Aroma of fruits, yeast, some spicy notes. Flavour is medium sweet with a light bittersweet finish. A bit boozy. Pretty standard Tripel stuff.

750mL bottle, pours a clear golden with a small white head. Aroma has soft rum barrels, Belgian yeast, and gentle candi sugar. Flavour is surprisingly gentle, with soft rum barrels, Belgian yeast, candi sugar, and a touch of alcohol. Well-integrated, with the rum not too abrasive and the Belgian yeast cohering well with the barrels. Good stuff.

Un nez bien malté accueillant des notes de fruits noirs, une base caramélisée et une légère pointe d’alcool.
Notes de dattes et de figues séchées.
De couleur ambrée foncée, fortement effervescente et presque parfaitement limpide.
La mousse est assez épaisse, crémeuse et persistante.
Piquante et caramélisée en entrée de bouche.
Elle recèle un bel équilibre caramel, fruits noirs et poivre.
Les houblons sont représentés par des accents feuillus et terreux.
La carbonatation est forte mais légèrement en deçà des standards Belges.
Absolument délicieuse malgré quelques manquements aux standards du style.
Bien appréciée !
O:7.4 V:4.7 G:7.25 C:4.15 G:13.3 T:36.8 / 50 (7.36 / 10)
A well-malted nose with notes of black fruit, a caramelized base and a slight hint of alcohol.
Notes of dates and dried figs.
Dark amber in colour, strongly effervescent and almost perfectly clear.
The foam is quite thick, creamy and persistent.
Spicy and caramelized on the palate.
It has a beautiful balance of caramel, black fruits and pepper.
Hops are represented by leafy and earthy accents.
The carbonation is strong but slightly below Belgian standards.
Absolutely delicious despite some breaches of style standards.
Much appreciated!

Sample at Max's Belgian Fest 2025, clear gold with a big cap of white head that laced alot. Nose is very clean and inviting for a tripel, some candy and straw, but more malt than I expected. Yellow cake. Flavor is very cakey, lemony, dried grass and candy. Went down very easily. Smooth. Just off dry. No hint of booze.

Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso speziato, alcolico, vegetazione e sottobosco. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è strutturato. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, crosta di pane, liquirizia, nocciola, frutta secca, erbaceo, agrumi, arancia amara, fico, spezie, cannella, frutta disidratata e alcol presente.

Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di orzo tostato. La finezza olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il manto birroso superiore è cremoso e dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di aspetto cristallino. Il colore è rosato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al palato prevalgono sentori di zuccherino, caramello, miele, agrumi, frutta passita, lampone e vaniglia.

Bottiglia. Il gusto al naso propende per speziato e sottobosco. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina grande, con carbonazione abbondante. La parte liquida si presenta limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di caramello, miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, spezie e frutta passita.

Bottiglia. Sentori di sottobosco vanno a dare soddisfazione al naso. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di caramello, miele, crosta di panettone, frutta secca, agrumi, frutta passita e alcol invadente.

Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare opalescente. Il colore è ambrato carico tendente marrone. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi e frutta disidratata.