5/10
—
Appearance 4
Aroma 4
Flavor 5.5
Texture 7
Overall 5
No head.
Very clowdy yellow color
Balanced saltiness. Light acidity.
Very clowdy yellow color
Balanced saltiness. Light acidity.
Tried
from Can
on 14 Nov 2025
at 20:37
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8
Draught @ Thiriez Hop Fest 2025. Pours a hazed yellow, white head. Aroma is on point, vibrant exotic action. Flavour profile follows suit with a balanced, fresh exotic character, mild bitter close. Good DIPA.
Tried
from Draft
at
Brasserie Thiriez
on 14 Nov 2025
at 08:05
8/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8
From bottle @ Thiriez Hop Fest 2025. Generally clear gold, pure white head. Sharp and prickly with light vinegar accompanying blackberry notes. Just wonderful.
Tried
from Bottle
at
Brasserie Thiriez
on 10 Nov 2025
at 07:22
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
From bottle @ Thiriez Hop Fest 2025. Pours a generally clear gold with a fine mist, pure white head. Crisp start with nestled cherry notes, myriad farmhouse funk elements at play, drying close. Decent.
Tried
from Bottle
at
Brasserie Thiriez
on 10 Nov 2025
at 07:19
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
From bottle @ Thiriez Hop Fest 2025. Pours a misty pale golden yellow, small white head. Fresh sour air on the nose, light grape glimpse. Flavour profile delivers moderate fruity grape elements accompanying a crisp delicate wild character nicely, crisp bitter close. Nicely done.
Tried
from Bottle
at
Brasserie Thiriez
on 10 Nov 2025
at 07:15
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
330ml bottle. Slightly cloudy, yellow-ish, golden colour with average, frothy, half-way, lasting, minimally lacing, snow white head. Slightly grainy, pale malty dusty yeasty and grassy hoppy, overallrather earthy aroma, hints of leather, leather shoes, even a weak touch of peat. Taste is slightly grainy and minimally spicy, pale malty, slightly herbal-grassy hoppy and dusty yeasty, hints of leather, leather shoes again, a touch of thistle, peat, some black pepper.
Quite earthy, not the most appealing flavours, not even in the dirty aspects - meh!
Quite earthy, not the most appealing flavours, not even in the dirty aspects - meh!
Tried
from Bottle
from
Craft Bier Bude (REWE von Wantoch)
on 15 Oct 2025
at 17:56
6.9/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
33cl can, BB 31/03/2027.
Brune foncée, noire, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un caractère bien malté - le volet noix de coco - pourtant l'intitulé de ce stout, est en retrait, le tout passe sur un léger effet 'fourrage' off, pas vraiment de présence de la vanille avec un support chocolaté qui arrive en rétro-nasal.
Palais sur un caractère de coco un peu plus dominant que au nez - le tout repris en support par les malts - pâle, caramel, chocolat voire une fine onctuosité de cacao rappelant une ganache. Amertume houblonné en balance et un effet de vanille trop minimaliste.
Dommage avec un caractère de noix de coco qui tombe un peu ou ne semble pas vraiment bien placé.
Brune foncée, noire, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un caractère bien malté - le volet noix de coco - pourtant l'intitulé de ce stout, est en retrait, le tout passe sur un léger effet 'fourrage' off, pas vraiment de présence de la vanille avec un support chocolaté qui arrive en rétro-nasal.
Palais sur un caractère de coco un peu plus dominant que au nez - le tout repris en support par les malts - pâle, caramel, chocolat voire une fine onctuosité de cacao rappelant une ganache. Amertume houblonné en balance et un effet de vanille trop minimaliste.
Dommage avec un caractère de noix de coco qui tombe un peu ou ne semble pas vraiment bien placé.
Tried
from Can
from
Ministry Of Beer
on 09 Oct 2025
at 08:34
6.9/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 8
Texture 6
Overall 5.5
Pale Ale brassée avec Mosaic et Chinook, cette Soif ! pêche cruellement par un houblonnage à cru trop poussé. Et même si cela amène une amertume appréciable, les arômes herbacés saturés et piquants gâchent à mon sens la bière. En verre nous somme sur un blond limpide avec une fine effervescence soutenue et une mousse blanche crémeuse abondante. Au nez, cela sent fort les herbes et le plastique avec de l'abricot, du pamplemousse et de la mandarine. En bouche, le côté plastique disparait mais l'houblonage à cru nettement trop poussé rend les arômes herbacés hyper dominant. L'ensemble pique de surcroît. Le couple amertume, alcool et sucre est toutefois bien dosé avec une complexité intéressante. Corpulence et longueur sont honnêtes sans plus. Houblonnage à cru à revoir.
Tried
from Bottle
on 28 Sep 2025
at 06:43
6.1/10
—
Appearance 10
Aroma 5
Flavor 5.5
Texture 8
Overall 5
Il faut que les français arrêtent de faire des triples. En plus je ne suis pas certain que le choix de l'hallertau blanc était complètement pertinent. Alcool, acidité, arômes, sucre....rien ne va vraiment sur cette triple qui ne sonne donc pas belge. Le visuel est sur un blond orangé voilé avec une fine effervescence soutenue et une mousse blanche disparate. Le nez est sur de l'alcool à 90 °, du blé, des légères épices, du vin blanc et de la pomme de terre. J'ai connu mieux... En bouche, ce n'est pas réellement mieux. Les arômes, à l'identique ne soulèvent pas les passions. L'équilibre n'est quant à lui pas non plus à la hauteur. Sucre trop présent, alcool pas bien intégré, petite aigreur mal venue. Une vraie triple à la française, pas de doute. Longueur et corpulence sont toutefois correctes, mais ce n'est pas cela qui sauve la bière.
Tried
from Bottle
on 13 Sep 2025
at 05:44