Contact
Description
Brouwerij Danny is officieel van start gegaan in het voorjaar van 2008. Daarmee telt de Oost-Vlaamse gemeente Erpe-Mere twee brouwerijen.
De brouwer, Danny Hoffelinck, is eigenlijk al heel lang bezig met bier brouwen. Als lid van een wijn-en biergilde groeide de passie voor het bier brouwen en werd de interesse om het zelf te gaan doen steeds groter. De eerste experimenten en bierbrouwsels lieten niet lang op zich wachten. Na positieve reacties en aanmoedigingen vanuit zijn directe omgeving, besloot Danny dat meer mensen zijn bier zouden moeten kunnen proeven! Na het volgen van diverse brouwcursussen en het halen van de nodige certificaten en onderscheidingen, zet Danny uiteindelijk in 2008 de stap om zijn bier te commercialiseren.
Danny's eerste echte bier "KWIBUS" werd geboren.
Deze speelse naam verwijst naar een kwajongensnaam die een soort jovialiteit suggereert ten opzichte van mensen die misschien wel al iets mispeuterd hebben, maar waarop men eigenlijk niet kwaad kan zijn, dus in de goede zin van het woord, een speelvogel, deugniet.
Brouwerij Danny werd zo de tweede brouwerij van het Oost-Vlaamse Dorp Erpe-Mere.
Na het snelle succes in eigen dorp werd al snel duidelijk dat de auto in de garage plaats moest maken voor het bier brouwen. In de garage, waar vandaag al het bier nog wordt gemaakt, werd elke vierkante centimeter benut, om een capaciteit van 500 liter te kunnen brouwen.
"Ook al ben ik nog niet zo lang geleden officieel van start gegaan, nu reeds ondervind ik dat de huidige behuizing in mijn garage te krap wordt voor mijn brouwactiviteiten. In de toekomst zullen deze dus verhuizen naar een nieuwe locatie. Er werd daarvoor reeds een ruimte aangekocht, eveneens in Mere. Momenteel wordt deze locatie geleidelijk aan omgebouwd."
De brouwer, Danny Hoffelinck, is eigenlijk al heel lang bezig met bier brouwen. Als lid van een wijn-en biergilde groeide de passie voor het bier brouwen en werd de interesse om het zelf te gaan doen steeds groter. De eerste experimenten en bierbrouwsels lieten niet lang op zich wachten. Na positieve reacties en aanmoedigingen vanuit zijn directe omgeving, besloot Danny dat meer mensen zijn bier zouden moeten kunnen proeven! Na het volgen van diverse brouwcursussen en het halen van de nodige certificaten en onderscheidingen, zet Danny uiteindelijk in 2008 de stap om zijn bier te commercialiseren.
Danny's eerste echte bier "KWIBUS" werd geboren.
Deze speelse naam verwijst naar een kwajongensnaam die een soort jovialiteit suggereert ten opzichte van mensen die misschien wel al iets mispeuterd hebben, maar waarop men eigenlijk niet kwaad kan zijn, dus in de goede zin van het woord, een speelvogel, deugniet.
Brouwerij Danny werd zo de tweede brouwerij van het Oost-Vlaamse Dorp Erpe-Mere.
Na het snelle succes in eigen dorp werd al snel duidelijk dat de auto in de garage plaats moest maken voor het bier brouwen. In de garage, waar vandaag al het bier nog wordt gemaakt, werd elke vierkante centimeter benut, om een capaciteit van 500 liter te kunnen brouwen.
"Ook al ben ik nog niet zo lang geleden officieel van start gegaan, nu reeds ondervind ik dat de huidige behuizing in mijn garage te krap wordt voor mijn brouwactiviteiten. In de toekomst zullen deze dus verhuizen naar een nieuwe locatie. Er werd daarvoor reeds een ruimte aangekocht, eveneens in Mere. Momenteel wordt deze locatie geleidelijk aan omgebouwd."
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle from a gift. Hazy ochre, thin, foamy, white head. Aroma of ripe apricot, apple, pear, honey, coriander, yeast, vague vegetable (cauliflower perhaps, only low in DMS though). Taste has sweet ripe apple & pear, bready-malty with only mild clove-like phenols & a soapy coriander effect, vague vegetable accent in the back, very slightly metallic. Grassy hoppy finish, quite spicy-yeasty, ripe fruit & warming jenever-like alcohol. Medium body, oily texture, average carbonation. Okay but easily forgettable.
