750mL bottle. Pours murky red with a white head. Tons of fermented raspberries and barnyard funk on the nose. Flavour has a lot of tart raspberries and musty barnyard funk; a good dose of woody spruce, leather. Excellent.

Doux parfum sauvage au nez accompagné d’un léger fruité rappelant la pomme, la poire, l’ananas ainsi que toutes les caractéristiques fermières du style, mais tout en douceur. Le liquide est doré, presqu’ambré, moyennement voilé et couvert d’une mousse pétillante et éphémère. L’entrée de bouche se veut assez fruitée tout en conservant une base sauvage, chevaline et fermière. L’équilibre entre les deux est grandement apprécié. Des notes de pomme poire bien mure, des malts boulangers et légèrement miellés, un soupçon d’ananas légèrement acidulé, le tout sur une base fermière bien équilibrée, assurant une complexité exemplaire. Un parfait équilibre entre le funky et le fruité classe cette bière au rang de grand cru. Fortement appréciée ! O:8.67 V:2.92 G:8.70 C:4.25 G:18.29 T:42.83

A burgundy red ale with a very thin white head. In aroma,, sweet fruity malt with raspberry jam, loads of Brett and horseblanket, Epsom salts, very nice. In mouth, a nice sweet fruity raspberry jam with light Brett, light lactic notes, light buttery notes, very nice and smooth. On tap at Pit Caribou Montréal.