Bock/Ale

Microbrewery in Victoriaville, Quebec, Canada 🇨🇦
Associated Venue: Microbrasserie Le BockAle - Out of business

Contact
227 rue Archibald-Campbell, Victoriaville, G6T 2W2, Canada
Subsidiaries
Bock/Ale owns 1 brewery:
Description
Microbrasserie offrant des bières savoureuses et uniques. Fièrement sans alcool, passionnée de goût.
Originellement sous le nom MICROBRASSERIE LE BOCKALE.
Vendu en 2021 à Duvernois Esprits Créatifs puis renommé BOCK/ALE Bières de Choix.
En 2022, les locaux de Drummondville sont fermés puis sa production de bières sans alcool en donné à contrat en Ontario.
Nouvelle administration en 2025 suite à une faillite.
BOCK/ALE achète en 2025 MICROBRASSERIE L'HERMITE.
Déménage sa production à Victoriaville dans un nouvel local de production suite au rachat de MICROBRASSERIE L'HERMITE.

     Show


6.2/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Brown bottle, 500 ml, purchased at Rapido, savoured on January 5 2018; eye: golden, clear, no effervescence, voluminous khaki head, average lacing; nose: malt, light floral hops; mouth: malt, light floral hops, grain, finale in light floral hops with presence of grain, light-medium body, good carbonation, slightly bitter, lightly sweet, slightly grainy texture; overall: fine

FRANÇAIS
Bouteille brune, 500 ml, achetée chez Rapido, savourée le 5 janvier 2018; œil : dorée, limpide, pas d'effervescence, volumineuse mousse kaki qui se transforme en une bonne couche, dentelle moyenne; nez : malt, léger houblon floral; bouche : malt, léger houblon floral, grain, finale en léger houblon floral avec présence de grain, corps léger-moyen, bonne carbonatation, très légèrement amère, légèrement sucrée, texture très légèrement granuleuse; en résumé : bien
Tried from Bottle on 05 Jan 2018 at 18:37

7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Dégustée le 2018-06-14. .
Tried on 07 Dec 2017 at 00:22

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Dégustée le 2017-03-16. .
Tried on 07 Dec 2017 at 00:22

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Dégustée le 2018-01-02. .
Tried on 29 Oct 2017 at 20:43

3.2/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 2 Texture 2 Overall 3
Can: Poured a light yellow color ale with a nice foamy head with OK retention and some lacing. Aroma of unrefined grainy notes with stale hops notes is not very enticing. Taste is also a mix of stale hops notes with some unrefined grainy notes and watery finish. Body is light with good carbonation. Not a big fan of this beer with some definite lack of flavours and balance.
Tried from Can on 25 Sep 2017 at 16:06

7.6/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 8.5
Plastic glass, 4-ounce, draught, at Festibière de Gatineau, savoured on February 3 2017; eye: black, minuscule ring of beige head, slight lacing; nose: coffee, chocolate, slight earthy, smoky, slight fruity; mouth: coffee, chocolate, smoky, light peat, slight earthy, light bittering hops, light astringency, light meaty, smoky finale with presence of chocolate, medium body, average carbonation, lightly bitter, slightly sweet, malty texture; overall: quite likable

FRANÇAIS
Verre en plastique, 4 onces, en fût, au Festibière de Gatineau, savourée le 3 février 2017; œil : noire, minuscule anneau de mousse beige, très légère dentelle; nez : café, chocolat, très léger terreux, fumé, très léger fruité; bouche : café, chocolat, fumé, léger tourbe, très léger terreux, léger houblon amérisant, légère astringence, léger viandeux, finale en fumé avec présence de chocolat, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement amère, très légèrement sucrée, texture maltée; en résumé : bien aimé
Tried on 10 Sep 2017 at 18:03

4.8/10 Appearance 4 Aroma 5 Flavor 5 Texture 4 Overall 5
Dégustée à l'automne 2017 (De mes notes). .
Tried on 06 Sep 2017 at 00:08

7.8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
Dégustée fin printemps 2017 (De mes notes). .
Tried on 05 Sep 2017 at 21:17

6.2/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Dégustée fin printemps 2017 (De mes notes). .
Tried on 05 Sep 2017 at 21:11

7.5/10
Media tent again
Tried from Bottle on 04 Sep 2017 at 12:13