Dorain (2867) reviewed Bitter & Sweet from Brouwerij De Molen 5 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 5 | Flavor - 3 | Texture - 6 | Overall - 3.5
Aus der Flasche (bbe 25.11.2029) im 2025-10 getrunken. Bei deisen schwarzen Stout verstecken sich die Kirsch-Aromen. Das Bier überzeugt nicht wirklich, da weder die Aromen noch Bitterkeit-Balance die doch wunderbare hohe Qualität der vielen Jahre anknüpfen kann.
Dorain (2867) reviewed Pompoen & Kaneel from Brouwerij De Molen 5 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 4 | Texture - 5 | Overall - 4
Aus der Flasche (bbe 14.07.2027) im 2025-10 getrunken. Dieses Kürbisbock zeigt keine Kürbisaromen und nur etwas Zimt. Am Gaumen fehlt mir für eine gute Balance etwas Süße. Am Ende bleibt mir viel Bitterkeit am Gaumen.
SVD (7213) reviewed Fruit & Kruid Blond from Brouwerij De Molen 5 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Can at home, golden beer, small head, Aroma is citrus, hops, yeast, fruit, spice. Taste is the same, sweet, bitter, yeast, fruit, hops, not bad
hawthorne00 (9917) reviewed Kandij & Kaneel from Brouwerij De Molen 5 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle. Darkish brown, a fat coat of cream head. 6+ Brooding dried and stewed fruit aroma with dark and maybe singed sugars, sweet shop spices. Moderately sweet with lots of dried fruit and some spiced dough. A bit of brûlée top along with the bitterness at the end balances it rather nicely. If this is the last new tick I have from them, it's a good one.
Dorain (2867) reviewed Bos & Vruchten from Brouwerij De Molen 5 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4.5
Aus der Flasche (bbe 10.07.2026) im 2025-10 getrunken. Diese gelblich, trübe Ale zeigt deutlich seinen NEIPA Charakter mit Hopfen & Hanf-Aromen. Enttäuschend ist das sich das Blaubeerpüree nicht gezeigt hat. Der Hopfeneinfluss ist deutlich.
Ronncyca (1123) ticked Zoet & Zalig from Brouwerij De Molen 5 months ago
Dorain (2867) reviewed Maple & Pecan from Brouwerij De Molen 5 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 4
Aus der Flasche (bbe 28.08.2027) im 2025-10 getrunken. Bei diesem Stout zeigt das Blaubeerpüree deutlich vor einem Schokoladen Aroma. Von den Maple Sirup und den Pancan ist nichts zu entdecken. Am Gaumen fehlt leider durch eine deutliche Bitterkeit die Harmonie. Schöne Idee aber leider nicht gut umgesetzt.
Botrytis (1189) reviewed Op & Top from Brouwerij De Molen 5 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
Optisch goldgelb bis hellbernsteinfarben und klar. Die weiße, feinporige Schaumkrone verhält sich wässerig-flaumig und mäßig gut haltbar. Der Duft gibt hopfenbetonte Noten von reifer Zitrusfrucht, Zitruszesten, Harz und blumigem, hellen Schwarztee wieder. Hellmalzige Noten erscheinen dabei nur leicht im Hintergrund. Der Antrunk kommt frisch, weichrezent, reif zitrusaromatisch bis harzig und süßlich herb. Der Körper mit mäßiger Fülle, feiner Rezenz, leichter, seidiger Textur und zarter Trockenheit schafft ein sehr angenehmes Mundgefühl. Geschmacklich und aromatisch legt sich eine zarte, brotige bis karamellige Malzbasis hin. Darüber wirken die reifen Aromen von Zitrus, Zesten, leichtem Harz und hellem, floralem Schwarztee (Darjeeling, Nepaltee, ...). Ein unglaublich harmonisches, leichtgängiges, frisches Gesamtbild, welches absolut Freude macht und eine unglaublich tolle Drinkability erzeugt. Im Nachtrunk bauen die feine Rezenz gemeinsam mit der zarten Malzbasis zügig ab und die fruchtigen, harzigen und leicht ätherisch-floralen Hopfennoten wirken lange nach. Eine sehr angenehme Hopfenbittere kommt dabei zunehmend auf.
RennyDoig (4859) reviewed Hel & Verdoemenis from Brouwerij De Molen 5 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8
On tap at Dutch Taproom. Pours black with a tan head. Dry toasted malts and a touch of black liquorice on the nose. Flavour has tons of dry coffee and burnt toast. Full-bodied. This is a great, dry imperial stout.
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Dark brown colour, minimal creamy brown head; aroma of whisky, dark chocolate, burnt coconut, and soy sauce; taste has the same notes with heavy roasted coffee; good one
gave a cheers!