Timmermans

Commercial Brewery in Itterbeek, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Owned by John Martin
Associated with 2 Venues

Established in 1702

Contact
Kerkstraat 11, Itterbeek, 1701, Belgium
Description
Timmermans has kept the tradition of the true lambic alive for over 300 years now. This unique beer, made with 30% wheat, is brewed in Itterbeek, in the oldest active lambic brewery. At its origin is a miracle: micro-organisms in the air of the Senne valley end up in the wort and cause spontaneous fermentation. This is why a true lambic is brewed only within a 15 km radius of Brussels, in the area known as Pajottenland. Since 1993, Martin’s Finest Beer Selection has been proud to preserve this authentic part of Belgium’s beer heritage.

     Show


6/10
#faro #lambic
Tried from Bottle on 08 Feb 2025 at 04:26

7.5/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Аромат очень питкого ламбика, немного кориандра, есть какие нибудь нотки цитруса, пшеницы немного. Цвет бледно желтый, пенка небольшая, крупные пузыри. Вкус весьма питкий, сена почти нету, есть нотки зерна пшеничного, немного цитрусов и все это смочено в кориандре. Пьется приятно, с легкой кислинкой в конце. Нормас.
Tried on 07 Feb 2025 at 05:54

7.6/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 7.5
Мой первый пивас на London craft festival 2024. Аромат кислый, даже очень, почти лимонный. Вкус тоже кислый, много лимона и цедры и мало сена и коровника. Но все рано неплохой ламбик.
Tried on 07 Feb 2025 at 05:45

8.2/10 Appearance 10 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Один из лучших пивасов что я попробовал на фесте. Очень приятный и свежий аромат. Цвет тоже удивительный и редкий, полу мутный при этом. Вкус очень питкий и освежающий. Легкие совсем специи на кончике языка, малина не яркая и концентрированная а скорее компотная. Послевкусие с небольшой кислинкой. Не понимаю почему такие низкие ретинги.
Tried on 07 Feb 2025 at 05:45

7.6/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 7.5
Вкус очень странный, запах сразу кислый но при этом кофейный. Цвет черный, но не густой по телу. Вкус если честно странный. Как будто прокисший стаут, еще зерна кофе на финише. Прикольно но очень странно.
Tried on 07 Feb 2025 at 05:45

7.6/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 7.5
Аромат кислый, слегка сухо фруктовый. Цвет светло янтарный, абсолютно без пены. Слегка похожий на обычную соду. Вкус по началу очень кислый и ягодный. Сразу после глотка происходит сахарный взрыв, который остается на языке и даже на губах. Через минуту-две наступает легкое сухофруктовое послевкусие с кислым оттенком. Пиво хорошо карбонизированно. В целом уникальный напиток в редчайшем стиле.
Tried on 05 Feb 2025 at 06:45

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Bottle from a local bottle shop. Aroma is sweetish cherry with dark malt, notes of dark fruits, a touch of chocolate and wood. Flavour is mildly tart and sweet with a light bitterness, body is medium. Not more than the sum of its parts, but a likeable dark Sour/Kriek.
Tried from Bottle on 03 Feb 2025 at 14:29

5.6/10 Appearance 7 Aroma 5 Flavor 5 Texture 7 Overall 5.5
Bottle from the local HIT drunk after a whisky tasting with Chris and Olaf. Dark red with tall pink head. Nose is the gummy cherries I used to buy at Faneuil Hall as a kid, with hints of black pepper that I might not have noticed but for the beer name. Flavor is slightly less artificial than the nose, sweet but very simple, one dimensional with some weird pepper-ish note.
Tried from Bottle on 31 Jan 2025 at 21:42

5.8/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
330ml bottle, pours red / pink with a white head. Aromas & tastes of strawberry, earth & candy. Moderate body. Sweet finish
Tried from Bottle on 30 Jan 2025 at 12:12

5.8/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
330ml bottle, pours golden with a white head. Aromas & tastes of peach, herbs & candy. Moderate body. Sweet finish
Tried from Bottle on 30 Jan 2025 at 12:11