Draft: Poured a light copper color ale with a large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of wet leather originating from loads of Brett and a cut dry finish. Taste is very funky with loads of Brett notes and some wet leather, light barnyard side notes which are quiet perfect. Body is quiet full with good carbonation and no apparent alcohol. First time I tried something from this brewery and I am now curious to try more.

Cruchon 1,9L. De couleur dorée et semi-voilée. Nez de grains de céréales, moyen de fruits (cerises, notes d’agrumes), léger de pain et de houblon herbeux. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture aux faibles notes crémeuses. Moyen goût fruité aux petites notes sûres (moût de cerises, notes d’agrumes, faibles traces de bananes) accompagné de traces de légumes bouillis lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de céréales avec des notes de pain puis en finale l’on retrouve une très légèere amertume de houblon herbeux (herbes mouillées). Post-goût moyen-court, aux notes amères de houblon herbeux avec un goût fruité (moût de cerises, traces de zest d’agrumes).

Cruchon 1,9L. De couleur cuivrée et claire. Nez de houblon citrique (pamplemousse), herbeux et aux notes florales, moyen de grains de malt, léger de pain et de fruits (agrumes) avec des notes de caramel sucré. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux petites notes crémeuses. Goût assez amer de houblon citrique (pamplemousse) et légèrement floral (présent en avant-plan durant toute la gorgée) accompagné d’un léger goût fruité (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt, léger de caramel avec de petites notes de pain puis en finale le houblon revient en force plus asséchant et moyennement herbeux. Post-goût long et moyennement sec, amer de houblon citrique, légèrement floral et herbeux avec des notes fruitées (zest d’agrumes).

Cruchon 1,9L. De couleur brune-rouge très foncée et claire. Nez de caramel sucré et de grains de malt moyennement rôti , moyennement fruité (moyen de figues, léger de prunes), léger de noix et de houblon herbeux avec des notes de biscuits et des traces de chocolat. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement huileuse et aux notes sirupeuses. Gout fruité (moyen de figues, léger de raisins rouges, notes de prunes) accompagné de traces épicées (poivre très doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de malt moyennement rotis et de caramel toffee ainsi que des traces de chocolat, de biscuits et de pain. Parallèlement, l’on retrouve de très faibles notes d’alcool jusqu’en finale ou l’on retrouve une moyenne-légère amertume de houblon herbeux et des notes de noix. Post-gout moyen, moyennement amer de rôti, léger de houblon herbeux avec un léger goût fruité (notes de moût de raisins et de pelures de prunes) et des traces de noix.

An orange amber ale with a thick resilient light moka head. A nice hoppy and sweet caramel aroma, with citrus notes, resinous, very west coast, very IPA. In mouth, a good malt base with sweet treacle, floral hops, pinhey, oily mouthfeel...this is more of an imperial IPA...still, good. On tap at Vices et Versa, Feb. 12 2010.

An orange amber ale with a thin moka lacing head. In aroma, light caramel with off notes, a not of wild grains. In mouth, a rather weak and buttery ale lacking malt, body, astringent notes, oily and unpleasant. On tap at Vices et Versa, Feb. 12 2010.

A lightly hazed dark copper amber IPA with a thin creamy off white head. In aroma, a very pungeant and smooth IPA, citrussy hops, nice and floral. In mouth, a crisp malt with good c-hops, grapefruits, pungeant and smooth. Medium bodied. On tap at Brouhaha Nov. 23 2009.

A lightly hazed golde ale with a thick creamy off white head. In aroma, an intriguing herbal mix, with catnip and light Brett and barnyard. In mouth, an Orval like offering, with good herbal Brett, sustained mineral notes, Belgian hops, very wild and pleasing. Rich, complex and earthy. On tap at St-Bock, Nov. 1 2009.
Earlier Rating: 10/17/2009 Total Score: 3.5
A golden ale with a thin white head. A pleasant hops aroma, fruity esters, very light coirander and orange pulp. In mouth, a delicious IPA with light floral hops, good herbal notes, a bit of sage. Quite nice. On tap at Fête Bieres et Saveurs, Sept. 4 2009.

A deep dark stout with a thick moka head. A pleasant herbal chocolate malt aroma, coffee notes, classic. In mouth, a classy bitter chocolate with nutty roasted coffee beans grind. A very pleasant offering. Medium bodied. Mondiale 2009, June 5 2009.

A dark amber APA with a thin off white head. Pungent hops aroma, with caramel and treacle. In mouth, a classy APA with good malt base, c-hops, nutty notes and sustained roastiness. Festival Bières et Saveurs, August 29 2008.