Eternal City Brewing (ECB)
Brewpub
in
Rome/Roma (RM),
Lazio,
Italy 🇮🇹
Associated Venue: Eternal City Brewing (ECB)
Contact
Description
Eternal City Brewing nasce dall' idea di tre ragazzi con la passione per la birra e da molti anni di studio e lavoro.
Il nome scelto è decisamente importante, richiamando il mito della città eterna, e ci sprona ogni giorno ad esserne all'altezza.
Lo scopo che si propone E.C.B. è quello di produrre birra di qualità, portando il nostro lavoro e la nostra passione nel bicchiere di ognuno. Avremo tanto da imparare ma siamo certi che anche Roma, la città eterna, non è stata certo costruita in giorno.
Il nome scelto è decisamente importante, richiamando il mito della città eterna, e ci sprona ogni giorno ad esserne all'altezza.
Lo scopo che si propone E.C.B. è quello di produrre birra di qualità, portando il nostro lavoro e la nostra passione nel bicchiere di ognuno. Avremo tanto da imparare ma siamo certi che anche Roma, la città eterna, non è stata certo costruita in giorno.
4.4/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 4.4
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza velata. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, cereali, resina, frutta secca e frutta passita.
Tried
on 22 Nov 2021
at 17:45
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
canned from tap scura buona schiuma fine piuttosto persistente decise note tostate torefatte caffe un po di agrume resisinosa abbastanza secca ed amara
Tried
from Can
on 08 Mar 2021
at 10:26
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
bottle bb1/22 oro carico piuttosto velata buona schiuma buona persistenza note cereale un po mieloso discreta sechezza non molto amara un filo pepato
Tried
from Bottle
on 08 Mar 2021
at 10:24
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Tap@Brewdog Collabfest, Tower Hill, London (18/10/2019) - golden pour with a white head. Grassy and fruity with some straw, hay, light medium sweet malty, light to medium body, getting a hint of coconut or vanilla into the hoppy finish.
Tried
from Draft
on 30 Dec 2019
at 16:19
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
on tap chiara velata discreta schiuma naso non emozionante un po luppolo resinoso leggero agrume esotico cosi in bocca abbastanza secca discreto amaro
Tried
from Draft
on 27 Nov 2019
at 00:38
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Keg at BD Inverurie. It pours lightly hazy dirty blonde with a medium foamy white head. The aroma is grassy, floury bread, floral, tropical fruits, passion fruit and mango. The taste is crisp, dry, nice level of bitterness, grassy, floury bread, floral, twist of citrus, peppery spice and a touch of tropical fruits with a drying finish. Medium body and moderate, prickly carbonation. Well judged and quaffable.
Tried
on 26 Oct 2019
at 14:17
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Keg at brewdog Lothian road... Hazy amber.. Thin white lacing.. Soft sweet herbal peach fruit nose.. Soft drt lughr bitter peach fruit.. Tropical fruit finish
Tried
on 21 Oct 2019
at 18:26
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Keg at brewdog Lothian road. Pours hazy yellow, nose is floral, perfume, grass, taste is similar. 3
Tried
on 21 Oct 2019
at 08:11
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Keg at BD Seven Dials, 17/10/19. Pale yellow with a white head. Nose is grass, pale malts, melon, lemon tinged straw. Taste comprises toasted grains, pale malts, lemon drizzle, cereals, melon. Medium bodied, fine carbonation, semi drying close spiked with dusty hops. Fine.
Tried
on 20 Oct 2019
at 07:42
6/10
Keg at brewdog Lothian road. Pours hazy yellow, nose is floral, perfume, grass, taste is similar. 3
Tried
on 19 Oct 2019
at 16:35