Bouteille 341ml. De couleur dorée et voilée. Nez de levures fruitées légèrement acides (agrumes, surtout de citron, notes de pommes vertes), léger de grains de malt doux avec des traces d’épices et de houblon herbeux. Assez mince en bouche et moyennement pétillante avec une texture légèrement aqueuse. Faible goût de levures fruitées (agrumes) aux petites notes épicées lors de l’entrée en bouche suivi d’un léger goût de grains de malt pâle sucrés puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux. Post-goût court, très légèrement amer de houblon herbeux avec des notes de grains sucrés.

Bouteille 341ml. De couleur ambrée-brune et voilée. Nez de levures fruitées légèrement sûres (petits fruits, surtout framboises et cerises sûres, léger d’agrumes) aux notes terreuses, de caramel doux avec des petites notes de houblon floral. Rondeur moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyenne et une texture sirupeuse (fruitée) Goût de levures fruitées aux notes sûres et acides (framboises, bleuets, notes de cerises, de fraises et de canneberges) aux notes épicées (poivre) lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût de caramel sucré puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon floral avec des notes d’alcool doux. Post-goût moyen et aux notes sèches, très légèrement aicde de petits fruits avec des notes de houblon herbeux.

Bouteille 341ml. de couleur dorée pâle et voilée. Nez de sirop d’érable, léger de levures fruitées (agrumes, traces de pommes) avec quelques notes de grains de malt. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes crémeuses et aqueuses. Léger goût de levures fruitées (agrumes, notes de pêches, traces de pommes) aux notes épicées et terreuses lors de l’entrée en bouche rapidement suivi d’un goût sucré de sirop d’érable avec des notes de butterscotch et quelques traces de grainsd e malt sucrés. Post-goût court, composé d’un léger goût de beurre d’érable avec des traces de levures fruitées.
Earlier Rating: 11/29/2010 Total Score: 2.8
Bouteille 341ml. De couleur dorée-foncée et légèrement voilée. Nez de sirop d’érable, moyen de levures fruitées (agrumes), léger de pain avec des traces de bois humide. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement fort-moyen et une texture aux notes huileuses et crémeuses. Goût de levures fruitées sucrées aux notes sures (agrumes surtout citron) accompagné de notes de bois humide lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût d’essence de sirop d’érable sucrée ainsi qu’un moyen-léger goût de pain avec des traces de céréales puis en finale l’on retrouve de faibles notes de houblon herbeux. Post-goût moyen-court, aux notes amères de houblon herbeux avec un léger-moyen goût de levures fruitées (zest d’agrumes) et des petites traces boisées.

Bouteille 341ml. de couleur jaune-orangée et voilée. Nez de levures fruitées sûres et sucrées (citron et autres agrumes) et légèrement épicées (coriandre), léger de blé et grains avec des traces de miel. Goût légèrement sûr de levures fruitées sucrées (citron, léger d’agrume, traces de mangues et de bananes) aux notes épicées (coriandre, faibles traces de clou de girofle) lors de l’entrée en bouche suivi d’un léger goût de blé avec des notews de grains de céréales puis en finale le goût de levures épicées est celui qui est le plus dominant. Post-goût de levures fruitées légèrement aigre (citron) avec des notes de blé.

Bouteille 341ml. Nez de levures fruitées sûres (agrumes, notes de pêche, de pommes et de mangues) aux petites notes épicées (poivre) et léger d’e céréales. Moyennement ronde en bouche. Goût de levure fruitées sucrées et aux petites notes sûres (agrumes, surtout de citron) avec des notes poivrées lors de l’entrée en bouche suivi rapidement d’un goût fruité puis d’un goût sucré de grains de céréales, léger et de caramel doux aux petites notes mielleuses et finalement une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen, légèrement amer d’alcool avec une aigreur fruitée (zeste d’agrumes).

Bouteille 750ml, 2006. Couleur orangée un peu trouble, absence de mousse, anneau minime sur les parois du verre. Arôme vineux, levure sauvage, pêche?, un peu boisé, vinaigre. Goût de vin blanc, grande acidité, légère astringence. Carbonation très faible, corps moyen, un peu huileuse. Manque de complexité.

Bouteille 341ml. Couleur ambrée. Arôme léger d’érable, de caramel. Au goût, l’érable apparaît en premier, quoi que léger, suivi d’un goût de sucre brun. Dans l’ensemble, une bière à l’érable agréable, quoi que n’étant pas la plus goûteuse.

Bottled@CPH BeerFest 2010. Thanks to MiP for the sips. Orangeish golden colour, small off-white head. Aroma is fruits, yeast, some grain, burnt sugar and mild herbs. Flavour is sweet malts, fruits, sugar and mild hoppyness.