Brasserie de la Goutte d'Or
Microbrewery
in
Paris,
Île-de-France,
France 🇫🇷
Associated Venue: Brasserie de la Goutte d’Or
Established in 2012
Contact
Description
Créée en 2012, la brasserie de la goutte d’or fait figure de pionnière du mouvement craft à Paris. Localisés au coeur du quartier cosmopolite de la goutte d’or, nos influences viennent de ce quartier populaire du 18e dans lequel nous sommes installés ainsi que des scènes internationales actives au sein du renouveau brassicole.
Inspirées par l’idée d’une culture transmise par les gouts, les saveurs et le métissage, nos bières sont artisanales, épicées, houblonnées ou collaboratives.
Découvrez notre tap room pour y déguster nos bières ou celles de nos invités accompagnées d’un de nos délicieux tapas maison, ou pour la vente à emporter.
Inspirées par l’idée d’une culture transmise par les gouts, les saveurs et le métissage, nos bières sont artisanales, épicées, houblonnées ou collaboratives.
Découvrez notre tap room pour y déguster nos bières ou celles de nos invités accompagnées d’un de nos délicieux tapas maison, ou pour la vente à emporter.
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Tried
on 11 May 2023
at 23:52
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Tried
on 11 May 2023
at 23:51
18/10/2017. HARE, 51/53 North Street, Bedminster, BRISTOL, Bristol, England
Tried
on 30 Mar 2023
at 06:41
6/10
A golden ale with a thin creamy lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with light Brett, light lactic notes, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with grassy hops, light Brett, light lactic notes, pleasant. Bottle at brewery. 5 euro for On premise.
Tried
from Bottle
on 21 Jan 2023
at 17:39
6/10
A golden saison with a thick frothy lacing creamy white head. In aroma, sweet fruity malt with light grassy hops, light mineral notes, light herbaceous character, nice. In mouth, a nice biscuit malt with grassy hops, light mineral notes, pleasant and smooth. On tap at brewery.
Tried
from Draft
on 21 Jan 2023
at 17:34
7/10
A lightly hazed golden saison with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light Curaçao, light mineral notes, fruity esters, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with light coriander, light curacao, light mineral notes, pleasant and smooth. On tap at brewery.
Tried
from Draft
on 21 Jan 2023
at 17:14
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
In einer Brasserie in Paris. Flasche. Klares Gelb, moderater Schaum. Aroma: Malz, Hopfen, etwas Grapefruit. Geschmack: moderat süß, moderat Bitter, Malz, Karamell.
Tried
on 03 Oct 2022
at 10:04
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Flasche in einem Restaurant am Gare Nord In Paris. Trübes Gelb, dünne Schicht Schaum. Fruchtiges Aroma: Mandarine, Mango. Geschmack: mittlere Süße, etwas sauer. Fruchtig. Zitrone, Mandarine, etwas Koriander. Bitter.
Tried
on 26 Sep 2022
at 18:40
7.9/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Glass, 6 ounces, on draught, drunk at L'Autre Œil, with Jean-Frédéric Pleau, savoured on May 12, 2022; eye: black, opaque, no effervescence, no head, no lacing; nose: bourbon, anise, molasses, chocolate, light woodiness, alcohol; mouth: bourbon, anise, molasses, chocolate, light woody, alcohol, light alcohol warmth, finale in bourbon with presence of anise, full-bodied, average carbonation, mildly sweet, alcoholic texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 6 onces, en fût, bue à L'Autre Œil, avec Jean-Frédéric Pleau, savourée le 12 mai 2022; œil : noire, opaque, pas d'effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : bourbon, anis, mélasse, chocolat, léger boisé, alcool; bouche : bourbon, anis, mélasse, chocolat, léger boisé, alcool, léger chaleur d'alcool, finale en bourbon avec présence d'anis, corsée, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture alcoolique; en résumé : bien
Verre, 6 onces, en fût, bue à L'Autre Œil, avec Jean-Frédéric Pleau, savourée le 12 mai 2022; œil : noire, opaque, pas d'effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : bourbon, anis, mélasse, chocolat, léger boisé, alcool; bouche : bourbon, anis, mélasse, chocolat, léger boisé, alcool, léger chaleur d'alcool, finale en bourbon avec présence d'anis, corsée, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture alcoolique; en résumé : bien
Tried
on 05 Jul 2022
at 21:57
7.3/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Bouteille 33cl, BB ?
Dorée blonde, col blanc super effervescent et retombant immédiatement.
Arôme sur une effluve fine de barrique - Sauvignon - raisin, rétro-nasal léger sur le fumé. Notes rappelant un cidre sec - fruits verts.
Palais est léger, barrique avec ce côté un peu aigre de gose, effet boisé, vin blanc délicat et fruité avec de suite un caractère fumé qui arrive en retrait. Pétillance qui se ressent bien en bouche. Petite effet un peu cidre en fin de bouche avec une touche presque saline/fumée en fin de bouche.
Bonne réussite, juste dommage au visuel.
Dorée blonde, col blanc super effervescent et retombant immédiatement.
Arôme sur une effluve fine de barrique - Sauvignon - raisin, rétro-nasal léger sur le fumé. Notes rappelant un cidre sec - fruits verts.
Palais est léger, barrique avec ce côté un peu aigre de gose, effet boisé, vin blanc délicat et fruité avec de suite un caractère fumé qui arrive en retrait. Pétillance qui se ressent bien en bouche. Petite effet un peu cidre en fin de bouche avec une touche presque saline/fumée en fin de bouche.
Bonne réussite, juste dommage au visuel.
Tried
from Bottle
from
Mi-Orge Mi-Houblon
on 29 Jun 2022
at 17:15