Silo - Brasserie

Microbrewery in Montréal, Quebec, Canada 🇨🇦
Associated Venue: Silo - Brasserie

Contact
109 Louvain Ouest, Montréal, H2N 1A3, Canada
Subsidiaries
Silo - Brasserie owns 1 brewery:

     Show


7.6/10
Tried on 22 May 2026 at 18:49

7.5/10 Appearance 9 Aroma 8.5 Flavor 6.5 Texture 8 Overall 6.5
Des arômes de noisettes à profusion s’accompagnent d’accents terreux et feuillus pour assurer une palette olfactive tout à fait Anglaise.
Brune aux reflets acajou, parfaitement limpide et couvert d’une mousse d’épaisseur moyenne qui persiste assez bien.
En bouche, c’est bien malté et sec avec beaucoup d’accents terreux et feuillus, des noisettes à profusion, le tout dans une amertume âpre de vieilles feuilles d’automne en décomposition.
Les malts sucrés sont presqu’absents ; juste une légère touche en entrée de bouche.
De légers accents torréfiés de café s’ajoutent à cette amertume terreuse et feuillue pour donner une finale longue et sèche.
Amère, terreuse et raiche cette mild.
Plutôt moyennement appréciée !
O:8.56 V:4.27 G:6.56 C:4.34 G:13.53 T:37.26/50 (7.45/10)
Tried from Can from Broue Ha Ha (DBSQ) on 30 Apr 2026 at 21:12

7.5/10 Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 8
A brown colour, fairly clean with amber, golden highlights, a frothy light-beige head, nice retention and foamy lacing streaks. Some good roasted malt in the nose with a coffee touch, some nuttiness, chocolate and a tad yeast. A wet mouthfeel with a mild stickiness, and decent dryness. Some nice roasted barley in the taste with hints of chocolate, coffee and grassy hops in the finish. Quite a full tasty and smelly 3.5% ABV Mild Ale which offers a lot for the low percentage.
Tried from Can at IGA Famille Charles Cantley on 20 Apr 2026 at 04:08

6.6/10 Appearance 7 Aroma 6 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 7
A golden sour with a very thin white head. In aroma, sweet fruity malt with light strawberries, light acidic notes, Epsom salts, very nice. In mouth, a nice sweet fruity strawberry jam with light acidity, light mineral notes, pleasant. On tap at L'autre oeil.
Tried from Draft at Bistro L'Autre Oeil - Maison de Fûts on 24 Mar 2026 at 21:42

7.8/10 Appearance 9 Aroma 7 Flavor 7.5 Texture 8 Overall 8
Des arômes céréaliers subtilement miellés s’accompagnent d’accents floraux.
Une mousse généreuse et assez dense sur un liquide doré et limpide.
Entrée de bouche céréalière et discrètement miellée avec une finale présentant des houblons variés et une amertume établie.
Houblons floraux et épicés avec une touche également herbacée.
La carbonatation est bien haute, rendant le produit bien rafraichissant.
Bonne Helles.
Je l’aurais préférée un peu plus boulangère.
Mais la combinaison des saveurs de houblon est intéressante même si un peu prononcée.
Appréciée !
O:7.3 V:4.29 G:7.47 C:4.18 G:15.62 T:38.86/50 (7.77/10)
Tried from Can from Broue Ha Ha (DBSQ) on 22 Mar 2026 at 21:36

8.8/10 Appearance 9 Aroma 9 Flavor 9 Texture 8 Overall 8.5
Can: Poured a deep amber color ale with a large light brown foamy head with good carbonation and some lacing. Aroma of smoked malt with some caramelized malt notes. Taste is a great mix of smoked malt with some caramelized malt with light residual sugar notes.Body is full for style with good carbonation. Great smoked beer with high drinkability
Tried from Can on 16 Mar 2026 at 20:36

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Hazed, golden colour with an orange hue, a big creamy, warm-white head, good retention and full sticky, foamy lacing. Big fruity aromas with citrus (juices and zest), apricot, grassiness, all with a touch of tea-cannabis. The mouthfeel is juicy with a mild, slow building dryness. Tannins are left on the tongue. Tangerine, apricot over the citrusy notes, in the flavours with that touch of grassy-tea in the finish. The rye might add a tad spiciness in there, but the rest holds itself up. A refreshing, juicy IPA with nice tropical notes, a herbal feel and tannins. Interesting, and one that grows on you.
Tried from Can at IGA Famille Charles Cantley on 08 Feb 2026 at 04:38

7.1/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 5.5 Texture 8 Overall 7
Aromes de bon pain frais assortis d’accents mentholés comme olfactif.
Le liquide est d’un doré profond et d’une limpidité exemplaire.
La mousse est assez épaisse, crémeuse et persistante.
En bouche, les saveurs de pain dominent en entrée puis une amertume herbacée puissante prend le dessus pour assurer une finale bien houblonnée.
Les notes de pain s’accommodent également de pas mal de tons céréaliers.
Les notes amères et herbacées sont profondes et puissantes, propulsant un arrière-goût presque métallique.
Je trouve l’amertume un peu excessive et agaçante.
Pas tout à fait comme l’original.
Trop amère.
Moyennement appréciée !
O:7.75 V:4.18 G:5.92 C:4.25 G:13.28 T:35.38/50 (7.08/10)
Tried from Can from Broue Ha Ha (DBSQ) on 21 Dec 2025 at 22:43

7/10
Easy going, floral and crispy lager with some grainy malts and hints of grassy hops and hay.
Tried from Can on 18 Nov 2025 at 22:16

7/10
Sweetish, bready malty, lightly toasted and caramely with hints of toffee, earthiness and hints of dry bitterness. Pretty balanced
Tried from Can on 16 Nov 2025 at 22:19