Birra del Borgo
Microbrewery
in Borgorose (RI),
Lazio,
Italy 🇮🇹
Owned by
Anheuser-Busch InBev
Associated Venue: L'Osteria di Birra del Borgo
- Out of business
Established in 2005
Contact
Description
In 2005, Leonardo Di Vicenzo opened Birra del Borgo’s first brewery, Collerosso, in Borgorose, a small village located in the Valle del Salto, in province of Rieti, on the border between Lazio and Abruzzo. 2009 marked a watershed for Birra del Borgo with the opening of our new brewery. Moving out of our one-room space at Collerosso and into a modernized facility, our new brewery became the heartbeat of the company and cleared a way to fulfilling our brewing ambitions.
In 2015 Collerosso brewery begins new life. We rethought it entirely to pursue a new journey of research and discovery: Spontaneous Fermentation. Allowing wild yeast in the air to ferment the beer directly in the Coolship, marked an important milestone in our journey. Indeed, Collerosso and these beers represent our feeling to always change, to always strive to discover more. We are always restless and eager to see things from a different, unique, new perspective.
In 2016 Birra del Borgo was bought for 100% by AB InBev.
In 2015 Collerosso brewery begins new life. We rethought it entirely to pursue a new journey of research and discovery: Spontaneous Fermentation. Allowing wild yeast in the air to ferment the beer directly in the Coolship, marked an important milestone in our journey. Indeed, Collerosso and these beers represent our feeling to always change, to always strive to discover more. We are always restless and eager to see things from a different, unique, new perspective.
In 2016 Birra del Borgo was bought for 100% by AB InBev.
3.3/10
—
Appearance 3
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 14
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dal fruttato. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta ed è persistente. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto cristallino. La frizzantezza si presenta sotto forma di perlage dalle bollicine fini. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è strutturato. L'amaro è di media potenza e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il retrogusto è di media intensità. Il tetto della bocca trova impressioni di caramello, miele, frutta secca, erba, agrumi, frutta disidratata, vinoso e vaniglia.
Tried
on 19 Feb 2025
at 06:22
3.5/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 8
Texture 4
Overall 13
Bottiglia. Sentori di sottobosco vanno a dare soddisfazione al naso. L'intensità olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta e termina con merletti sul bordo del bicchiere. La grandezza delle bollicine è a grana fine. La parte liquida si presenta velata. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. La carbonazione è vivace. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è strutturato. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è pulito, complesso e asciutto. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si attestano sentori di caramello, miele, crosta di pane, erba, agrumi, frutta e frutta passita.
Tried
on 19 Feb 2025
at 06:21
3.6/10
—
Appearance 3
Aroma 7
Flavor 8
Texture 4
Overall 14
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il sottobosco. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma destinata a vita breve. La grandezza delle bollicine è media. La limpidezza è di aspetto cristallino. La carbonazione è bassa. Il colore è ambrato carico tendente marrone chiaro. Il corpo è pieno. L'amaro è non invadente. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità.Sul palato si fermano indizi di zucchero caramellato, miele, crosta di pane, nocciola, frutta secca, agrumi, cannella, frutta passita e mandorla fresca.
Tried
from Can
on 19 Feb 2025
at 06:21
3/10
—
Appearance 3
Aroma 6
Flavor 6
Texture 3
Overall 12
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dallo speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido è di consistenza velata e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è giallo dorato. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il retrogusto è di media intensità. Sul tetto della bocca si fermano caratteristiche di miele, cereali, resina, spezie, agrumi e pompelmo.
Tried
on 19 Feb 2025
at 06:21
3.3/10
—
Appearance 3
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 14
Bottiglia. Il naso trova sentori di orzo. L'intensità olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è normale e la persistenza è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, pane, erba, agrumi e arancia.
Tried
on 18 Feb 2025
at 11:51
3.4/10
—
Appearance 3
Aroma 6
Flavor 8
Texture 4
Overall 13
Bottiglia. Un territorio olfattivo dominato dal luppolo. La finezza olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta.La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è ambrato scarico. Il corpo è strutturato. L'amaro è carico. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca arrivano note di miele, frutta secca, luppolo, resina, agrumi e arancia amara.
Tried
on 18 Feb 2025
at 11:51
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Pours a murky amber colour with a thin off-white head. Aroma of malts, caramel, chestnut, spices. Flavour is much the same, subtle sweetness. Overall a bit on the thin side, but I enjoyed my bottle. Speaking of bottles, I really appreciate the presentation this brewery has chosen for its beers.
Tried
from Bottle
on 18 Feb 2025
at 05:18
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Murky brown colour with no head. Aroma of dark malts, dark fruit, nuts, raisins, faint spices. Flavour is moderate dark fruity malty sweetness. Decent Italian variety of the Belgian dark ale.
Tried
on 18 Feb 2025
at 05:18
3.4/10
—
Appearance 3
Aroma 8
Flavor 7
Texture 4
Overall 12
Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di vinoso e di fruttato. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza velata. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. Il dolce è di tipo zuccherino. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, agrumi e Malvasia a frutto bianco.
Tried
on 17 Feb 2025
at 11:41
3.2/10
—
Appearance 3
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 13
Bottiglia. Il naso riconosce il frumento e lo speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido è di aspetto velato e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione allegra e vivace. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, crosta di pane, frumento, agrumi e spezie.
Tried
on 17 Feb 2025
at 11:41