Tried
from Bottle
on 19 Dec 2020
at 11:33
5.6/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Bottle from a gift. Hazy golden, thinning, white head. Aroma of apricot, banana peel, old yellow apple, pear, clove, herbs, wheat. Taste has sweet fruitiness (apricot, apple, pear) mixing with spicy phenols, bitter pepper and sour wheat, the latter unbalancing the whole as if infected. Herbal hoppy finish, wheaty, dry spicy & quite yeasty, bittering and even somewhat metallic in the end. Medium body, oily texture, fizzy carbonation. Straightforward Belgian Ale but even then, shabbily executed.
Tried
from Bottle
on 19 Dec 2020
at 11:11
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 4-07-2020.
Lokereire tripel wordt gebrouwen door Brouwerij Danny in Erpe-Mere voor CEMAX BVBA biergroothandel te Lokeren en is verkrijgbaar in Taverne-Restaurant de Bokmolenhoeve in Lokeren.
Lokereire Tripel is een geel-blond en helder biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim aanmaakt in een rotsachtige tot slagroom-vorm. Het blijft sterk aan het glas kleven en je ziet een gemiddelde CO2 verzadiging met belletjes van een gemiddelde grootte. Het is normaal stabiel, na een tijd heb je nog een fijn laagje van een millimeter op je bier staan. Je ziet ook nog wat gistdepot op de bodem van het flesje.
HET AROMA:
Gistbitter, citrus, mout, een lichte koriandertoets.
DE SMAAK:
Licht gist-bitterig, zoetig, mout, een florale toets en een kleine koriander tint.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, medium koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Vloeit uit, vooral het gist-bittere, wat zoetigheid, mout, een lichte koriander tint en een pepertoets. Op het laatst een klein droogje.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus en licht verwarmend biertje.
HET VERDICT:
Lekkere maar gewone tripel waar het zoete, het bittere en de koriander aanwezig zijn maar niet overdreven.
Foto’s en meer info vind je op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Lokereire_Tripel-b-4384.html
Lokereire tripel wordt gebrouwen door Brouwerij Danny in Erpe-Mere voor CEMAX BVBA biergroothandel te Lokeren en is verkrijgbaar in Taverne-Restaurant de Bokmolenhoeve in Lokeren.
Lokereire Tripel is een geel-blond en helder biertje dat bij het uitschenken veel wit schuim aanmaakt in een rotsachtige tot slagroom-vorm. Het blijft sterk aan het glas kleven en je ziet een gemiddelde CO2 verzadiging met belletjes van een gemiddelde grootte. Het is normaal stabiel, na een tijd heb je nog een fijn laagje van een millimeter op je bier staan. Je ziet ook nog wat gistdepot op de bodem van het flesje.
HET AROMA:
Gistbitter, citrus, mout, een lichte koriandertoets.
DE SMAAK:
Licht gist-bitterig, zoetig, mout, een florale toets en een kleine koriander tint.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, medium koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Vloeit uit, vooral het gist-bittere, wat zoetigheid, mout, een lichte koriander tint en een pepertoets. Op het laatst een klein droogje.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus en licht verwarmend biertje.
HET VERDICT:
Lekkere maar gewone tripel waar het zoete, het bittere en de koriander aanwezig zijn maar niet overdreven.
Foto’s en meer info vind je op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Lokereire_Tripel-b-4384.html
Tried
from Bottle
from
Prik & Tik Bierhandel De Picker Zele
on 06 Jul 2020
at 16:29
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
The second beer by Huisbrouwerij Fienneke, a quiet and small 'bierfirma' in Beveren locally known for Fientje, a fine hoppy blonde brewed at first Bryggja and now Danny. This one too was brewed at Danny and is dedicated to the 'Puitenslagers' legend of Beveren, roughly translating to 'frog slayers'; a local yearly festivity keeps this legend alive and it makes sense for a hyper-local brewery like Fienneke to use this tradition as a source of inspiration. Thanks to Peter, the brewer, for sharing! Pale yellowish beige, mousy, slowly opening head on a misty dark caramel brown beer with mahogany hue. Aroma of brown bread, bubblegum, caramel candy, walnuts, diluted coffee powder, dried fig, cloves, nutmeg, minerals. Dried-fruity onset, old raisin, apple peel and dried banana notes, medium carbonated with hard-caramelly, brown-bready and lightly toasty-bitter malt body adorned with nutmeg- and clove-like spicy notes, a dash of coriander seed (adding light soapiness) and late herbal hop bitterness accentuated by the bitterish edge of the malts. Finishes medium long, malty and mildly spicy; a dryish, bit roasty dubbel like many other 'new' dubbels created by small local microbrewers in the Low Countries these days; traditional but technically well done and enjoyable, like its blonde predecessor.
Tried
from Can
on 01 Jul 2020
at 19:02
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 17-05-2020.
Lokerasse Quadrupel wordt gebrouwen door Brouwerij Danny te Erpe-Mere voor CEMAX BVBA biergroothandel te Lokeren en is verkrijgbaar in Taverne-Restaurant de Bokmolenhoeve in Lokeren.
