Boutip (9769) reviewed Louvain from Silo - Brasserie 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Can: Poured a clear golden color pilsner with a large pure white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of clean cereal notes with light residual sugar notes with some light floral hops notes. Taste is also a clean crisp taste of cereal notes with some floral hops with light residual sugar notes. Body is about average for style with good carbonation. Easy drinking pilsner with great balance of flavors.
Dandeman (2711) reviewed Louvain from Silo - Brasserie 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 5 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Pain et céréales sont au programme de l’olfactif avec une touche herbacée en équilibre avec les malts. Le liquide est doré et voilé, se couvrant d’une mousse rocailleuse qui se maintient assez bien. Les houblons sont très actifs en bouche et surclassent même les notes maltées. L’amertume est longue et tranchante et se couvre d’une légère âpreté en finale. Les malts sont céréaliers et s’expriment difficilement, laissant place au côté herbacé très tranchant. Manque d’équilibre. Houblons dominants fleurtant dangereusement avec l’âpreté.
Dandeman (2711) reviewed Saint-Laurent from Silo - Brasserie 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Un olfactif bien fruité rappelant la poire, légèrement miellé, présentant de notes de pain brioché et un coté floral bien établi. Une petite mousse effervescente s’attarde moyennement sur un liquide doré et limpide. Une entrée de bouche très céréalière avec beaucoup de grain de blé, un subtile fruité de poire et une finale herbacée intense nous introduisent une bière qui possède une large palette. Le miel y possède une place importante mais c’est le côté céréalier qui domine lui conférant un caractère corsé, le tout bien enrobé de sucre et de fruits. Avec un peu plus de corps que la moyenne elle possède une belle rondeur et sa carbonatation est très juste. Une excellente Kölsch à la palette très large avec une intensité céréalière peu commune.
Viper666-Qc (10199) reviewed F from Silo - Brasserie 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2020-08-04. .
Viper666-Qc (10199) reviewed Saint-Laurent from Silo - Brasserie 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2020-07-14. .
Viper666-Qc (10199) reviewed Fleury from Silo - Brasserie 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2020-06-28. .
Viper666-Qc (10199) reviewed G from Silo - Brasserie 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2020-06-15. .
Viper666-Qc (10199) reviewed Louvain from Silo - Brasserie 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2020-06-07. .