8.4/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 8
Texture 10
Overall 8.5
Un olfactif au Bourbon intense et à la torréfaction puissante. Des notes de café relevées, une subtile mélasse et fond de boisé en composent les principales notes. Une mousse bicolore brune et beige s’étale longuement sur le liquide noir et opaque. Un chocolat noir puissant, un alcool réchauffant et une amertume bien torréfiée en finale sont les principales composantes de l’entrée de bouche. Le chocolat est omniprésent mais laisse passer un peu de mélasse et de pruneaux. Cependant l’érable est très subtil. Le Bourbon tient bien sa place en réchauffant toute cette belle palette. Le corps est ample et onctueux. L’alcool très bien dosé. Très bien équilibrée. Bonne amertume. Plaisante, riche et complexe. Superbe de beau produit.
Tried
on 03 Jan 2020
at 23:13
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Olfactif très aromatique présentant une torréfaction puissante rappelant le café espresso, avec en prime des notes de boisé, de cendre, de feu de foyer ainsi que d’un léger alcool. Une mousse de taille moyenne et plutôt dense recouvre un liquide noir assez opaque en s’y maintenant assez longuement. En bouche, c’est richement velouté avec des notes de café fort et une amertume de torréfaction tranchante. Le sucré nous surprend avec des notes de mélasse et de fruits noirs. L’amertume pressentie en olfactif s’avère plus douce que prévue mais demeure dominante et bien étalée. L’équilibre entre le sucré et l’amertume frise la perfection et la finale laisse trainer le café roti pendant de longues secondes en s’accompagnant d’un sucré complexe. L’alcool est très bien intégré et supporte bien la palette de saveurs. Réconfortante sans être trop alcoolisée, complexe et puissante en amertume, voila les caractéristiques de cette bière café veloutée.
Tried
on 06 Dec 2019
at 22:50
8.1/10
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Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Olfactif à l’accent mis sur les agrumes avec une pointe de sapinage et un fond de résine. Mousse de taille moyenne recouvrant un liquide doré légèrement voilé et fortement effervescent. L’entrée de bouche est encore une fois très agrume avec des notes de pamplemousse bien senties, assorties d’une présence détectable d’alcool et d’une finale plutôt résineuse qui traine en fond de bouche. L’amertume est tranchante et persistante. On détecte un subtile fruité aux allures tropicales. Le malt est assez discret, ce qui fait pencher la balance fortement du côté houblon. La finale est très sèche et laisse trainer une forte amertume qui persiste longtemps. Une vrai west coast puissamment amère dont la complexité des houblons aurait besoin d’être rehaussée un tantinet ainsi qu’une plus forte présence de malt. Pour amateurs d’amertume avertis.
Tried
on 17 Nov 2019
at 21:38
7.6/10
Tried
from Can
on 08 Nov 2019
at 18:29
8.5/10
Major tropical notes.
Tried
from Can
on 02 Oct 2019
at 20:30
7/10
A milky purple ipa with a thin white head. In aroma, sweet fruity malt with light resinous floral hops, light citrus, pleasant. In mouth, a nice tart mix of lemon pulp, black berries, herbaceous character, light mineral notes, nice and smooth. On tap at Oktoberfest de Repentigny 2019.
Tried
from Draft
on 08 Sep 2019
at 17:30
7.1/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Dégustée le 2019-08-12. .
Tried
on 08 Aug 2019
at 13:09
7.4/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Dégustée le 2019-07-23. .
Tried
on 23 Jul 2019
at 13:41
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Dégustée le 2020-02-12. .
Tried
on 05 Jul 2019
at 00:53
8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
2019-05-15 .
Tried
on 20 Feb 2019
at 13:48