Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2018-01-16. .
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5.5
Bottle: Poured a dark brown color ale with a large light brown foamy head with light retention and minimal lacing. Aroma of residuals sugar with light caramelized malt is OK. Taste is an off-balanced mix of cereal with some caramelized malt with some residual sugar that is not well integrated in the mix. Body is about for style with OK carbonation. This beer lacks attenuation and better integration of flavours.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bouteille 500 ml. Olfactif traditionnel de chocolat, café, aux allures de fudge fondant avec notes de rôties bien grillées. Mousse moyenne et crémeuse sur liquide noir et opaque. En bouche, le rôti domine avec le café en évidence et une finale bien amère tout en torréfaction avec un soupçon de houblons résineux laissant une légère astringence. On y perçoit également un léger sucre de caramel. L'avoine la rend très corpulente avec une texture crémeuse et une effervescence active. Qualités techniques indéniables. Corpulente et goûteuse. Très réussie
Lubiere (24459) reviewed Stout du Matin de Noël from Brasserie Mille Iles 8 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
A deep dark imperial stout with a thin lacing brown head. In aroma, nice bitter chocolate with coffee grind, musty character, light vanilla extract, light and smooth. In mouth, a nice sweet chocolate malt with dark fruits, light plums, light bourbon barrel notes, woody notes, alcohol warmth, very nice. On tap at Saint Bock.
Viper666-Qc (10199) reviewed Double IPA from Brasserie Mille Iles 8 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Dégustée le 2017-10-29. .
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Dégustée le 2017-11-09. .
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bouteille de 500 ml. Ananas et fruits tropicaux au premier nez avec de petits accents de pêche. Ressort aussi le petit côté épicé du seigle se mêlant au tons gazonnés du dry hop. Au visuel, le liquide est doré et clair. La mousse un doigt est assez crémeuse et se maintient longtemps. En bouche, le seigle est remarquablement bien dosé, laissant s’exprimer les fruits tropicaux et se terminant en une amertume résineuse franche et tranchante. Le dry hop étend ses tentacules sur toute la palette de saveurs. Il aurait eu intérêt à plus laisser s’exprimer le côté fruité de ses houblons. Une des premières Rye IPA que je dégusté et où on peut vraiment goûter le seigle.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée au printemps 2017 (De mes notes). .
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Dégustée au printemps 2017 (De mes notes). .
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée au printemps 2017 (De mes notes). .