starke Schaumbildung. - In der Nase fettes Malz und sehr aromatische, mit belgischer Hefe akzentuierte fruchtig-obergärige Aromen, Trockenobst, Grapefruit, Walnuß, solide Hopfenbittere mit der leichten Altersnote belgischer Starkbiere. - Antrunk kräftig nussig-karamelmalzig, nicht süß sondern intensiv herb-fruchtig, Trockenaprikose und Pfirsichkerne, leider aber etwas angesäuert, wohl infiziert. Milder rezent, vollmundig, weich; deutlicher Alkohol. Im Abgang leicht trocken und von beträchtlicher, sehr aromatischer Bittere aber auch deutlich säuerlich. - Gelungener Versuch eines belgischen Tripels, der aber anscheinend die Reise nach Berlin nicht völlig unbeschadet überstanden hat.

"Saalfelder Hell", Flasche von nah&frisch, Uhlstädt, verkostet 22.7.2025 im Direktvergleich mit dem Watzdorfer Hell. - Goldgelb, klar. - In der Nase reintöniges helles Malz, getreidig und von zarter Honigsüße, und nur leise zitronige und herbale Hopfung, leicht beeinträchtigt durch Anklänge an Spülmittel. - Antrunk sauber getreidig hellmalzig, anfangs zart säuerlich, dann verhalten malzsüß mit einem Hauch von Honig. Mild herbale und blaß orangenfruchtige Hopfung. Durchschnittlich rezent, leicht trocken. Im Abgang dezente Hopfung. - Recht angenehmes, sauber malziges und nicht zu süßes Helles; zumal im Vergleich mit dem kaum genießbaren Watzdorfer ein Lichtblick.

Ich kann kaum glauben, dass ich das "Saalfelder Pilsner" noch nicht bewertet habe ... jetzt also endlich: vom Faß im Hotel Am Schwarm in Saalfeld, 16.7.2025. - Goldgelb, klar. - In der Nase wie im Antrunk feine zitronige Hopfenherbe über schlankem doch saftigem hellen Malz mit ganz leiser Restsüße. Milder rezent, kremig schlank. Im Abgang leicht trocken und nicht zu kräftig aber solide zitronenschalig hopfenherb. - Solides, rundes und ausgereiftes Pilsener, kein Industriebier, mit Sorgfalt gebraut. Man schmeckt schon die Nähe zum fränkischen Bierparadies ...