Eternal City Brewing (ECB)
Brewpub
in
Rome/Roma (RM),
Lazio,
Italy 🇮🇹
Associated Venue: Eternal City Brewing (ECB)
Contact
Description
Eternal City Brewing nasce dall' idea di tre ragazzi con la passione per la birra e da molti anni di studio e lavoro.
Il nome scelto è decisamente importante, richiamando il mito della città eterna, e ci sprona ogni giorno ad esserne all'altezza.
Lo scopo che si propone E.C.B. è quello di produrre birra di qualità, portando il nostro lavoro e la nostra passione nel bicchiere di ognuno. Avremo tanto da imparare ma siamo certi che anche Roma, la città eterna, non è stata certo costruita in giorno.
Il nome scelto è decisamente importante, richiamando il mito della città eterna, e ci sprona ogni giorno ad esserne all'altezza.
Lo scopo che si propone E.C.B. è quello di produrre birra di qualità, portando il nostro lavoro e la nostra passione nel bicchiere di ognuno. Avremo tanto da imparare ma siamo certi che anche Roma, la città eterna, non è stata certo costruita in giorno.
6/10
Tried
from Draft
on 13 May 2017
at 20:16
7/10
Tried
from Draft
on 13 May 2017
at 14:18
6/10
Tried
from Draft
on 13 May 2017
at 13:51
4/10
Tried
from Draft
on 07 May 2017
at 15:16
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Bottle 330ml. @ La Tana a Bruxelles, 10 Rue de L’Enseignement, Brussels, Belgium 1000. [ As Eternal City 30 Sacchi ].Unclear medium orange amber colour with a small, fizzy, fair lacing, mostly diminishing, off-white head. Aroma is moderate malty, caramel, sweet malt, dried fruit, moderate to heavy hoppy, orange, sweet fruit - citrus, light pine. Flavor is moderate sweet and moderate to heavy bitter with a long duration, dried fruit, sweet malt, caramel, hoppy, citrus - fruity. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20160919] 7-3-8-3-15
Tried
from Bottle
on 01 May 2017
at 15:28
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle 330ml. @ La Tana a Bruxelles, 10 Rue de L’Enseignement, Brussels, Belgium 1000. [ As Eternal City Mora ].Clear dark black colour with a average, frothy, good lacing, mostly lasting to diminishing, light brown head. Aroma is moderate to heavy malty, roasted, burnt, oat, moderate chocolate. Flavor is moderate to heavy sweet and bitter with a long duration, roasted, chocolate, wood, dark malt, oat. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20160919] 7-4-8-4-15
Tried
from Bottle
on 01 May 2017
at 09:35
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
On tap @Mad for Beer (Rome). Dorata carica, abbastanza limpida, schiuma bianca compatta e persistente. Al naso sentori agrumati e citrici, anche note fruttate, malto. In bocca ha un attacco maltato medio-leggero, discretamente bilanciato dal finale appena amaro. Corpo medio, carbonazione media. Bevibile, anche se un po’ anonima.
Tried
from Draft
on 14 Jan 2017
at 07:22
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
On tap @Mad for Beer (Rome). Ambrata scarica con leggera torbidità, schiuma bianca compatta e persistente. Al naso sentori agrumati e di frutta tropicale, note terrose, floreali e di pino. In bocca ha un profilo di malto medio-alto e un finale amaro abbastanza deciso, tutto sommato equilibrata. Corpo medio, carbonazione media. Ok, ma senza lasciare il segno.
Tried
from Draft
on 14 Jan 2017
at 07:09
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
On tap @Mad for Beer (Rome). Ambrata scarica, limpida, schiuma media persistente. Al naso sentori agrumati e di frutta tropicale, melone, ancora note terrose e malto. In bocca è equilibrata ma un po’ sgraziata, malto presente e un po’ troppo invadente, chiusura amara sporca con leggera astringenza. Corpo medio, carbonazione media. Così così...
Tried
from Draft
on 14 Jan 2017
at 07:06
6.2/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
On tap @Eternal City Brewing (Rome). Dorata pallida, opalescente, schiuma media poco persistente. Al naso sentori agrumati, malto, esteri, solvente. In bocca è mediamente amara, erbacea, con leggero finale pepato. Corpo leggero, carbonazione medio-leggera. Birra dedicata al quartiere dove sono cresciuto. Da 6, non di più.
Tried
from Draft
on 14 Jan 2017
at 07:02