Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Évaluation no.81 Avril 2011. Blé présent au nez avec accents d banane. De couleur blonde / blanche, la mousse est abondante mais peu persistante. En bouche, des notes de bananes avec des accents de citron; bien portée par les saveurs de blé. Une bonne blanche sans plus.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Évaluation no 80. Avril 2011. Un nez au fumé très présent. De couleur rousse, foncée et trouble. Une mousse très abondante et très persistante. L’attaque est extrêmement fumée. Saumon fumé. Légers accents de caramel. Le fumé prends toute la place. Surprenante te intéressante.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Évaluation no 79. Avril 2011. Nez légèrement houblonné avec notes de caramel. Brune tirant sur le noir avec mousse peu persistante et peu abondante. Le malt est présent en attaque avec des notes de boisé. Le bois prends cependant trop de place et de vient désagréable. Les notes de caramel sont intéressantes cependant. Une bonne scotch ale sans plus.
Dandeman (2743) reviewed Belge Ambrée from Au Maître Brasseur (AMB) 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Évaluation no. 28 Septembre 2010. Un nez houblonné, alcoolisé et malté. Une mousse moyenne, demi persistante. Couleur ambrée. Une attaque houblonnée et maltée avec des accents de caramel et de miel. Complexe et très équilibrée entre alcool et saveurs.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Évaluation no. 13 en Juin 2010. Nez fort d’alcool. De couleur or, ambrée, floue, elle présente une mousse très onctueuse et très persistante avec de belles micro bulles. En bouche: Un bon mélange houblon / alcool avec des notes de malt et de caramel léger.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Dégustée en fût au Vices & Versa à Montréal. De couleur orangée et voilée. Nez fruité (agrumes, notes d’abricots et de pêche), malté de caramel doux aux notes rôties, moyen de houblon citrique et floral. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement huileuse. Goût léger-moyen amer de houblon citrique aux notes florales (une amertume présente en arrière-goût toute la gorgée) accompagné d’un goût fruité (agrumes sucrées, notes d’abricots) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel assez doux avec des petites notes de biscuits et de rôti puis on retrouve en finale un houblon légèrement plus floral et aux notes herbeuses. Post-goût moyen, moyen-léger amer de houblon moyennement citrique et floral aux notes herbeuses ainsi qu’avec des notes fruitées (zeste d’agrumes). (été 2006)
Viper666-Qc (10199) reviewed La Métropole from Au Maître Brasseur (AMB) 13 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 6
Bouteille 341ml. De couleur dorée foncée et voilée. Nez fruit. (agrumes, faibles traces de pêches), de grains de malt pâle sucrés avec des notes de miel et de houblon herbeux. Mince en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture aux notes crémeuses et aqueuses. Léger goût fruité (agrumes, faibles traces de mangues) et accompagné d’un goût de grains de céréales sucrées lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute des traces de miel, de pain, de caramel et de beurre puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux. Post-goût court, aux faibles notes amères de houblon herbeux avec des notes fruitées (zeste d’agrumes).
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle: Poured an amber color ale with a medium size foamy head with light retention and minimal lacing. Aroma of light smoke with some caramelized notes is interesting. Taste is mostly a mix between some caramelized notes with light toffee notes with some light smoke notes. Body is about average with medium carbonation. I thought this was easily drinkable but missing some smoke which might be due to bottle being aged a bit.
solidfunk (22078) reviewed Stout Impérial from Au Maître Brasseur (AMB) 13 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Pours without much head despite the violent pour I gave it, but the few bubbles there were mocha coloured. Smells a little smoked, lots of booze. Isn’t that thick necessarily for a RIS. Pretty low aftertaste compared to most of the style. Nonetheless this isn’t a bad beer by any means. It’s drinkable and decent, nothing foul about it really. There is a little hops in the aftertaste, actually. Bottle from Peluso
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6.5
Bottle: Poured a medium yellow color ale with a medium size foamy head with good retention and almost no lacing. Aroma of light citrus notes with light sweet malt notes with not much other discernable characteristics. Taste is also a mix between some medium citrus notes with light bitter notes and some non-descript malt backbone. Body is about average with good carbonation. Middle of the road is something that comes to mind when drinking this.