Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

on tap dorata velata piacevole note tropicali succon agrume discreto amaro buona secchezza finale resinoso sorachi

"Vous n'aurez pas l'Alsace & la Lorraine"

"Vous n'aurez pas l'Alsace & la Lorraine" Loads of coffee indeed!

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle sample @ Malt Attacks - Vous n’aurez pas L’Alsace et La Lorraine ! event. Noire, col beige, léger filament doré au verre et finemetn huileux. Arôme est fortement axé sur les malts et de suite je note de fines effluves de chocolaté avec une once d’effluve de malt tourbé qui reste plutôt discret. Petite note douce rappelant le toffee anglais avec un rétro virant sur qcq fruits noirs. Palais est épais et réchauffant, chocolaté, petite note de fruits noirs, le caractère tourbé est là sans être excessif. Le tout est épais et huileux en bouche et un revers de l’alcool et des 12% qui refont surface en fin de bouche et est accompagné d’un léger profil de tourbe.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9

Bottle sample @ Malt Attacks - Vous n’aurez pas L’Alsace et La Lorraine ! event. Brune foncée presque noire, col fin légèrement crémeux beige. Arôme offre de superbes effluves de café et grains concassés. Un torréfie parfait qui laisse une belle place au malt finemetn chocolaté en rétro-nasal avec un accompagnement fin du houblon Summit qui donne un léger côté anisé et épicé frais et fruité. Palais est léger sur les grains avec un apport moyennement sec, le café est vraiment bien placé ici sans être surfait ni sans avoir le caractère parfois épicé du café qui a déjà qcq semaines de bouteilles.Le tout est complexe et profite d’une belle profondeur des deux cafés utilisés dans ce brassin. Ajoute de seigle apporte encore un supplément au niveau de la base malt.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Bottle sample @ Malt Attacks - Vous n’aurez pas L’Alsace et La Lorraine ! event. Mosaic et Cascade. Dorée claire, col blanc. Arôme est finement fruité, belles effluves tropicales ponctué par un rétro de grains, malt pils surtout et pâle. Le tout est frais avec un rétro tirant sur les agrumes - pamplemousse virant sur les houblons C américains. Palais est léger centré sur une belle balance de malt et un houblonné arrivant un peu plus en retrait mais assez que pour offrir pas mal de punch fruité, belle dose d’agrumes, léger tropical venant surtout du Cascade. Le Mosaic est plus dans l’apport herbacé qui tranche bien avec la base maltée.

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle sample @ Malt Attacks - Vous n’aurez pas L’Alsace et La Lorraine ! event. BB 07/10/2017, lot# 07102016 Dorée, paille, col fin blanc. Arôme est fort plaisant avec pas mal de belles effluves d’agrumes, rétro centré sur un léger grains, carapils? Palais est sec finement terreux avec une sécheresse qui perdure tout au long de la dégustation. Pointe de fruité tropical - pamplemousse, citron vert, léger grains et un petit picotement de l’effervescence qui est accompagné par une note de fleuri houblonné et fine épicé.