8.1/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 6
Overall 8.5
Ergießt sich dunkel rot-orange mit schöner Trübung ins Glas. Sieht sehr gut aus. Riecht auch gut. Frucht, dunkles Malz, Blumen, Holz, ein Hauch Leder, Spuren von Likör riecht man und schmeckt man auch. Nach 2 - 3 Schlucken mischt sich auch die Hefe in den Reigen mit ein. Eher auf der süffigen (4,8 % Alk.), als der gehaltvollen Seite. Allerdings trotzdem recht würzig und vor allem lecker. Schmeckt im allerbesten Sinne „selbstgebraut“ und erfüllt damit den Zoiglbiergedanken. Einzig die Kohlensäure (knapp über Medium) ist vielleicht hierfür etwas zu hoch. Die meisten hausgebrauten Zoiglbiere sind da dann doch etwas „weicher“ eingestellt und eher kohlensäurearm - aber das ist oft bei Bieren aus der Flasche, im Vergleich zu Bieren aus dem Fass so. Damit ein Vergleich von Äpfel und Birnen. Fazit: Tolles Bier, schmackhaft, süffig, charakterstark.
Tried
on 23 Apr 2023
at 20:26
7.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Hell golden, mit einer schönen Trübung. Intensive Hopfung - wie es sich für ein Export auch gehört. Damit kommt, neben den bitteren Noten, etwas Frucht, etwas Blumen, florale und harzige Nuancen. Nach 2 - 3 Schlucken kommt auch die Süße des Getreides zum Tragen. Minimal strohige Noten blitzen ganz kurz durch. Auch etwas Honig. Der Hopfen bleibt allerdings immer die bestimmende Kraft. Obwohl „nur“ 5,0 % Alk. ein sehr kräftiges Bier. Wenn das Bier etwas auf Temperatur ist (ich trinke meine Biere meist sehr kalt), kommen die aromatischen Fruchtnoten noch mal sehr viel deutlicher raus. Man merkt dann gleich, dass hier nur teurer Aromahopfen verwendet wurde. Neben dem Standardprogramm an Bieren leistet sich die winzige Brauerei den Luxus jeden Monat ein besonderes Spezialbier anzubieten. Für April 2023 ist das dieses Export. Ich habe vor 7 Wochen einen Braukurs in der Brauerei Floss gemacht und dabei geholfen dieses Export zu brauen. War wirklich sehr interessant und lehrreich und die Braumeister Ludwig und Fabian sind einfach super Typen. Und Ihre Produkte wissen auch wirklich zu überzeugen.
Tried
on 19 Apr 2023
at 21:06
8.2/10
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Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Getrunken vom Fass im Bräustüberl der Brauerei. Leicht trübe Farbe (die Brauerei filtriert normalerweise keines seiner Biere). Für ein Pils mit diesem (eher geringem) Alkoholgehalt hat das Bier eine erstaunliche Substanz, ohne dabei an Süffigkeit zu verlieren. Getreidige, fruchtige und florale Noten laufen gleichberechtigt nebeneinander und fallen eher mild aus. Die Hefe spielt geschmacklich ganz minimal mit rein und gibt zusätzliche Facetten. Tolle Hopfennote. Hier wurde eindeutig teurer Aromahopfen und nicht irgend einer der üblichen Bitterhopfen verwendet. Ganz tolles Pils, weit vom üblichen Standard entfernt. Hab am Wochenende einen Braukurs im Brauhaus Floss gemacht. War sehr interessant und aufschlussreich. Alle verkosteten Biere haben voll überzeugt. Und die Leute dort sind einfach hochsympathisch.
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on 07 Mar 2023
at 20:05
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Farblich könnte das gerade noch so als heller Bock durchgehen. Für einen Bock recht humane 6,2 % Alk. Stammwürze 16,3 %. Recht intensiver, aromatischer Geruch – Hopfen, Frucht, Malz, Süßigkeiten, Fruchtjoghurt. Frucht, Alkohol und Getreide sind geschmacklich bestimmend. Obwohl klar auf der süßen Seite, doch angenehm trocken.
Tried
on 05 Aug 2022
at 22:06
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Tief dunkel rot. Intensiv dunkelmalziger Geruch. Aromatisch röstmalzig auch der Geschmack. Spuren von dunkler Schokolade. Ein Hauch Traubensaft. Eher leichter und weicher Körper.
Tried
on 15 Jul 2022
at 21:39
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Hell, kupferfarben, leicht trüb. Aromatisch, getreidiger Geruch. Getreide und Malz sind auch geschmacklich bestimmend. Etwas Frucht. Ein Hauch von Kaffee und Schokolade. Hopfung nicht zu dezent. Floral bittere Noten klar vorhanden. Recht weich, eher wenig Kohlensäure
Tried
on 15 Jul 2022
at 21:05
7.8/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Schöne, trüb orange Farbe. Ordentliche Portion Getreide, gekochte Früchte und auch herbe Noten kommen nicht zu kurz. Sehr schmackhaft. Süffig (das war bei nur 4,9 % Alk zu erwarten), aber trotzdem eine schöne Substanz und ein tolles sämiges Mundgefühl. Könnte mir vorstellen, dass man davon 5 - 6 Halbe am Stück trinken kann, ohne sich abzutrinken.
Tried
on 15 Jul 2022
at 20:57
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Sehr hell, leicht trüb. Etwas süßlich, Getreide, reife Früchte. Die Hefe spielt geschmacklich mit rein. Hopfung dezent, aber durchaus aromatisch. Mit 4,5 % Alkohol recht leicht. Merkt man aber beim Trinken nicht. Süffig - ja, unbedingt. Allerdings keinesfalls wässrig. Ein gutes Helles (eigentlich ein Zwickl-/Kellerbier, da unfiltriert). Bei der Erstverkostung stammte das Bier aus der 0,5er Euroflasche. Da hat es mich nicht zu 100 % überzeugt. Ganz anders bei den darauf folgenden Verkostungen aus dem Holzfass, Metallfass und 2-Liter Siphonflasche. Ich kann nur vermuten, dass die hier geringere Kohlensäure den Geschmack besser rauskommen lässt.
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on 15 Jul 2022
at 20:38
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Tap at the Hallertauer Bierfestival, Attenkirchen. Nice flowery hop and banana nose, medium body, light mealy, juicy, Lovely fruity hops and yeast notes. Nice!
Tried
from Draft
on 27 Jun 2022
at 11:30
6.9/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
On tap at the Hallertauer Bierfestival weekend, Attenkirchen Saturday 25th June 2022 in the company of Jonas and Ursula. Pours hazy yellow with a white head. Wheaty from the off with banana to the fore but all quite subtle. There's a little citrussy edge throughout.
Tried
from Draft
on 26 Jun 2022
at 07:01