Den Herberg

Microbrewery in Buizingen, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Associated Venue: Den Herberg

Established in 2008

Contact
Octave de Kerchove d' Exaerdestraat 16, Buizingen, 1501, Belgium
Description
Op 1 februari 2007 openden Bart Devillé en Ann Heremans café ‘Den Herberg’. Aanvankelijk was het echter niet de bedoeling een café uit te baten. Dit idee is langzaamaan ontstaan. We kochten het gebouw in 2000 aan om er een brouwerij in op te starten. Stilaan groeide het idee om er onze ambachtelijk gebrouwen bieren ook zelf te verkopen. Ruimte was er voldoende en mits enige grondige aanpassingswerken was het café nog voor de brouwerij af. Één jaar na de opening van het café was ook de brouwerij klaar voor productie.

     Show


7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Würzig, hellmalziger und ziemlich trockener Antrunk, in dem eine weiche Kräuternote wunderbar passt. Das Bier wird hier aromatischer, bleibt aber auf klarem und trockenem Kurs. Das Kräuteraroma wird vielfältiger, der Hopfen würziger und damit zusammenhängend dunkler. Gelungener Mix aus spritzigem und würzigem Ende, selbst die starke Trockenheit kann hier nicht wirklich stören. 10/11/11/10/12/11
Tried on 07 May 2011 at 02:27

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bouteille 33cl. Orangée, col blanc pétillant. Arôme légumes et herbes, rappelle le bouillon, citronné. En bouche, une note de banane, fruité et sucré avec un léger houblon. Sec en bouche avec qcq épices, note de malt caramel / grillé et une fine amertume. Note aussi ce côté levure, paille au fini. Facile à boire avec un bon profile belge finissant sur une fine amertume avec une note fruitée.
Tried on 08 Apr 2011 at 02:27

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bouteille 33cl. Couleur orangée, mousse blanche. Arôme malt avec une touche noisette, houblonné fleuri avec présence sucrée. En bouche, une bière houblonnée avec une touche fruitée de citron et abricot. La levure y est présente et tend à donner un côté épicé. Une effervescence haute avec un malt qui rappelle le malt pale/cara de par ce côté caramel et amer et une coloration légère ambre. Une petite bière sympa qui fait son effet.
Tried on 01 Apr 2011 at 05:27

5.5/10 Appearance 4 Aroma 5 Flavor 6 Texture 4 Overall 7
Bouteille. Dorée, blanche. Arôme houblon citronné, levure avec note grains; blé, un peu faible pour une blanche. En bouche, une bière légère, houblonnée avec des notes de citron. Levure confère une fine touche d’épices et de banane. Une bière qui reste quand même bien légère au palais avec un haute effervescence et pas mal de sédiments au fond de la bouteille..
Tried on 15 Mar 2011 at 14:40

7/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
(Draught at De Heeren van Liedekercke) The beer poured orange and cloudy. Its head was medium sized and white. Aroma was spicy, fruity and hoppy. Palate was medium bodied and dryish with medium carbonation. Flavours were fruitiness, hops, malts, herbalness and bitterness. Aftertaste was bitter and fruity. Nice crisp beer which was pleasant to drink and it didn’t turn boring at all. At HvL they brought also pieces of cheese which was prepared using the beer.
Tried on 23 Dec 2010 at 09:16

7.1/10 Appearance 10 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Imported from my RateBeer account as Den Herberg Sodalitas (by Den Herberg):
Aroma: 6/10, Appearance: 5/5, Taste: 7/10, Palate: 4/5, Overall: 13/20, MyTotalScore: 3.5/5

01/08/2010 - from tap @ De Heeren van Liedekercke (part of beer menu)

Cloudy amber to rust coloured beer, fine white adhesive head. Aroma: hoppy, little stale. Taste: bitter, fruity, slight alcohol sweetness. MF: somewhat flat but still ok. Medium body. Aftertaste: bitter sweet.
Tried from Draft on 01 Aug 2010 at 08:09

7/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottle: Murky brown with a off white creamy head. Dark fruit with cloves. Taste is fruit, malt, spice, and seems a bit minty to me. Weird but good.
Tried from Bottle on 19 Jun 2010 at 14:39

7.1/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Bottle Quite clear body with a white, rocky head. Nice, well balanced aroma of hops and yeast. Moderately bitter, lightly sweet flavour, well balanced as well.
Tried from Bottle on 14 Apr 2010 at 05:02

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottled at 5.5% ABV. Slightly hazy amber in colour, with a decent white head and plenty of carbonation. Caramel and earthy malt aroma. Sweet fruity flavour, yeasty edge and a hint of roasted malts, leading to a dry finish. Ok.
Tried from Bottle on 28 Mar 2010 at 00:51

6.2/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottle. Brown colour with a beige head. Aroma is caramel, malt, hop. Flavour is caramel, malt, hop, dried fruits, sourness. Medium body. Ordinary beer.
Tried from Bottle on 03 Oct 2009 at 23:34