Guilty Monkey Brewery

Client Brewer in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱

Established in 2021

Contact
Arksteestraat 2, Nijmegen, 6511MZ, Netherlands
Description
De Guilty Monkey Brewery is ontstaan uit de passie van twee mannen, Sander Kraai en Oscar Heijnen, met een jongensdroom, een visie en liefde voor speciaalbier. In het begin zijn ze vooral gaan kijken naar wat zij belangrijk en tof vinden. Welke bierstijlen moeten er worden gebrouwen? Welke grondstoffen moeten worden gebruikt? Moet de brouwerij tegendraads en eigenwijs zijn? Ja, maar boven aan de lijst stond één element! Het bier moet goed en lekker zijn!

     Show


7.6/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 8.5
Bottle at home from Sterk, Amsterdam a new brewery for me I think, 15th October 23. Pours a murky dark brown black. Aroma is cocoa, green, citrus. Taste is bitter cocoa, light tart, green hops and coffee beans, roasted malts. It’s interesting and a nice BIPA
Tried from Bottle on 15 Oct 2023 at 17:49

6.9/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Opalescent golden colour, huge, long lasting dense white head; aroma of dried apricot, grainy, slight citrusy and honey notes; taste is the same with quite intensive syrupy-honey like sweetness; a bit unbalanced
Tried on 28 Sep 2023 at 16:43

7.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Keg at taphuys utrecht. Pours golden, nose is citrus, candi sugar, caramel, taste is sweet, sugary, fruity, almond.
Tried from Draft on 18 Sep 2023 at 17:24

7.6/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 7.5
Fles thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een troebel bleekgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van citrus en hop. De smaak is vol fruitig, citrus en abrikozen met een lekker hoppige afdronk.
Tried on 14 Aug 2023 at 18:03

7.3/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Fast gone cream-coloured head over veiled, dark cognac-coloured beer. Sweet maltsyrup nose, liqueurish, candied orange, orangezeste, wet dog. Sweetish - if with an almost bitterish, toasted, caramelly overlying flavour. Again liqueurish, again orangezeste. Finish has wheat for me. Slick, almost sticky, alcoholheat. Rather run-of-the-mill. External info places this as brewed @ De Leckere
Tried from Bottle from Kijk op Drank on 31 Jul 2023 at 08:57

5.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5.5 Texture 5 Overall 6
Bottle 33cl. from a Dekamarkt supermarket @home poured into a tumbler. Strong wheat nose. Hazy pale golden colour, good loose moussy white head, slowly diminishing, light lacing. Aroma wheat, lemon, coriander, cloves, yeast. Taste light sweet and bitter, wheat, light lemon, yeast, spicy and mineral notes. Light body, watery texture, prickly astringent mouthfeel, average carbonation, thin sweetbitter aftertaste, acceptable.
Tried from Bottle on 23 Jul 2023 at 16:26

6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 4 Overall 6
Fles gedeeld met Roelzie, Inoven en Keukeman. Het is een licht troebel goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van champagne en hop. De smaak is moutig, champagne gist achtig, hoppig en droog.
Tried on 21 Jul 2023 at 18:44

6.6/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Fles gedeeld door Tomhendriksen tijdens proeverijtje. Goudgeel bier met matig schuim. Aroma is hoppig en iets fruitig. Smaak is fruitig en plat. Nasmaak is licht bitter.
Tried on 21 Jul 2023 at 18:43

7/10 Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
Fles 33cl thuis. Caramel, toffee, vrij zoet, fruitig, rood fruittonen, maltig, wat chocoladetonen, redelijk koolzuur, bittertje na. (1-7-2023).
Tried from Bottle on 01 Jul 2023 at 21:04

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Fles gedeeld door Roelzie. Het is een troebel oranje geel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van hop en citrus. De smaak is fruitig, mandarijn, citrus en hop.
Tried on 21 Jun 2023 at 20:14