LOKERASSE QUADRUPEL is een helder en donkerbruin biertje dat een normale hoeveelheid beige schuim produceert in een romig-moussige vorm. Dit blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft normaal stabiel, na een tijdje het je nog een laagje van ongeveer 5 mm over in je glas. Er blijft nog wat gist achter op de bodem van het flesje. Je ziet gemiddeld veel CO2 verzadiging met middelgrote belletjes.
HET AROMA:
Zoetig, bruine suiker, appel, citrus, kers, wat gebrande mout en karamelmout.
DE SMAAK:
Bruine suiker, weinig bitter, kersen, karamelmout, hout en vanille-toetsen en een alcoholtintje.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, licht olieachtige textuur en een medium koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Vloeit lang uit, licht gist-bitterig, zoet tot zeer zoet, licht plakkerig, een licht droogje, kersen, lichtjes gebrande mout, karamel-mout, een houttoets, licht-jeneverbesachtig en een alcoholtintje.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex biertje.
HET VERDICT:
Zeer lekkere quadrupel, zoet genoeg voor mij, loopt goed binnen. De andere smaken zijn licht aanwezig, perfect om er deftig van kunnen te genieten. Moest dit biertje wat meer body hebben zou het een absoluut topbier kunnen zijn.
Voor foto’s en wat info moet je zoeken naar:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeer.php?id=4375
Lokerasse Quadrupel wordt gebrouwen door Brouwerij Danny te Erpe-Mere voor CEMAX BVBA biergroothandel te Lokeren en is verkrijgbaar in Taverne-Restaurant de Bokmolenhoeve in Lokeren.
LOKERASSE QUADRUPEL is een helder en donkerbruin biertje dat een normale hoeveelheid beige schuim produceert in een romig-moussige vorm. Dit blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft normaal stabiel, na een tijdje het je nog een laagje van ongeveer 5 mm over in je glas. Er blijft nog wat gist achter op de bodem van het flesje. Je ziet gemiddeld veel CO2 verzadiging met middelgrote belletjes.
HET AROMA:
Zoetig, bruine suiker, appel, citrus, kers, wat gebrande mout en karamelmout.
DE SMAAK:
Bruine suiker, weinig bitter, kersen, karamelmout, hout en vanille-toetsen en een alcoholtintje.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, licht olieachtige textuur en een medium koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Vloeit lang uit, licht gist-bitterig, zoet tot zeer zoet, licht plakkerig, een licht droogje, kersen, lichtjes gebrande mout, karamel-mout, een houttoets, licht-jeneverbesachtig en een alcoholtintje.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex biertje.
HET VERDICT:
Zeer lekkere quadrupel, zoet genoeg voor mij, loopt goed binnen. De andere smaken zijn licht aanwezig, perfect om er deftig van kunnen te genieten. Moest dit biertje wat meer body hebben zou het een absoluut topbier kunnen zijn.
Voor foto’s en wat info moet je zoeken naar:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeer.php?id=4375
Tried
from Bottle
from
Prik & Tik Bierhandel De Picker Zele
on 21 May 2020
at 16:18
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Pours hazy dark amber with a stable, small, foamy, tan head. Aroma of sweet & sour cherry, plum jam, red apple, redcurrant, iron, pear syrup. Taste is a sour profile of unripe red apple, redcurrant & cherry; underneath there's sweet maltiness of caramel, plum & cake, a bit herbal with a faint touch of coriander. Tart, herbal hoppy finish, more sour fruit, syrup & heating liqueur-like alcohol. Medium body, thin syrupy texture, fizzy carbonation. Not getting that full-on syrupy sweetness here, I might even suspect my bottle was infected... Not sure I want to revisit, though.
