Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
On-Tap (Hivernale): Poured a deep black color porter with a medium size dark white foamy head. Aroma of cacao and black chocolate is quite nice though some vegetable notes are also identifiable and not as pleasant. Taste is also dominated by cacao notes and black chocolate with some residual sugar and those weird vegetable notes which still creeps out. Body is about average with good carbonation and no apparent alcohol. I can say I was totally convinced by the flavour profile of this beer.
Lubiere (24605) reviewed La Succursale Frites Alors! from La Succursale 13 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
A reddish amber with a thin lacing off white head. In aroma, a smooth fruit malt with light sulfur notes, a bit Vienna like. In mouth, a smooth sweet malt with fruity esters, peaches, light catnip, nice. On tap at La Cuvée, March 3 2013.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
A deep dark porter with a thick brown head. In mouth, a weird herbaceous chocolate with off veggie notes. In mouth, a smooth powdery chocolate with fruity notes,molasses, betteraves, OK. On tap at Hivernale, Feb. 23 2013.
Viper666-Qc (10199) reviewed La Succursale Stout from La Succursale 13 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de grains de malt rôtis, léger de chocolat noir et de café avec des notes d’anis. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût de malt rôti aux petites notes brûlées avec des petites notes d’anis lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de chocolat noir avec des traces de pain grillé puis en finale l’on retrouve des notes de café et de houblon herbeux. Post-goût moyen et un peu sec, légèrement amer de rôti avec des notes de chocolat noir et de café. (2 mars 2013)
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée foncée et claire. Nez de levures légèrement fruitées (agrumes, traces de poires) aux notes épicées (poivre), léger de pain, de malt sucré et de houblon herbeux aux notes florales. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture aux notes crémeuses. Goût de levures fruitées (agrumes sucrées, faibles traces de bananes et de pêches) aux notes épicées (poivre doux, traces de clou de girofle) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de pain avec un léger goût de grains de malt sucrés puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux aux notes florales. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux et légèrement floral avec un goût de levures fruitées (zeste d’agrumes) ainsi que des traces de poivre. (8 février 2013)
Viper666-Qc (10199) reviewed La Succursale Miláček from La Succursale 13 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée en fût sur place. De couleur dorée et semi-voilée. Nez de grains de malt pâle, moyen de houblon herbeux (foin) avec des notes de pain et de faibles traces fruitées (agrumes). Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et un peu croustillant ainsi qu’une texture très légèrement crémeuse. Goût de grains de malt pâle sec avec de faibles traces fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de pain puis rapidement une légère amertume de houblon herbeux asséchant (foin, notes de gazon mouillé) aux notes florales vient s’installer jusqu’en finale. Post-goût moyen et sec, léger-moyen amer de houblon herbeux avec des notes de grains. (11 janvier 2013)
Viper666-Qc (10199) reviewed La Succursale 100ème from La Succursale 13 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée en fût sur place. De couleur brune et légèrement voilée. Nez de malt fumé (jambon fumé, notes de fumée de bois), moyennement rôties et aux notes terreuses, léger de pain grillé avec des notes de houblon herbeux, de café et boisées (fût de chêne?). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement plutôt doux ainsi qu’une texture légèrement crémeuse et aux notes huileuses. Goût de malt fumé (bacon, jambon fumé, présent toute la gorgée) avec des notes boisées et fruitées (notes de cerises, faibles traces de raisins rouges vineux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt moyennement rôtis avec des notes de pain grillé et de chocolat noir puis en finale l’on retrouve une légère amertume provenant de houblon herbeux et appuyé d’un léger goût de café ainsi que de faibles notes d’alcool liquoreux. Post-goût moyen-long, légèrement amer de houblon herbeux et de rôti avec un goût fumé ainsi qu’avec des notes de café et d’alcool. (7 janvier 2013)
Viper666-Qc (10199) reviewed La Succursale L'Embêtée from La Succursale 13 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée-brune et voilée. Nez de levures fruitées (prunes rouges, notes de cerises et de raisins) et aux petites notes épicées, moyen de caramel avec des notes de sucre brun ainsi que des traces d’alcool et de houblon herbeux. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement sirupeuse. Goût de levures fruitées (prunes, léger de cerises, traces de raisins) aux notes épicées lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de sucre brun, moyen de pain et de caramel puis en finale l’on retrouve un léger goût d’alcool avec une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen, légèrement amer dalcool doux avec un goût de levures fruitées (pelures de prunes) et des notes de houblon herbeux. (2 janvier 2013 )
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Dégustée en fût sur place sous le nom de "Mild" seulement. De couleur ambrée foncée et claire. Nez de grains de céréales sucrées aux notes rôties, léger de houblon herbeux avec des notes de pain et de caramel. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’ une texture faiblement crémeuse. Goût de grains de malt sucrés et très légèrement rôtis lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de pain, des notes de biscuits et des traces de caramel puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen-court, légèrement amer de houblon herbeux avec de petites notes rôties. (2 janvier 2013)
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Dégustée en fût sur place. De couleur jaune-dorée et claire. Nez de grains de céréales avec des notes fruitées (agrumes), de houblon herbeux et de pain. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et un peu croustillant ainsi qu’une texture très légèrement huileuse. Notes fruitées (agrumes, surtout de citron) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales frais et un léger goût de pain puis en finale l’on retrouve une très légère amertume de houblon herbeux (herbes fraîches) aux notes florales. Post-goût court-moyen, aux notes asséchantes de houblon herbeux légèrement amer. (24 mars 2012)