Tried
from Bottle
on 20 May 2020
at 09:57
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
The newest one in this Lokereire / Lokerasse series, commissioned by a company linked to the Bokmolenhoeve in Lokeren and also selling cheese. This one does not have a Kroontje predecessor like the others, but in any case the label (and website) refuses to mention the actual brewery, as if wanting to pretend this is all home brewed in Lokeren - a petty, dishonest, small town attitude I utterly detest. Anyway, as for the beer: very thick and dense, creamy, tightly plaster-like lacing, pale yellowish beige head on a misty, very dark chocolate brown robe with ruby red hue - but approaching black in general appearance. Aroma of melting caramel, Pepsi cola, candied cherries, old brown sugar, pan-fried apples, Liège pear syrup, fig jam, dust, crumbled 'speculoos', cinnamon, some 'koetjesreep', whiff of coriander seed, (very!) faint background hints of old rubber, freshly blown out candle and iron. Sweet onset, candi sugariness coating fruity hints of freshly cut red apple, blue plum and peach, with a sourish blackberry-like undertone as well as a faint brown game stock-like umami touch, medium carbonated; full, slick, lean body, with the dark sugariness a tad syrupy - and cloying a bit to the teeth. Underneath lies a smooth caramelly and lightly bready maltiness with a clear metallic 'zing' to it - albeit in the background, muffled by this syrupy, indeed very 'sirop de Liège'- as well as 'speculoos'-like sweetness, including date, pear and fig aspects. Some kind of syrup was added here, providing more body than the actual malts; this explains why the whole beer ends a bit on the thin side, with only a light herbal hop bitterish note, and a clear afterglow of 'jenever'-like, warming alcohol, not unsurprisingly of course, seen the ABV. Sirop de Liège and caramel effects linger alongside a spicy cinnamon and coriander seed note. Even for a quad, this is a bit too sweet and sticky (Kasteelbier-ish), and I would not be surprised if actual sirop de Liège went in here - it has been used in a few other Belgian beers before, in at least one case (to my knowledge) with tasteful result. In all, an overly sweet, slightly metallic affair, though - so surely this could have been better, but I must admit that it has a somewhat distinct accent to it (though I hesitate to refer to that as 'Lokers'...).
Tried
from Can
on 19 Feb 2020
at 19:54
4/10
Imported from untappd on 02-05-2020
Tried
from Bottle
on 09 Aug 2019
at 18:26
5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 4
Texture 4
Overall 4
Imported from my RateBeer account as Lokerasse Bruin - Brune (by Brouwerij Danny):
Aroma: 7/10, Appearance: 3/5, Taste: 4/10, Palate: 2/5, Overall: 8/20, MyTotalScore: 2.4/5
26/VI/19 - 33cl bottle from a trade, shared @ Schola BBQ, BB: VIII/19 - (2019-895) Thanks to Alengrin for the trade!
SLOW GUSHER ALERT! Clear dark brown beer, big very creamy beige head, pretty stable, bit adhesive. Aroma: metallic, roasted, some caramel, dried fruits, figs, chocolate notes. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: pretty sourish, metallic, some red berries, soft roast, funky, earthy, tobacco. Aftertaste: sourish, pretty bitter, very metallic, tobacco, soupy, bit dirty, weird.
Aroma: 7/10, Appearance: 3/5, Taste: 4/10, Palate: 2/5, Overall: 8/20, MyTotalScore: 2.4/5
26/VI/19 - 33cl bottle from a trade, shared @ Schola BBQ, BB: VIII/19 - (2019-895) Thanks to Alengrin for the trade!
SLOW GUSHER ALERT! Clear dark brown beer, big very creamy beige head, pretty stable, bit adhesive. Aroma: metallic, roasted, some caramel, dried fruits, figs, chocolate notes. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: pretty sourish, metallic, some red berries, soft roast, funky, earthy, tobacco. Aftertaste: sourish, pretty bitter, very metallic, tobacco, soupy, bit dirty, weird.
Tried
from Bottle
on 26 Jun 2019
at 22:04
6.6/10
—
Appearance 4
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle from Van Eetvelde. Local beer from Lokeren, since last summer completing the blonde-brown-tripel triangle Belgian tradition prescribes (see Lokereire Blond, the original one, and Lokerasse Bruin). Slow gusher but nothing dramatic, apart from a hard to pour, towering high, foamy, egg-white, cobweb-lacing head, which quickly collapses to a thin layer of mousse on top of a misty peach blonde beer with vague khaki tinge. Aroma of ripe banana and banana mush, sweetclover, old 'jenever', lots of clove- and even anise-like phenol spiciness, meringue, soggy white bread, pear jam, honey, coriander seed, dried apple peel, hints of chewing gum, onion soup and white pepper. Fruity onset with strong but still enjoyable banana ester next to pineapple, red apple and apricot notes, very sharp and fizzy carbonation adding sourishness and a smooth, full mouthfeel. Old bread- and bread crust-like malt body, carrying ongoing fruity esters and a lot of spicy, but not medicinal or otherwise disturbing phenols to a somewhat soapy, mildly coriandered and florally and eventually even peppery hoppy finish, nicely bittering in spite of lingering bready malt and banana ester sweetness and followed by a gentle glow of 'jenever'-like alcohol. As cliché as it gets in terms of style, like the others, but demonstrably better executed, not hindered by off-flavours like DMS or things like that, and well-balanced between sweet and bitter, with the balance tilted towards the sweet. Based on the other two in this range, I must admit I expected way worse, this is very decent for a sweet Belgian cliché tripel.
Tried
from Bottle
on 08 Feb 2018
at 08:25